මල්බෙරි විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ නැවුම් බෙරි කන්න පුළුවන්, ජෑම් හා වියළි ආකාරයේ ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කරන්න, නමුත් අපගේ උණුසුම් බීම සැකසීම සඳහා, පලතුරු භාවිතා කිරීම සඳහා පලතුරු භාවිතා කිරීම වඩාත් රසවත් වේ. සිහින් නිල්-කළු පානයක් සිල්ක් බුලට් අතර ඔබේ ප්රියතම එකක් වනු ඇත.
මල්බෙරි සිට ගෙඩියක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි - 2 1/2 අයිතම;
- වොඩ්කා - 500 ml;
- ජලය - 200 ml;
- සීනි - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අපි බඩවැල්වල පානයට පානය කිරීම සඳහා නොකැඩෙන සාම්පල වැළැක්වීම සඳහා බෙරි තෝරා ගන්නෙමු. (එසේ නොවුවහොත් පිරවීම උෂ්ණාධික වනු ඇත). පළතුරු දඬු යටින් ඉවත් කර වෙන් කර ඇති බෙරි, පිඟාන හෝ රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු සහිත පිඟන් මැටි පිඟන් හෝ ඉඟුරු ආලේප කර ඇත.
වෙනම සාස්පාන් මිශ්ර ජලය සහ සීනි මිශ්ර කර ඔවුන්ගේ සීනි සිරප් මත ආහාර පිසීමට. සෑම සීනි ස්ඵටිකයක්ම විසුරුවා හැරුණු වහාම සිරප් සුදානම් වේ. උණුසුම් සිරප් උණුසුම් වූ බෙරි සහිත කන්ටේනරයක් වත් කර වොඩ්කා එකතු කර අනාගත පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරයි. මෙම පානයෙන් සිල්ක් රසයක් ඇති බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා ශීතකරණය තුළ ගත කළ දින 14 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. එවිට ප්ලාස්ටික් ගෝස් ස්ථර කිහිපයක් හරහා පෙරීම පමණක්, පසුව බෝතල් වත් හා ගබඩා සඳහා දැඩි ලෙස වසා ඇත.
මල්බෙරි - වට්ටෝරුව
මල්බෙරි රසවත් පිරවුම පිළියෙල කිරීම සඳහා වොඩ්කා නම් නොකළ හැකි අතර එය ආරක්ෂිතව කළ හැකි මත්පැනට ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අධික ලෙස නොපුලින්න නම්, 1: 1 අනුපාතයකින් වැඩි ශක්තියක් සහිත ජලය සමඟ ජලය සමඟ තනුක කළ යුතු අතර ජලය ප්රමාණය අඩු කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි - 4 අයිතම;
- මධ්යසාර - මිලි මීටර් 400;
- ජලය - 800 ml;
- සීනි - 4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
මිශ්රිත බෙරි මුද්රිත අර්තාපල් තුල ලී පෙතිවලින් පිරී ඇත. වතුර මිලි ලීටර් 400 ක් හා සීනි කෝප්ප 4 ක් දක්වා, සීනි සිරප් සීනි කන්න