ඇලිචා නම් ගොළුබෙල්ලා ගසකට සමානයි. ඔවුන් වටකුරු හැඩයක්, සුවඳවත් හා ඉස්ම සහිත ඇත. ඇලිචා ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවලින් පොහොසත් වේ. එහි අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, පෙක්ටීන්, විටමින්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, යකඩ සහ මැග්නීසියම් අඩංගු වේ. ඒවා තුළ ටැනින් වල අන්තර්ගතය අනුව, පිහාටු වල වර්ණය වෙනස් වේ. විශාලතම සාන්ද්රණය වන්නේ කළු සහ දම් බෙරී. පලතුරු වලින් ඔබ අතිශයින් මත්පැන් පානය කළ හැකිය - මත්පැන් හෝ වයින්. මෙම ලිපියේ දී චෙරි පැල්ම් වලින් වාත්තු කිරීම සඳහා අපි ඔබ සමඟ සලකා බලමු.
ප්ලාස්ටර් වාෂ්ප සඳහා වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- චෙරි ප්ලාම් - කිලෝ ග්රෑම් 5;
- ග්රෑම් 4 ක්.
සකස් කිරීම
ඇලිකා හොඳින් පරිසමාප්ත කර තරයේ සෝදා ගත්තේය. එවිට අපි බෝතලය තුළ බෙරි තබා සීනි වත් කරමු. කූඩය ඉවත් කිරීම සහ අඳුරු සහ සිසිල් ස්ථානයක කන්ටේනරය තැබීමට පියන සවි කර තබන්න. වතුර සමඟ කන්ටේනරය ප්රවේශමෙන් සොඬය පහත් කර, මසකට මසකට බීම බිමට ඉඩ දෙන්න. අපි සූදානම් කර ඇති දියර, බෝතලය, එය ඕනෑම සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරමු.
චෙරි ප්ලම් සිට වත්
අමුද්රව්ය:
- ඇටකටු සහිත චෙරි තොම්ණය - කිලෝ 1.5;
- සීනි - 5 අයිතම;
- වොඩ්කා - ලීටර් 1,5.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි බෙරි විසුරුවා, ඔවුන් සේදීමෙන් තොරව, විශාල බෝතලය තුළ තබා. ඉන්පසු වොඩ්කා වත් කර දින 40 ක් පමණ අඳුරු සිසිල් තැනක බිමට වැදී ඇති අතර මෙම කාලය අවසානයේදී ටින්කර්ට වෙනම බහාලුමක් තුලට වත් කර ඇති අතර ඉතිරි බෙරී තැන්පතු වලදී සීනි සෙන්ටිමීටර 5 ක් වත් කර සළසාගන්නවා. තව දින 40 ක් සඳහා සින්ක් සමග සීනි සහිත මධ්යසාර බෙරි මිශ්රණයක් සහ තනිකරම අවධාරණය කරන්න. ඊට පසු, මිහිරි සිරප් ෆිල්ටරය, ටින්කර් සමඟ මිශ්ර කර පියනේ වසාගෙන ලස්සන වීදුරු බෝතල් මත වත් කරන්න. අවසානයේදී අපි පැණිරස හා සුවඳැති රසයක් ලබාගන්නෙමු. මාසයකට පමණ පසු මෙම බීම අවසාන වශයෙන් සූදානම් වේ. අපි මේසයේ සිසිල් ස්වරූපයක එය සේවය කරන අතර ඔබේ ආගන්තුකයින්ගේ සියළු ප්රයත්නයන් අගය කරනු ඇත.
ඇප්ලිකාස් දියවී ය
අමුද්රව්ය:
- බීජ සමග චෙරි ප්ලම් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- මත්පැන් - 1 l;
- ග්රෑම් සීනි - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බෙරි වර්ග විසුරුවා හැර, නරක් වූ පළතුරු ඉවතලන්නෙමු. එවිට ඔවුන්ගේ ඇල්කොහොල් වත් කර සීනි වත් කර, ඇඟිල්ලක් සිදුරක් සහිතව රඳවනයකට දමා එය අඳුරු තැනක තබන්න. පැසවීම ක්රියාවලිය අවසන් වන විට, සූපශාස්ත්රයේ තවත් මාසයක් සඳහා සූදානම් කරන ලද පාන වර්ග පෙරූ, බෝතල් කර ඉවත් කර ඇත.