අර්තාපල් සහ මස් ස්වර්ගයෙහි එකට බැඳී ඇත. මෙම නිෂ්පාදන දෙක ප්රායෝගිකව නොබිඳිය හැකි වන අතර, එය අර්තාපල් සඳහා නම්, අපේ ආහාරය විවිධ මාංශ සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා එය වඩාත් පොදු වේ.
මස් හා අර්තාපල් සමඟ ස්ටූස් හතු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්ල් පල්ප් - 2 කිලෝ;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- මවුන්ට් වර්ණනය - අතු 3;
- රෝස්මරී - ශාඛා 3;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ළූණු - 1 කොක්;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- සුදුළූණු - 6 දත්වල;
- වියළි රතු වයින් - 1 අයිතමය;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
හරක් මස් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ගිලී ගියේය. පිපිඤ්ඤා තුළ තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරමු. උණුසුම් තෙල් මත රන් දුඹුරු තෙක් මස් බදිනවා. වෙනත් භාජනයක් තුළ, ඩයිසින් කැරට්, සැල්දිරි, හතු හා අර්තාපල් සමග තක්කාලි ඔවුන්ගේම යුෂ මිශ්ර කරන්න. මස් උඩ එළවළු පැතිර සහ මෘදු, විනාඩි 15 පමණ. කාලය ඉවර වූ පසු, අපි සුදුළූණු, වයින් සහ හරක් මස් සුප් එකතු කිරීම, පිපිඤ්ඤා කිරීමට රෝස්මරී සහ තාලම් ය. පිඩැල්ලේ ඇති දියර උෂ්ණත්වයට පත්වී වහාම ගින්න නිවා දැමීමට සහ පියනක් සමඟ කෑමක් ආවරණය කරයි. 3-4 පැය සඳහා ස්ටූ මස් හා අර්තාපල්.
ඔබ මස් කැබලිවල මස්, හතු සහ අර්තාපල් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, දැනටමත් ඩයිට් මස්, පෙර භාජනයේ පතුලේ තබන්න, එළවළු මත තබන්න, සුප් හොද්ද සහ වයින් පුරවන්න. එවැනි මස් ආහාර පිසීමට 1.5-2 පැය පමණ අංශක 160 ක උෂ්ණත්වයේ දී අනුගමනය.
මස් හා හතු පිරවූ අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් (විශාල) - 2 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තර හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
- සෝස් බාබකියු - 1/4 tbs. + 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගාන ලද චීස් "චෙඩ්ඩර්" - 1/4;
- හරිත ළූණු;
- හතු - 120 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මගේ අර්තාපල් සහ වියළන්න. අපි ස්ථාන කිහිපයක දී දෙළුම් සමග නහර විසිරුවා, තෙල් සමග එය ලිහිසි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය අතුල්ලන්න. අපි තීන්ත ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත අර්තාපල් පතුරුවාලා 200 ° දී පැයක් පුළුස්සන්න, නැතහොත්,
අර්තාපල් පිසින අතරතුර, හරක් මස් සමඟ කටයුතු කරමු. BBQ සෝස් සහ හරිත ළූණු 1/4 කුසලාන සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු, ෆ්රයිඩ් හා බිම මස් එකතු කිරීමට හතු.
අර්තාපල් සූදානම් වන විට, එක් එක් අල, භාගය දිගේ, නමුත් අවසානය දක්වා නොවේ. අපි පල්ප් කොටසක් ඉවත් කර, අඹරන ලද මස් සමග එය මිශ්ර හා අර්තාපල් එය පුරවන්න. සෝස් හැන්දක් උඩ සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. චීස් දිය වීම තෙක් මස්, හතු සහ අර්තාපල් උඳුන තුල පුළුස්සා, හරිතයන් අලංකාර ඇඹුල් ක්රීම් බඳුනක් පිරිනමයි.