උඳුන තුල පුලුස්සා දැමූ ලාවාෂ් - ඉතා ජනප්රිය ආහාරයක්, විවිධ ආහාර පිසීමේ විකල්ප ඇත. එවැනි බෙහෙවින් ඉක්මනින් සිදු වේ, නමුත් එය ඕනෑම මේසයක රසවත් හා අලංකාර වේ! අපි ඔබට ඔබේ පිටි රොටිය සෑදිය හැකි අතර, සියලු අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරමු.
අඹරන ලද මස් සමග රොටි කෑල්ලක්
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු සිහින් ලාවාෂ්;
- බීෆ්පුල් පල්ප් 300 ග්රෑම්;
- චීස් - රස;
- ස්වීට් බුල්පීර් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස්
- තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ප්රථම වරට මෙයොනීස් සමග lavash වත්, තක්කාලි සෝස් සමග. කෝටු මත කෝණයන් ඇඹරීමට සහ ලාවාස් මත තබා ඇත. මස් ඊලග ස්තරය විසින් විකෘති වූ අතර ඒකාකාරව බෙදා දෙනු ලැබේ. තක්කාලි ගම්මිරිස් පොඩි ගතියකින් යුත් මුදුනකින් සමතලා කර දමා ඉරිතලා ඇත. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කුළු බඩු, කුළුබඩු සමග කුළු බඩු සහ ඝන රෝල සමග රෝල් කරන්න. අපි මෙයොනීස් සමග පිරවූ ලාවාස් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උඳුන තුලට එවන්නෙමු.
උඳුන තුල පුළුස්සා දැමූ පිටි පාන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුනී lavash - 1 කෑල්ල;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු;
- කෙචප් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් සහ කෙචප් මිශ්රණයකින් ආලේප කර පැතිර ඇත. ඉහළ තක්කාලි හා ගම්මිරිස් අංකුර තැටි, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ ලූනු කැඩුණු. එවිට සොසේජස් සමාන්තරව මතුපිට තීරු කපා, සහ පාන් පාන් රෝල් හැරිය යුතුය. අපි සූදානම් කර ඇති තුරු මිනිත්තු 20 ක් සඳහා බේක් තැටියක සහ රවුම් කේක් මත වැඩ නිමකර ඇත.
සැමන් නියපොතු සමග රොටි ආහාරය
අමුද්රව්ය:
- මදක් ලුණු සහිත සැමන්නයක් - 200 ග්රෑම්;
- ලාවාස් - 2 කෑලි;
- කිරි චීස් - 250 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ - රස;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
ලාවාෂ් මේසය මත සැහැල්ලු මෘදු පැණි චීස් රබර් චීස් හා සලාද කොළ විසිරී ඇත. සැමන් ටීනා තුනී පෙති කපා හා කොළ පාටට පැතිරී. ඊළඟට, ලාවාස්ගේ දෙවන පත්රය සමඟ සෑම දෙයක්ම ආවරණය කරයි. කුළුබඩු සහිත සෝස් සෑදීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් සහ මස්කට් මස් මිශ්රණය කිරීම. අපි සෑම දෙයක්ම ඒකාකාරව පවත්වා ගෙන යමු. දැන් පිට්ටා රෝල් බවට පත් කර, චිත්රපටය තද කර ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න. පැය භාගයකින් පසු, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, චිත්රපටය ඉවත්, ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමග ඉසිය 5 විනාඩි. සූදානම් කුකුළා හරිත පැහැයෙන් සැරසී කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.