අර්තාපල් සමඟ බදින ලද එළුමස් ආහාරයට ගත හැකි රසවත් හා සුවඳවත් ආහාරයක් වන අතර එය පවුලේ මංගල්ය සඳහා පමණක් සුදුසු නොවනු ඇත. මෙම ආහාරය ඕනෑම හරිත සලාදයක් සහ ෆේටා චීස් සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වේ.
අර්තාපල් සමඟ එළුමස් ඉස්ටුවක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටවකු - කිලෝ 1.5;
- ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සුදු වයින් - 150 මිලි;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- කුළු බඩු ;
- ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
එළුමස් මාංශපේෂි, podsalivayem, කෑලි කපා හා පිටි කපා. කුළුබඩුවක් තුළ, ඔලිව් තෙල් වත් කර මස් බදින ලද කබොල්ලක් මස්. එවිට පිසින ලද හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු එකතු, තවත් විනාඩි 3 විනාඩි මිශ්ර. ඊළඟට, වයින්, ලෙමන් යුෂ සහ ජලය වත් කරන්න. පියනක් හා ආවරණය විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර පිසීමට. අවසානයේ දී, අපි රවුම් කැබලි කැඩී විශාල කැට සහ කැරට් කපා අර්තාපල්, අපි විසුරුවා ඇත. නැවතත්, කබලෙන් ලිපට වසා තබන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා එළවළු හා අර්තාපල් සමඟ බැටළු පැටවාව සුදානම් කරන්න.
Mutton, අර්ධාධනයක් සහිත බහුකාර්යයක් සමග තැම්බූ
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටවකු - 1 කිලෝ;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මස්, මධ්යම ප්රමාණයේ කුඩා කැබලිවලට කුළුබඩු සමග කුළු බඩු කපා ඇත. අපි මල්වර්ගයේ බඳුනට දමා එළවළු සහ දෙපස දෙපස "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් බදිනවා. ඊට පස්සේ මිනිත්තු කීපයක් සඳහා ඩේසිං එළවළු සහ දුඹුරු එකතු කරන්න. මෙම කාලය තුළ අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර, පිදුරු සමග එය කපන්න සහ මස් සහ එළවළු සමග මිශ්ර, කුළු බඩු එකතු. ඊට පසු, සීතල වතුර වීදුරුවක් වත් කර, "Quenching" වැඩසටහන ස්ථාපනය කර පැය 2 ක් නිවැරදිව සටහන් කරන්න. ශබ්ද සංඥාවක් පසු, පියන විවෘත කරන්න, සම තොරව තලා නැති තක්කාලි එකතු කරන්න, මිශ්ර සහ සූදානම් කිරීමට ගෙන එයි. අපි දෙළුම් හෝ අබවල සෝස් සමඟ උණුසුම් කෑමක් පිරිනමමු.
බැටළුවෙකු සමග අර්තාපල් සමඟ බැදපු බැටළු පැටවකු
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටවෙකු - 800 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- බල්බ් - 4 පෑම්;
- zucchini - 2 පෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- කටුක ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් තක්කාලි - 10 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- parsley - 3 ශාඛා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බැටළු පැටවෙකු සෝදා, කැබලිවලට කපා, බැටළුවෙකු දමනු ලැබේ. රසැති බල්බ, සුදුළූණු හා කුළු බඩු කිහිපයක් කරාබු එකතු කරන්න. සීතල වතුර සමග පුරවන්න. පැය 1 ක් පමණ මස් මස් තබන්න. ඊට පස්සේ, අපි මස් සෝදා, නැවුම් ජලය එක් කරන්න, එළවළු එළවළු සහ දුර්වල නූලකින් පැය 1.5 ක් සඳහා එළවළු පලතුරු කන්න. මේ වතාවේ අපි සියලු එළවළු සකස් කර කුඩා කැට කපා. අර්තාපල් පළමුව බඳුනේ පළමු අර්තාපල් තබන්න, අර්ධ පිසින ලද තෙක්, ඉන්පසු සියලු සකස් කරන ලද එළවළු එකතු සහ විනාඩි 15 කපා. අපි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග කුළුබඩුවක් උණුසුම් කරමු.