ශීත ඍතුව සඳහා ඩෝග්වුඩ් කොම්පෝට් - සීනි නොබුටු නොකරන සියලු දෙනා සඳහා අනිවාර්ය ප්රසම්පාදනය, නමුත් ඇඹුල් රස සමඟ රසයි. මෙම සාම්ප්රදායික ශීත ඍතුව සාදා ගැනීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් අපි ඔබට ලබා දෙනු ඇත. ඔබ සඳහා සුදුසු වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.
වනාන්තරයේ සංකෝචනය - ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුවකි
ඔබ කලින් ඉරිඟු ස්ටූක් උත්සාහ කිරීමට උත්සාහ නොකළේ නම්, ඔබට මෙම තේ කැනඩාවට හුරු පුරුදු මෙම බීමය සැසඳිය හැකිය . ආලෝක වර්ණය හා එවන් කොම්පෝට් එකක එතරම් සුපැහැදිලි රසයක් නොලැබෙන අසාමාන්ය රසකාරක එකතුවන්ගෙන් අල්ලස් ලබා ගනියි. බෙරි ටැනින් වල අන්තර්ගතය නිසා compot ටිකක් tart හා තරමක් දිවේ දිවයි.
අමුද්රව්ය:
- බඩවැල් - 700 ග්රෑම්;
- ජලය - 2,6 l;
- සීනි - ග්රෑම් 115.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුවෙන් ඥාති සොහොනක් සෑදීමේ තාක්ෂණය සරලම වේ. කෑන් පෙර-scald, දෙමුහුන් දී ඒවා සාරය සහ එය ප්රණිත සීනි සමඟ පුරවන්න. දැඩි ගිනි වික්රමය මත ජලය අපවිත්ර වී ඇති අතර දැඩි උෂ්ණත්වයක් ඇතිව සිටින්නෙමු. භාජන තුළ බෙරි සම්පූර්ණ වහාම රෝල් කරන්න. බැංකු ශල්යකර්මයෙන් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා කොරnel සඳහා සංයෝජනයක් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා බ්ලැන්කට්ටුවක් ආවරණය කරයි.
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් හා කොරnel සංයුක්ත කිරීම
ඩෝග්වුඩ් කොම්පෝටෝට් එක අතිශයින්ම රසවත් මෙන්ම රසවත් නමුත් ඇපල් සහ පෙයාර්ස් සමාගමට තවත් පානයක් විවෘත කිරීමට අවස්ථාව සලසයි. මිහිරි වර්ගවල ඇපල් එකතු කිරීම ස්වභාවිකවම පානය පානය කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුරුඳු 540 ග්රෑම්;
- ජලය - 2,6 l;
- සීනි - 135 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 430 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉවුම් පිහුම් කටයුතු කිරීමට පෙර, කඳන් වලින් සාදා ඇත. පිරිසිදු බෙරි පිරිසිදු කර වියළීම සඳහා ඉඩ දෙනු ලැබේ. බෙරි සිට ගලක් ඉවත් කිරීමට ඇති අවශ්යතාවන් නැත, ඇය comperto වඩා සුවඳ වඩාත් සංවේදී වන අතර අස්ථින්භාවයන් එකතු කරනු ඇත.
ඇපල් වලින් බීජ පෙට්ටිය කපා කැබලි 4 ක කොටස් බෙදා වෙන් කරන්න. ඇපල් කුට්ටි සමග සෝදා හා කරවල ලද බඳුනක ඇති ලී කැටයම් සමග සීනි වත් කර තියුණු තාපාංක ජලය සමග සියලු වත්. ක්ෂණිකව තද කළ කැප් තද කර, පෙරළීමට පෙර කෑන් අතහැර තබන්න.
පිසීම් නොකරන මෙම ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයට ස්තුතිවන්ත වන අතර පලතුරු ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් බව සහ ආකර්ෂණීය රසය රඳවා ගනී.
ශීත ඍතුව සඳහා ඩොක්වුඩ් සිට සංයුක්ත - සරල වට්ටෝරුව
ඔබ බීම රසයක් ගැන කනස්සල්ලෙන් සිටිනවා නම් සහ කොම්පෝට් හි උපරිම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය නොකිරීමට නම්, එම වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. මෙහිදී බඩ ඉරිඟු, එහි වර්ණය සහ සුවඳ ලබා දීමට කාලය ලබා දීමෙන් කෙටි කාලයක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. ඉන්පසු එය පැය කිහිපයකට ඉතිරි වේ. එය නැවත තම්බන ලද අතර කෑන් තුළට වත් කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- කුරුඳු 430 ග්රෑම්;
- සීනි - 85 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.3.
සකස් කිරීම
සෝස්පේන් දී දෙමුහුන් දඬු යටින් කපන්න සහ සීනි වත් කළා. එවිට ජලය තුළ වත් කර 10-15 විනාඩි මධ්ය තාපය පුරා තම්බා හැරෙනවා. පසු, පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය වන අතර කොම්පෝටරය පැය 3-4 ක් සඳහා නැවත්වේ. ඔහු සිසිල් වූ විට සහ කපන ලද පසු, නැවත වෑහෙන තැම්බූ, ඉන්පසු කරන්ට් බඳුන් මත වත් කළා ය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ භාජන තුළ compote අස්වැන්න කපන්නේ නැහැ නම්, නැවත නැවතත් තාපාංකය අතුරුදහන්.
ගල් සහිතව කොරnelian වලින් සෑදූ සංයුක්ත
අමුද්රව්ය:
- ඥාති සොහොයුරිය - 490 ග්රෑම්;
- සීනි - 135 ග්රෑම්;
- ජලය - 2.9 ලීටර්.
සකස් කිරීම
බඩ ඉරිඟු කඳන් වලින් සාදා ඇති අතර, එය බඳුනකට දමා තාපාංකය සමග එය වත් කර, තෙතයක පමණ කන්ටේනරයක් පුරවා ඇත. විනාඩි 15 ක් තාපාංකය ජලය තබන්න, එය සාස්පාන් බවට වත් කර, සීනි සමඟ මිශ්ර කර සිරප් රැගෙන නළා ගන්න. නැවතත්, භාජනය තුළ තාපාංක සිරප් වත් කර නභිගත වතුර සමග ඉතිරි පරිමාවෙන් ඉහලට ඔසවන්න.