මත්පැන් සැමවිටම සැබෑ කාන්තාවන්ගේ බීම ලෙස සලකනු ලැබුවද, එහි භාවිතය ක්ෂුද්රජීවීන්ගේ බොහෝ කොක්ටේල් වල වට්ටෝරු ලබා ගැනීමෙන් එහි ප්රයෝජනය පුළුල් කර තිබේ. එහෙත්, සුවඳවත් පලතුරක් හෝ බෙරී බීමක් වීදුරුවක බොහෝ කාන්තාවන්ට, සාමාන්යයෙන් මත්පැන් පානයට සිසිල්ව සිටින අය පවා සමීපව සිටියි. මෙම ලිපියෙහි, රාස්ප්බෙරි ලීටරයක් පිළියෙල කර ඇති ආකාරය සොයා ගැනීමටත්, විවිධ ක්රම වලින් එය සිදු කරන්නෙමු.
නිවසේ රාස්ප්බෙරි මත්පැන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් හෝ ශීත කළ raspberries - 500 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 1/2 L;
- සීනි - 2 අයිතම;
- සිට්රික් අම්ලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
රාබුබීබෙරි බෙහෙත් එනැමල් කළ ආහාරවල සීනි සහ මධ්යස්ථ ඇසිඩ්වලින් වීදුරුවක් සමග තෙම්පරයක් හෝ බ්ලෙන්ඩර්වලින් වියළී තිබේ. බෙරී තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ කෑමක් ආවරණය කර දින 3 ක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න. දැන් ඉතිරි සීනි සහ ජලය බෙරි සඳහා එකතු, පියනක් සමග ආවරණය සහ සති 2 ක් නිවාඩු. කාලය ගතවීමෙන් පසු, ගෝස් ස්ථර යුගලයක් හරහා පානය කර වොඩ්කා සමග මිශ්ර කරන්න. දැන් රාස්ප්බෙරි මත්පැන් බෝතල් කළ හැකි අතර වහාම එය පරිභෝජනය කරයි.
රාස්ප්බෙරි මත්පැන් සරල වට්ටෝරුව
එවැනි රාස්ප්බෙරි ලූක් සමඟ කොක්ටේල් ඉතා රසවත් හා රසවත්, එය පිරිසිදු ආකාරයෙන් එය උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, ඔබ ගබඩාවෙන් මත්පැන් නොකෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 1 l;
- ජලය - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
රාස්පීබරි වර්ග කිලෝ ග්රෑම් භාගයක් පමණ සමස්ත බරකටම සම්පූර්ණ බෙරි තබා ඇත. අපි ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් හෝ වීදුරු බඳුනක සීනි සමඟ අධික ලෙස ඉහළට වී වොඩ්කා වත් කරමු. බෝතලය බදින අතර, මාසයක් සඳහා උණුසුම්, අඳුරු ස්ථානයක තබන්න, වරින් වර (සෑම දින 5-7) පානය සෙලවීම. සියලු සීනි විසුරුවා හරින විට, ලූනු විසින් ගෝස් හරහා පෙරියකර පිරිසිදු බෝතලයකට වත් කළ හැකි අතර, පානයට පානය කළ හැකි අතර තවත් සතියකට පසු වතුර බීම පානය කළ හැකිය.
ප්රංශයේ රාස්ප්බෙරි මත්පැන්
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 500 ග්රෑම්;
- හොඳ වොඩ්කා - 1, 25 ලීටර්;
- සීනි - 600 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - ග්රෑම් 7;
- ජලය - 500 ml;
- වැනිලා සාරය - රස.
සකස් කිරීම
ඍජු raspberries ජලය සමග වත් කර බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම ආලෝකය තෙක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීම (මෙම ක්රියාව පැයක් පමණ ගත වනු ඇත). කසාය පෙරීම, බෙරි ඉවතලන අතර සීනි එකතු කරනු ලැබේ. විසුරුවා හැරෙන තුරු පිසින ලද. සූදානම් සිරප් ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ බෝතල් කර ඇත. බෝතලයෙහි අන්තර්ගතය මිරිකා ගැනීම සඳහා පැය 4-5 වරක්, වරක් (පැය භාගයක් වරක්) මත්පැන් පිටත් වේ. දැන් බීම සිසිල් වී මේසයට සේවය කළ හැකිය.
බෙරී බීමහල්වල ආදරවන්තයින්ට ඇප්රිකොට් ඇඹරුම් මත්පැන් ආදරෙයි.