වියළි හතු සිට සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බිම්මල් සුප් ඉතා රසවත් හා සුවඳින් රසවත් ආහාරයකි. එහෙත්, ඔබ එය වියළි හතු සිට එය පිසූ විට එය ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව බොහෝ වෙනස්කම් ඇති අතර සෑම ගෘහනියක්ම කැමති කැමති දේ තෝරා ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි.

මුතු බාර්ලි සමග වියළි හතු සිට බිම්මල් සුප්

අමුද්රව්ය:

• මුතු බාර්ලි - 85 ග්රෑම්;
• සුදු වියළි හතු - 55 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 135 ග්රෑම්;
• ලූණු - ග්රෑම් 135;
• ජල පෙරහන - ලීටර් 2.5;
• එළවළු තෙල් - 15 ග්රෑම්;
• කැරට් - 145 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 305 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 15 මිලි;
• හරිතයන් .

සකස් කිරීම

හතු සෝදා, බඳුනකට දමා, උතුරන වතුර සමග සමතලා කර පැය 1 ක් තබන්න. පසු, එය සාස්පාන් දී තබා, අයිස් ජලයේ වත් හා අවම උෂ්ණත්වය සඳහා විනාඩි 35 ආහාර පිසීමට. පර්ල් වඳුරන් රාත්රිය සඳහා පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව එය හතු වෙත විසි කරන්න.

කැරට් පිරිසිදු කිරීම, කබලෙන් ලිපට කුඩා ස්වල්පයක් තුළ කැට හා ෆ්රයි කපා. ඊළඟට සිහින් ව කැඩුණු ළූනු පැතිර, කලවම් සහ එළවළු විනාඩි 5 ක් ගත කරන්න. තීරු කපා, සුප් හොද්ද හා අර්තාපල් සමග සාස්පේන් දී රෝස් විසි කරන්න. තක්කාලි සෝදා, අර්ධ කපා, සහ සුදුළූණු පුවත්පත් හරහා මිරිකා. සුදුළූණු සමඟ තක්කාලි බදින හා සාස්පාන් බවට ප්රතිපල සෝස් ව්යාප්ත වේ. වියළි හතු සහ මුතු බාර්ලි කුළුබඩු සමග කන්නයේ සූප පිසීමට පෙර විනාඩි 5 කට පෙර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් සහිත තැටි හා කන්නයේ පිඟානකට වත් කරන්න.

Vermicelli සමග වියළි හතු සිට සුප්

අමුද්රව්ය:

• සුදු වියළි හතු - 55 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 155 ග්රෑම්;
• ලූනු - 55 ග්රෑම්;
• කැරට් 75 ග්රෑම්;
• Vermicelli - 45 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 5 ග්රෑම්;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

වියළි හතු සිට සූප කරන්න, අර්තාපල් පීල් හා පිදුරු කඩනවා. හතු පොඟවා විනාඩි 35 ක් පිටත් කර යවයි. එවිට ඔවුන්ගෙන් ලැබෙන ද්රවය, දුර්වල තාපාංකයක් සමඟ විනාඩි 40 ක් සඳහා සාස්පාන් හා තම්බා හතු වර්ගයක් මඟින් පෙරාදනය කර ඇත. ඊට පසු, අපි ඔවුන් ශබ්දය ඝනකව ඉවත් කරන අතර, අපි නැවතත් සුප් හොද්ද කපා එය උනු. ලූනු පිරිසිදු කරන ලද, සිහින් සැරිසරන සිදුරු හා විනිවිද පෙනෙන තෙක් බටර් අඩංගුය. ඊට පස්සේ අපි එකතු කරනවා ගාන ලද කැරට්, විනාඩි 5 සඳහා එළවළු හා එළවළු දුඹුරු. ඊළඟට, කැඩුණු සුදුළූණු, තම්බා හතු, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කුළු බඩු හා ෆ්රයි කන්නය.

කාලය අහිමි නොකරන්න, පෙර සූදානම් කර ඇති අර්තාපල්, බිම්මල් සුප් හොද්ද තුළ එය තබා, Vermicelli බිම සහ පියන ආවරණය වන තුරු, අන්තර්ගතය පිසීමට දක්වා ආහාර පිසීමට. දැන් එළවළු රෝස්, ලුණු සහ විනාඩි කීපයක් සඳහා කෑම පිසීමට එකතු කරන්න. අපි වියළි සුදු හතු සිට හතු සුප් පිරිනමනවා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසුණු සහ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් වලින් යුක්තයි.