මුං ඇටෙන් සුවඳින් නියම රසය සහ ඕනෑම මස් පිඟානකට සුදුසු ය. ඔබට එය අවශ්ය නම් එය සුවඳ හෝ එය ප්රණීත ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මෙම රසවත්, පෝෂ්යදායී හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සමඟ අපි සලකා බලමු.
ළූනු සිට බේසම දක්වා සුවඳ
අමුද්රව්ය:
- හරිත මස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සහල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු විසඳුමක්
- ජලය - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
රයිස් හොඳින් සැකසූ, සෝදා, සාස්පාන් දමා දමා උණු වතුර වත් කළා ය. එවිට ගිනි තැබීම, නභිගත ගෙන, ගිනි දැල්වීම සහ එය සූදානම් වන තෙක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. ඉන්පසු, තම්බා හරක් මස් සමග සහල් එකට එකතු කර රික්තකයක් හරහා ද්රාවණය සමග උණුසුම් ස්කන්ධය අතුල්ලමු. සියලු ආකාරයේ බ්ලොන්ඩර් සමජාතීයතාවයට මිශ්ර කළ හැකි අතර පසුව ලුණු මිශ්රණයට එකතු කර නභිගත කරන්න. මේසයක් මත සේවය කරන විට, මුං ඇට, ඉස්ම සහිත, අපි බටර් පුරවන්නෙමු.
මැටි අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ටින් ඇට - 1 බඳුන;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සෝදා, පිරිසිදු හා එක් එක් අල එක් කොටසක් කපා 4 කොටස්. එවිට අපි එය සාස්පාන් දී එය, එය ජලය සමග වත් කර එය වඩා හොඳ රසය සඳහා මධ්යම තාපය මත තබා. සූදානම් වීම විනාඩි 10 කට පෙර, ලෝරල් කොළ එක් කරන්න සහ ළූණු භාවිතා කිරීම. කාලය ඉකුත් වූ පසු, වතුර වෙනම පාත්රයකට වතුර වත් කරන්න, අපි රේ සහ ලාඕරල් කොළ පැහැයෙන් ගන්නෙමු. අර්තාපල් ටිකක් වියළී එන නිසා, උඳුනක පියන විවෘත කරමු.
ඉන්පසු පොත්තක් නොපෙනෙන ලෙස එය නිවැරදියි. කිරි බාල්දියක රත් කරන නමුත් එය උනු නොවේ, එය අර්තාපල් බවට වත්. නැවත වරක්, අපි සමකාමී ආකාරයේ හිසකෙස් වැනි සමානයි. දැන් අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළ අපි ටින් පිටි හරිත මඩු කැබලි දමා, තහඩුව මත දමා, නභිගත ගෙන එය colander තුල ඉවතලන්න.
ෆ්ලෝරයිඩ් දියර ගතියෙන් යුක්ත විය . මේසයේ සේවය කරන විට, තහඩු මත ස්කන්ධය දමා හැන්දක් සහිත මතුපිටට ආලේප කරන්න, රටාවේ ආකෘතියේ මුදුනේ කුඩා කණුවක් සාදන්න. තෘප්තිමත් ක්රීම් බටර් සමග ටින් මුං ඇටෙන් ඉස්කුරුප්පු දැමීම සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
හරිත මස් හා සුදුළූණු සමග pear අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ශීත කළ මුං ඇට - 350 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ශීත කළ මුං ඇටෙන් තැම්බූ අර්තාපල් සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, උඳුන ආලෝකය සහ අංශක 180 පමණ දක්වා උණුසුම් කිරීමට ඉඩ හරින්න. කුඩා ෙබ්කිං තැටි හෝ ෙබ්කිං කෑමක් හොඳ බටර් බටර් සමග ලිහිසි කර පිරිසිදු සුදුළූනු හිස තබන්න. අපි විනාඩි 30 ක් පුළුස්සා දමා පුළුස්සන්නෙමු.
මේ වතාවේ අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර, එය සෝදා, එය උණු වතුර දමා. විනාඩියකට විනාඩි 20 ක් දක්වා සිසිල් කිරීම සඳහා ගෙන එනු ලැබේ.
තවද, සමජාතීය, ආවේගශීලී ස්කන්ධ වර්ගයන් තෙක් හැන්දක් හෝ කිනිතුල්ලෙකු සමග කුකුළා හා හිසකෙස් දමනවා. එළවළු ඇටසැකිල්ලක් ලෙස එය රස විඳීමට හා එය සේවය කිරීම සඳහා කුළු බඩු සමග සකස් කළ ආහාර පිසිනවා. එවැනි රෝපණ බැටළු පැටවෙකු සමග එවැනි මුල් සහ හෘද උරුමක්කාරයා ඒකාබද්ධ කිරීම හොඳම වේ.