රසවත් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත. වට්ටෝරු සමඟ ජලය මත තුනී පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද.
වතුර මත තුනී පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පානීය ජලය - 500 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි තිරිඟු පිටි - 270 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 60 මිලි.
සකස් කිරීම
- අපි බිත්තර බිඳී, ලුණු සහ සීනි දැමිම. මේ සියල්ල බ්ලැක්බෙරි පෙනුමට පයින් ගැසීම.
- මිශ්රකයක් සමග පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ විස්ක් වත් වතුර මිලි ලීටර් 150 වත් කරන්න.
- අපි ඉතිරි ජලය හා තෙල් වත්, නැවත කලවම් කරන්න.
- පලමු පෑන්කේක් සඳහා, තෙල් සමග කබලෙන් තෙල් ගීස්, ටිකක් පිටි ගුලිය වත්, මතුපිට හරහා එය පැතිර හා පෑන්කේක් ෆ්රයි.
- පිඟානක ඇති පෑන්කේක් තැටියක තබා පියනක් ආවරණය කරන්න. ඊට පස්සේ ඒවා හොඳට බීමත් සහ මෘදුයි.
බිත්තර තොරව වතුර මත පෑන්කේක් තුනී - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නිවාගත් ජලය - 500 ml;
- සීනි - 70 ග්රෑම්;
- ඉහලම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ෙබ්කිං සෝඩා - පයින්ච්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- සාගරයේ සීනි, ලුණු, විනාකිරි, සෝඩා සහ බටර් එකතු කරන්න. මේ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර පිටි තුළ වත් කරන්න.
- ටිකෙන් ටික ඇවිස්සීමකින් තොරව වතුර ඉතිරි වත් කරන්න.
- අපි පියනක් හෝ තුවායක් ආවරණය කරන ලද පැයක් සඳහා සකස් කර ඇති පිටි ගුලිය. මෙය අනිවාර්ය ක්රියා පටිපාටියකි. මෙය පෑන්කෙක්ස් වඩාත් ප්රත්යාස්ථ විය.
- කබලෙන් ලිපට හොඳින් උණුසුම් වන අතර, අපි තෙල් සමග තෙල් මිශ්ර, අපි පිටි ගුලියක් එකතු කරමු. උණුසුම් පෑන් මත එය වත් කර විවිධ දිශාවලට හැරවීම, මතුපිට හරහා පිටි ගුලිය ව්යාප්ත කරන්න.
- දෙපසම ෆ්රයි පෑන්කේක්.
වතුර මත තුනී කස්ටඩ් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- තාපාංකය - 2 කෝප්ප;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෝඩා ආහාර පිසීමට;
- පිටි වපුරන ලද ඉහල - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- ලුණු සහ සීනි එකතු කිරීමෙන් විනාඩි 5 ක් පමණ බිත්තර බිඳ දමන්න.
- කසළ ක්රියාවලිය නතර කිරීමෙන් තොරව උතුරන වතුර කෝප්පයක් එක් කරන්න. මීලඟට, සියලු පිපිඤ්ඤය වත් කර මිශ්රකයා මිශ්ර කරන්න.
- සෝඩා තාපාංකයේ දෙවන වීදුරුවකට වත් කර නැවත ඇනූ මිශ්රණයට මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි තෙල් වත් කර මිනිත්තු 20 ක දී පිසින ලද පිටි ගුලිය හැර දමමු.
- දෙපැත්තට රතු පාටක් පෑදීම. කුළුබඩු අවශ්යයෙන්ම හොඳින් රත් කළ යුතුය.
ඛනිජ ජලය මත පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු බිත්තර - 5 කොක්;
- කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය - 500 ml;
- සෝඩා, විනාකිරි සමග පෙති - ½ ටොප්ප;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් - මිලි ලීටර් 70;
- තිරිඟු පිටි ඉහළ 300 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- අපි ලුණු, සීනි, විනාකිරි, සෝඩා සමග ඛනිජ ජලය එකතු කරමු.
- අපි බිත්තර ඩැහැගෙන හොඳින් මිශ්ර කරමු.
- අපි සියළු පිටි වත් කරමු.
- බටර්වල වත් කර සිනිඳු තෙක් ඇනූ පෙරා ගන්න.
- පලමු වතාවට, අපි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් පිස දමමු, පිටි ගුලියකින් පිටතට වත් කර, පැන්කෙක් එක පැත්තකින් හා අනෙක් පැත්තෙන් බදිනවා.
- පරීක්ෂණය තුළ ප්රමාණවත් තෙල් තිබිය හැකි බැවින්, කුහරයේ පෑන් පෑන් අතිරේක ලිහිසි කිරීමකින් තොරව දැනටමත් හිඩැස්වලින් ඇති ජලයෙහි ඇති සියළුම පසුම්බි පෑන්කේක්.
වතුරේ රසවත් සිහින් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- අම්බෙලිෆර් පිටි - 200 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - 500 ml;
- එළවළු තෙල් ගන්ධය - 40 මිලි;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- සුදු පැහැති ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තුරු අපි බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම පරාජය කරමු. ඊට පස්සේ ඇයගේ විනාඩි 2-3 කදී. එම නිසා ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත වීමට කාලය අවශ්ය වේ.
- තවත් ටැංකියක්, උණුසුම් ජලය, ලුණු, සීනිය වත් කර තම්බා පිටි සමග සිහින්ව ඇවිස්සීමත්, අම්බෙලිෆර් පිටි වත්.
- ලැබුණු බර අප මූලික බිත්තරවලට ඇතුල් වන අතර, අපි තෙල් වත් කරමු. අපි සමජාතීයතාවයට මිශ්ර කර ගනිමු.
- උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් ෆ්රයි.