නූතන ආහාර පිසීමේ සම්ප්රදායේ වඩාත් ජනප්රිය කෑමක් වන්නේ සලාදයකි. එය රසවත් ආහාර පිසීමට, ඔබට මූලික අමුද්රව්ය පමණක් නොව, දියර සැරසිලි-සෝස් අවශ්ය වේ. සාමාන්යයෙන් එළවළු තෙල් යොදා ගනී, විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කර ඇත. පශ්චාත් සෝවියට් අභ්යවකාශයේදී, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් බොහෝ විට සෝස් ලෙස එකතු කරනු ලැබේ. යෝගට් වලින් (ලස්සන සහ නුසුදුසු), සැරයටි-සෝස් සූදානම් කිරීම වඩා හොඳය. අඩු මේද අඩංගු වන යෝගට් මත පදනම් වූ සියුම් හා පහසුවෙන් ජීර්නොවන සෝස් වර්ග රසවත් රසයක් හා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් බොහොමයක් අඩංගු වේ.ඒ අනුව ප්රධාන නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක බව සහතික කිරීම, හොඳ සජීවී යීස්ට් සහිත විශේෂ ගෙදර යෝගට් තුළ කිරි වලින් කිරි සකස් කිරීම වඩා හොඳය.
යෝගට් වලින් සෝස් කරන්නේ කෙසේද?
යෝගට් මත පදනම් වූ විවිධ ප්රයෝජනවත්, රසවත් හා රසවත් වර්ගවල සෝස් වර්ග සකස් කිරීම සඳහා චීස්, සැහැල්ලු වයින්, වියළි කුළුබඩු, සුදුළූණු සහ හරිතයන් හා පළතුරු විලවුන් සලාද සඳහා පලතුරු නැවුම්ව භාවිතා කළ හැක.
ස්වාභාවික යෝගට් වලින් සලාද සඳහා සැරසිලි-සෝස්
අමුද්රව්ය:
- යෝගට් ජීවත් unsweetened ස්වාභාවික - 100 ml;
- උච්ච අච්චුව සහිත චීස් - 50-80 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් ස්පයිසි රතු නැවුම් හෝ පස් - රස;
- ශ්රේෂ්ඨ සාදික්කා 1 කූරක්;
- සුදු කුළු බඩු වයින් (වර්මියුට්, මැඩීරා, ෂෙරී) - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
යෝගට් මිශ්ර කර මිශ්ර කර රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග මිශ්ර කර ඇත. විශාල කෝණයන් මත චීස් රයිස් හෝ පිහිය කපා. අපි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර සමමුහුර්ත සමජාතීයතාවයට ගෙන එනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස කුකුළු මස් හා පිපිඤ්ඤා සලාද කුකුළු මස් (හෝ තුර්කිය) මස් කෑම සහ නැවුම් එළවළු සඳහා මෙම සෝස් අනුකූල වේ.
ස්වභාවික යෝගට් වලින් සලාද ගැලපෙන විලාසිතාව
එය පළතුරු සලාද, සමහරවිට තම්බා කුකුල්මස් (තුර්කිය) මස් සමග බව උපකල්පනය කර ඇත. මාර්ගය වන විට, අපි යෝගට් සමග පලතුරු සලාද සඳහා වට්ටෝරුවකි, එය එය හා ඔබ මෙම ඇඳුම උත්සාහ කරන්න පුළුවන්!
අමුද්රව්ය:
- ස්වාභාවික යෝගට් ස්වභාවික - 130 මිලි;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- දෙහි - 1 pc.
සකස් කිරීම
කුඩා කැට කපාට අලිගැට ප්ලාස්මා කපා, යෝගට් සමග මිශ්ර කර සහ බ්ෙන්න්ඩර් සමජාතීය අනුකූලතාවයකට ගෙන ඒම. නැවුම් මිරිස් යුෂ යුෂ එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග කන්න පුළුවන්.
පොදුවේ, මනඃකල්පිත, සහ ඔබ යෝගට් මත පදනම් වූ නව මුල් සෝස් නිපදවාගත හැකිය.