රසවත් හා සුවඳැති කුඩා බින්ස් ඕනෑම ඇඳුමක් සඳහා අතිරේක අංගයක් වනු ඇත. සීනි සමග මිශ්රිත ෆුඩ්බෝල් සාදා ගන්නේ කෙසේද, පහත සඳහන් කියවන්න.
මඤ්ඤොක්කා සමග මස්බොල්ස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් (පල්ප්) - 600 ග්රෑම්;
- මස් කටු අස්ථි - ග්රෑම් 500;
- සුදු පාන් - 350 ග්රෑම්;
- ලූණු - 600 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ගෘහස්ථ තක්කාලි - 250 ml;
- කුකුළු බිත්තර -1 PC;
- ජලය - ලීටර් 1;
- පිටි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- ෙපොෙසන්සල් පැළෑටි;
- පාන් කෑල්ලක් - 50 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි මූල - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල බද්ධ කිරීම සඳහා, අපි මුලින්ම අපි සූප කරනු ඇති පදනම මත සුප් හොද්ද පිසීමට. ගවමස් ඇට වතුර පිරී යයි, අපි එය උනු දමනවා, අපි ෆෝම් ඉවත්, අර්ධ කැරට්, සැල්දිරි, 1 ළූණු, රස ලුණු, ප්රෝටෙන්සාල් ඖෂධ පැළෑටි සහ පැය 3 ක් පුරා simmer.
මේ අතරතුර, අපි බිත්තර සඳහා අමුද්රව්ය සූදානම් කරමු. මස්, පොඟවා පාන් සහ ළූණු (250 ග්රෑම්) මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත. ලූනු ඉතිරි සෙවන හා ෆ්රයිඩ්, පසුව අඹරන ලද මස් දමා, අපි බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරමු.
තෙත් අත තබා ගැනීමෙන් පසු, රවුම් ටිකක් සාදමු, එවිට අපි අධික තාපය මත යමඟේ දී යමඟ හා ෆ්රයි ඔවුන් තම්බා. ටිකක් සූදානම් වන තෙක් කබාය පමණක් උදුරා ගැනීම වැදගත්ය, අපි තවමත් එය උඳුන තුල ගෙන එනු ඇත. අපි ඒවා ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයේ තබා සෝස් සූදානම්.
ඉතිරි කැරට් හා ලූනු 100 ග්රෑම් බිම සහ බදින ලද. රතු පාට තෙක් වියළි කබල කපන, පිටි ෆ්රයි. පෑන් දී අපි ෆ්රයිඩ් එළවළු, තක්කාලි, ලීටර් 1.5 ලීටර්, වත්, මිශ්රණයක් ගෙන, තාපය අඩු හා විනාඩි 20 ක් සඳහා ස්කන්ධය උනු. ශීත කළ සුප් හොද්ද 200 ml සමග ෆ්රයිඩ් පිටි මිශ්ර කරන්න. ඉතාම පරෙස්සමින් මිශ්ර සෝස් බවට ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එහි කොළ කොළ බැසීමට සහ තවත් විනාඩි 10 ක් උනු.
සීනි සමඟ මීට්බෝල්ස් විනාඩි 40 ක් පමණ උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල පුළුස්සා දමනු ලැබේ.
මල්වල්ලා සමඟ මස් වර්ග
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් - 450 ග්රෑම්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
- තක්කාලි පාප් - 45 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි ළූණු, කැට කපා හතු හා හීනි මස් දමා, අපි එම බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් තුළ ධාවනය. හොඳින් මිශ්ර හා කුඩා බෝල සකස් කරන්න. අපි ඔවුන් පිටි බවට පත්කර, ඒවාට පෙරට වඩා ඔලිව් තෙල් වත් කර බහුල පද සාස්පේන් කවන්න. දැන් වැඩසටහන "ෙබ්කිං" ෙහෝ "ෆ්රයිඩ්" ෙව්. දෙපසින් කබොල්ලක් දක්වා ෆ්රයි. තක්කාලි පේස්ට් ජලය මිලි ලීටර් 150 ක්, ලුණු එකතු කිරීම, සීනි රස කිරීම සහ පිටි තේ හැන්දක පමණ වේ. අපි එය හොඳින් මිශ්ර කර මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරමු. අපි "Quenching" ආකාරයෙන් සකස් කර විනාඩි 40 ක් විවේක ගන්නෙමු. මෙම වැඩසටහන අවසන් වන බව ශබ්ද විකාශන යන්ත්රය ශබ්ද විකාශනය කරන විට, අපි හරිත පැහැති ප්ලාස්ටික් තැටියක හා මිරිස් මත මිරිකා සහිත මස් කැබැල්ලක් හා මස් කැබැල්ලක් තබා තිබේ.
මස් සමග මස් බෝංචි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් 550 ග්රෑම්;
- ලූනු - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තක්කාලි - 150g;
- කිරි - 100 ml;
- වතුර - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
කිරි දී පොඟවා සුදු පාන්, පසුව මිරිකා. ලූනු (200 ග්රෑම්) සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා එය ලබා දෙන්න. අඹරන ලද මස් සමග මිශ්ර, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි ලූනු කුණු කඩා හැලෙයි, කැඩුණු කැරට් සමග එය එකට ෆ්රයිට්, පසුව තක්කාලි පේස්ට් හා diced තක්කාලි එකතු කරන්න. අපි තව විනාඩි 5 ක් දිගටම කරගෙන යන්න. අඹරන ලද මස් සිට කුඩා බටු වලින් සාදා ඒවා රෝස මල් තෙක් ඒවා තලා, ඉන්පසු අපි සාස්පාන් දී රෝස් දමා. ජලය තුළ, බීට්, ලුණු, ගම්මිරිස් මෙම මිශ්රණය පිටි හා ඇඹුල් ක්රීම් කලවම් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසුව, අපි ගිනි අඩු කර විනාඩි 15 ක් අපගේ කුඩා බෝතල් නිවා දැමුවා.