හතු සමග රෝස් කිරීම - පුදුම හිතෙන තරම් "කෘතඥතා" ආහාරයක්, එය එය කොල්ලකෑමට කළ නොහැකි ය. එය සෑම විටම නිශ්පාදන හා සකස් කිරීමේ මාර්ගය නොතකා, මෘදු හා ඉස්ම සහිත බව පෙනේ. බඳුනක , කබලෙන් ලිපට හෝ මල්වාරිකාවක් තුළ පවා. වියළි වනාන්තරවලින් සාදන ලද පිඟානක් සහිත සුවඳින් යුක්තයි.
භාජන තුළ හතු, මස් හා අර්තාපල් සමඟ රෝස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 100 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් (නැවුම්) - 50 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි -1 කොටස.
- සුදුළූණු - 1 තුවා;
- ගම්මිරිස් බල්ගේරියන් - 1/2 කොක්;
- චීස් ඝනක 40 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙචප් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsley - 4 ශාඛා;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
මස් සෝදා, පොඟවා හා තුනී පෙති කපා. බටර් වල ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සැහැල්ලු ෆ්රයි. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු එකතු කර අල හා අර්තාපල් එකතු කරන්න. ලූනු රත්රන් තෙක් ෆ්රයි.
අතරතුර, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් කැට කපා ඇත, අර්තාපල් තීරු කපා. සෝස් මිශ්ර ඇඹුල් ක්රීම්, කෙචප් සහ මෙයොනීස් සඳහා මිශ්ර කරන්න. අපි හතු කොටස් දෙකක් තුළ හිස තැබුවේ හතු, තක්කාලි, ගම්මිරිස්, අර්තාපල් සමඟ මස්. අපි භාජන වල අන්තර්ගතයන් සංයුක්ත කරන්නෙමු. සිහින්ව ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, සුදුළූණු සහ කැඩුණු හරිතයන් සමඟ කන්නයේ පුවත්පත් හරහා ය. සියලු සෝස් පුරවන්න. හතු සමග රෝස් කිරීම විනාඩි 40 ක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 200 ග්රෑම් උෂ්ණත්වයේ දී දැල්වී ඇත.
චිකන් හා ජපන් හතු සමග රෝස් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියුස් - 200 ග්රෑම්;
- ජපන් හතු - 150 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක;
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 1/2 ටීස්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- චිලි ගම්මිරිස් (කොළ) - 1 කෑල්ලක්;
- තල ෙතල් - 1/5 ටෆ්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බෙල්ලන් සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝයා සෝස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්;
- සීනි - 1 කිපයක්;
- ලූනු කොළ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
අපි marinade සූදානම්. සෝයා සෝස් සමග තල තෙල්, පිෂ්ඨය හා සීනි, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය පොඟවා ගැනීම සඳහා අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා කුකුළු මස් පිඟානක් තුනී තීරු කපා.
උපරිම තාපය දී, පිඟන් කෝප්ප රත්, සහ පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් දී මස්. අපි දැවෙන දැල්ලට හිර කර තබන්නෙමු. පොඩි කළ සුදුළූණු හා ගාන ලද ඉඟුරු සමග කුකුළු මස් කන්න. ඔවුන් ඔවුන්ගේ රසයන් ලබා දීමට ඉක්මන් වෙද්දී, අපි හතු සහ බෙල්ලන් සෝස් එකතු කරන්නෙමු. අපි ෆ්රයි විනාඩි භාගයක් ගිල්විය යුතුයි. ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. ප්ලාස්ටික් හරිත ලූනු හා මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව කැඩුණු මේසයට සේවය කළා.