අපි සෑම වසරකම නව නැවුම් එළවළු හා පලතුරු සමග අපගේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට අවශ්යයි. ගිම්හානය සහ සරත් සෘතුවේ දී, මෙම අවස්ථාව ස්වභාවයෙන් සපයයි, නමුත් ශීත සහ වසන්තය ජෙලි උනු කිරීමට අවශ්යය, ශීත කළ බෙරි සහ පලතුරු compotes. නමුත් සීතල සමයේ පවා, පහසුවෙන් ප්රයෝජනවත්, විටමින් පොහොසත් පළතුරු කොක්ටේල් සමග සැහැල්ලු, හිරු හා උණුසුම්ම ගිම්හාන සිනහව සිහිපත් කළ හැකිය. පළතුරු කොක්ටේල් සඳහා සමහර වට්ටෝරු සොයා ගන්න.
පළතුරු කොක්ටේල් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- කළු කරන්ට් ඇතුළු, ක්රැන්බෙරි 100 ග්රෑම්;
- කොළ ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි හෝ ඇපල් යුෂ - 0.5 සිට.
- යෝගට් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගෙදර කොක්ටේල් ගෙදර පිළියෙල කිරීම පහසුය. ඉතින්, සමේ සිට කෙසෙල් මංකොල්ලකන්න, ඇපල් වලින් පීල් කපා, ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපා. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව තුළ ශීත කළ බෙරි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ ඒවා බ්ලොන්ඩර් බවට පත් කිරීමට පෙර එය නිවා දැමීමට වග බලා ගන්න. ඊට පස්සේ අපිට කන්ටේනර් එකක් පුරවා ඒවා තත්පර 20 ක් පමණ තලා දැමුවා. කලින් සූදානම් කර ඇති සියලු පළතුරු බෙරි වර්ගයට මාරු කරන අතර, යුෂ හා යෝගට් වත් කර සිනිඳු වන තුරු මදක් මිනිත්තුවක් තෙත් කරන්න. විටමින් හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් පොහොසත් වන නිසා පළතුරු කොක්ටේල් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
කිරි සහ පළතුරු කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- කිවි පලතුරු - 4 කොළ;
- කිරි - 250 ml;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අයිස්.
සකස් කිරීම
අපි බ්ලීන්ඩර් හෝ පිහියකින් අයිස් තැකීමක් කරමු. කිවිස් පිරිසිදු කර, අඩකින් කපා. තැඹිලි මිරිස් යුෂ සිට. බ්ලෙන්ඩරයකදී අපි කිවී, තැඹිලි යුෂ, කිරි සහ මී පැණි ඒකාබද්ධ කරමු. සියලු වර්ගවල උෂ්ණත්වය සමතලා කර, වීදුරු බවට වත් කර මිශ්ර කර වහා ම සේවය කරන්න.
එළවළු සහ පලතුරු කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- ගෙඩි ගෙඩි - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- වට්ටක්කා 600 ග්රෑම්;
- ද්රව මී පැණි - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පළතුරු කොක්ටේල් පිළියෙල කිරීම සඳහා සරල ක්රමයක් සලකා බලන්න. වට්ටක්කා පීල් සහ බීජ වලින් මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පමණ ලුණු සහිත ජලය තම්බා කුඩා කුඩා කැට කපා. ගෙඩි ගෙඩි හා ලෙමන් වලින් යුෂ මිරිකා බ්ලෙන්ඩරයක දී, තක්කාලි, වට්ටක්කා , කුරුඳු, සියල්ල හොඳින් කපන්න, ඉන්පසු මිදි යුෂ හා ලෙමන්, මී පැණි සහ සමස්කාලීන සමජනක හිස් තත්වයකට තත්වයට එකතු කරන්න. භාවිතයේදී අපි ඉහළ වීදුරු කණ්නාඩි කොක්ටේල් වත් කර, අපි එක් එක් අයිස් කැට කපන ලද අතර අපි මේසය වෙත ඉදිරිපත් කරමු.