කුරුල්ලන් චෙරි එහි දීර්ඝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ගැන ප්රසිද්ධ වී ඇත. එහි පදනමක් මත සාදන ලද බීම, ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගෙන් පොහොසත්, ශරීරයට හුරුවීම, ශක්තිය ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සහ හුදෙක් මනෝභාවය වැඩි කිරීමයි. ඔබ චෙරි බෙරි තිබේ නම්, එවිට ඔබට ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් කුරුල්ලා චෙරී මත්පැන් සාදනු ලැබේ. මෙම පානය සඳහා අපි පළමුවෙන් විසඳුමක් වන, වඩාත් ඉදුණු බෙරී, කොළ ඉවත්, කඳන් හා කුඩා නරක් වූ පළතුරු. කුරුලු චෙරි පානයක් සාදනු ලැබේ: වොඩ්කා, පිරිපහදු කළ මිනිහෙක්, මත්පැන් සහ වට්ටෝරු වයින්. ඊළඟට, අපි කුරුළු චෙරි රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පිරවීම සඳහා අපි ඔබට කියන්නෙමු.
කුරුලු චෙරි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 500 ml;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- වල් චෙරි රතු නැවුම් බෙරි - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අතු සිට ප්රතිකාර සහ පුළුල් බෙල්ල සමග විශාල භාජනයක් තුළ ඉදුණු බෙරි කුරුලු චෙරි සෝදා. එවිට සීනි වත්, පියනක් සමග තදින් වසා හොඳින් බෙරි සහ යුෂ කිරීමට ඉඩ ඇති අතර හොඳින් සීනි ස්ඵටික සමග මිශ්ර නොවන තෙක් හොඳින් සොලවන්න. ඊට පසු, පියන විවෘත, මෘදු වොඩ්කා වත්, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර සහ බඳුන ඉවත් 15-20 දින සඳහා අඳුරු හා උණුසුම් ස්ථානය අවධාරනය කිරීමට භාජනය ඉවත් කරන්න. කාලය අවසන් වීමෙන් පසුව, නිමි පානය කපු-ගීස් ෆිල්ටර් හරහා පෙරූ අතර පිරිසිදු වීදුරු බෝතල් තුලට වත් කර ඇත. අපි වොඩ්කා මත කුරුල්ලා චෙරි පෝෂණය කර ඇත්තේ ශීතකරණය තුළ පමණක් වන අතර අවුරුද්දකට වැඩි කාලයක් නොවේ.
රතු පක්ෂි චෙරි සූදානම් කරන්නේ කෙසේද
අමුද්රව්ය:
- වල් බෙරි වියළුණු බෙරි - 10 තේ හැදි. හැඳි;
- කරාබු නැටි - 5 පෑම්;
- කුරුඳු තැම්බූ - රස;
- ප්රණිත සීනි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- පවිත්ර චන්ද්රයා හෝ වොඩ්කා - ලීටර් 1 යි.
සකස් කිරීම
රතු වියළි පක්ෂි චෙරි අපි කසළ හරහා අඹරලා, අතු සහ උණුසුම් නිවාගත් ජලය සමග පැය කිහිපයක් වත්. බෙරී ටිකක් ඉදිමුණු විට එය පිරිසිදු විශාල බෝතලයකට දමා සීනි සමඟ එය වත් කරන්න. ඊළඟට, බෙරී බඳුනට පානය කිරීම සඳහා පියනක් සමඟ හොඳින් තදින් හොඳින් සොලවන්න. පසුව, පිරිසිදු චන්ද්ර ගවුමේ, කුරුඳු, කරාබු කට්ටල එකතු කරන්න, හැන්දක් සමග සියල්ල මිශ්ර, පියන වසා දමා සති දෙකක් පමණ උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක බෝතලය දමා. නිමි ගෙදර හැදූ දිලීර කිහිපයක් ගස් කිහිපයක් හරහා පෙරූ හා කුඩා ලස්සන බෝතල්වලට වත් කළා. එක් එක් බහාලුම් සීරීමට හා සිසිල් ස්ථානයක සූදානම් කළ බග් චෙරි ගබඩා කර තබයි.