දිවා ආහාරය සඳහා මස් සමග රසවත් සහල් සුප් අද ඔබට සූදානම් කරමු. මෙම සුප් එකේ මස්, සහල් සහ එළවළු වල සංකලනය අපගේ හදවතට සමීප වන සැබෑ සම්භාව්යයකි. එවැනි සුප් කිරීමට සුදුළූණු සමග රයි පාන් කෑල්ලක් සේවය කිරීම ඉතා රසවත් වනු ඇත. දිවා ආහාරය සඳහා සරල, නමුත් ඉතා අසාමාන්ය හා සුපිරි සුප් සූදානම් කිරීම ගැන සලකා බලමු.
හරක් මස් සමග සහල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
- සහල් - 150 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය - 2 l;
- සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, මස් කැබැල්ලක් ගන්න, එය සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා එය ජලය සමග පුරවන්න. රස කිරීමට සහ මධ්ය තාපය මත සුප් හොද්ද ආහාර පිසීමට. ඔහු උරාබෙන අතරතුර, මගේ සහල් හොඳින් සෝදා හා මස් සමග සාස්පේන් දී එය. අර්තාපල්, කැරට් සහ සුදුළූනු බිම් සහ පිරිසිදු. අර්තාපල් කැට කපා හා පෑන් දී විසි. විශාල කෝණයන් තුනක් කැරට් හා සුදුළූණු ගාලික් හරහා මිරිකා. එවිට ලූණු වලින් ළූණු ඉවත් කර ඒවා අර්ධ මුදු කපා. රතු ළූනු තෙක් කැරට් ලූනු තෙල් සමග, එවිට සුදුළූණු ස්කන්ධය, තක්කාලි පේස්ට් සහ කළු ගම්මිරිස් එක් කරන්න, මිනිත්තු 5 මදි. සූදානම් කළ රෝස්ට් පෑන් වෙත එකතු කර මස් හා සහල් සඳහා සූදානම් වන තෙක් උයන්න. ඔබ දකියි, මිනිත්තු 30 කට වඩා අඩු කාලයක් ගත වී ඇති අතර හරක් මස් සුප් සමග විශ්මය ජනක සහල් සුප් සූදානම් වේ. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමෙන්, ආහාරයට ගැනීමෙන් වැඩි ආහාර පිසීමේ සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. තුර්කිය සමග මස් වෙනුවට ගවයා වෙනුවට, ඉන්පසු තුර්කිය සමඟ ආලෝකය සහ අඩු කැලරි රයිස් සුප් ලබා ගත හැකිය.
මට්බෝල් සමඟ බත් සුප් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- සහල් - 70 ග්රෑම්;
- අඹරන ලද මස් (ඌරු මස්) - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් සමග බත් සුප් ආහාර පිසීමට, අර්තාපල්, පීල් සහ තීරු කපා. එවිට අපි ළූනු ලූනු සහ අර්ධ මුදු කපා. මෙම එළවළු මෙම සුප් හොද්ද වෙත යවනු ලැබේ. රයිස් පතල් සහ සාස්පාන් ය. අර්තාපල් පිසින ලද විට, කැරට් විශාල කෝණයන් මත කරකැවූ අතර, ගින්දර ඉතා දුර්වල කරන්නෙමු. එළවළු තම්බා ඇති අතර, අපි අපවිත්ර වූ මස් සමග කටයුතු කරනු ඇත. අපි එය බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් දමා සෑම දෙයක් ම මිශ්ර කරමු. අපි අඹරාගත් මස් වල කුඩා බෝල රෝල් කර පෑන් වෙත යවන්නෙමු. අපි විනාඩි 7 ක් පමණ ලිවීමට සුදුසු කාලය ඔවුන්ට දෙන්නෙමු. ඉන්පසු හරිතයන් එකතු කර පියනක් ආවරණය කරන්න. ඒ සියල්ල, ඌරු මස් ඌරු ඌරු සූදානම සූදානම්, ඔබට ප්ලේට්ස් වත් කළ හැකිය, ඔබගේ අත් සෝදාගෙන රාත්රී කෑමට ඉඳගන්න!