ලුණු වලට අපේ ශරීරයට හානියක් වන බවට අදහසක් ඇතත්, ඔබේ අදහස් නැවත සලකා බැලීමට ඇඩීජි ලුණු බලවේගයක් ඇති බැවින්, ඈත අතීතයේ මෙම ලුණු අනුභව කරන අය ඔවුන්ගේ දිගු ගුල්ලන් සඳහා ප්රසිද්ධය. මෙම ලුණු කොකේසස්වල දී නිපදවන ලද අතර, එය කෙසෙල් කැබැල්ලක් ආරම්භ කිරීමෙන් පසු බාළකල තැම්බූ බිත්තර සමග අවසන් වීමෙන් පසු ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. විවිධාකාර වට්ටෝරු අනුව ඇඩියෙග් ලුණු සකස් කළ හැක. මෙම තාක්ෂණය මගින් කුළු බඩු සහ කුළු බඩු මිශ්ර කර ඇති අතර, ඒවායේ ලුණු එකතු කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හෙළි කරති. ඇඩියෙග් ලුණු කොටස ලෙස කොත්තමල්ලි, parsley, dill, paprika, සැරසිලි, කළු ගම්මිරිස් සහ වෙනත් අය වැනි එවැනි සංරචක පවතී. ඒ අනුව, එවැනි ලුණු භාවිතය නිසා දීසියක් අසමසම රසයක් ලබා ගත හැකි අතර සාමාන්ය ආහාරයට ගතහැකි ලුණු භාවිතා කිරීම සඳහා ඊටත් අඩුය.
ඇඩීජි ලුණු ප්රධාන ප්රයෝජනය වන්නේ විටමින් සමඟ ආහාරයට ඇති සංතෘප්තියයි. ලුණු අඩංගු ප්රධාන අංගයක් වන්නේ සුදුළූණු, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වන බැක්ටීරියාකාරක ගුණයි. සුදුළූණු පිළිබඳ සුවඳ සීනිවල පැතිර නැත. එය සංයුතිය සකස් කරන ලද කෙසෙල් ඉතිරි කොටස් විසින් උදාසීන කරනු ලැබේ. ඇඩියෙග් ලුණු තුළ ඇති ඉතිරි කොටස් ද පිඟන් වලට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද ලබා දීම, අමතක නොවන සුවඳ හා රසය ලබා දීම. මෙම කුළුබඩුවක් සුපිරි වෙළඳසැල්වල මිලදී ගත හැකි හෝ නිවසේදී පිසින ලද බව දැනගැනීම වැදගත්ය.
ඇඩීගේ සුදුළූනු ලුණු හා එහි හානිය
බොහෝ ධනාත්මක අවස්ථාවන් තිබුණද, ඇඩියජි ලුණු රසකාරකයක් භාවිතා කළ හැකි පුද්ගලයෙකුගේ සිරුරට හානි සිදුවිය හැක. මෙය සංස්කරණය, අධික රුධිර පීඩනය, හෘද වාහිනී සහ වකුගඩු රෝග සංවර්ධනය කිරීම ප්රවර්ධනය කළ හැකිය. සංයුතිය සෑදූ අමුද්රව්ය අතර, උණුසුම් ගම්මිරිස් ඇත, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ රැකියාවට අහිතකර ලෙස බලපායි. ගැස්ට්රයිටිස්, ඇටෑක්ටරයිටිස්ට් , බඩේ වකුගඩු රෝගයට ගොදුරු වූවන් සඳහා මෙම නිෂ්පාදිතය භාවිතා නොකළ යුතු වන්නේ එබැවිනි.
ඒ අනුව, ඇසිහීයාන් ලුණුවල ප්රතිලාභ හා හානි පිළිබඳව අධ්යයනය කිරීම, කුළුබඩුවක් ශරීරය මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති බව නිගමනය කළ හැකිය එය සමස්ථයක් ලෙස අනුභව කළහොත් පමණක් එය නිගමනය කළ හැකිය. සමහර විට ඔබ සාමාන්යයෙන් අඩු ලුණු භාවිතා කිරීමට පටන් ගන්නවා ඇත, නමුත් ඇඩියජ ලුණු සැලකිල්ලට ගත යුතු නැත.