සුප් වර්ග ඇතුළු විවිධ වර්ගයේ ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ගෝවා වසර පුරා ඉතා හොඳ දැරිය හැකි එළවළු වර්ගයකි. එහි කැපී පෙනෙන රස නිසා ගෝවා සමග සුප් සැහැල්ලු, සුවඳින් සහ සන්තෘප්ත වේ.
ඔවුන්ගේ චරිතය දෙස බලන අය, වෙනත් එළවළු සමග සංයෝජනයක් සහිත උපවාස යෝජනා කළහ. හද උණුසුම් සිතුවම් සඳහා ආදරවන්තයින් සඳහා, ටෙන්ඩර් කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ හරක් මස් එකතු කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරමු.
ගෝවා සමඟ එළවළු සුප් ද්රවික දියර හා ක්රීම් සුප් ආකාරයෙන් විය හැකිය. සුදු ගෝවා සහ වට්ටක්කා දෙකෙන් සකස් කළ හැකි අතර, සකස් කිරීමේ අදියර අනෙකුත් සුප් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියෙන් වෙනස් නොවේ.
අපි ගෝවා රසවත් සුප් ආහාර පිසීමට අද අපි ඔබට කියන්නෙමු.
ගෝවා, චිකන් සහ කොළ බෝංචි සමඟ සුප්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෝවා - 260 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 0.5;
- වීදුරු බෝංචි - 75 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 2 කොළ;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
චිකන් මස් වතුර ලීටර් දෙකක පිසූ තෙක් තම්බා තම්බා. අපි පිදුරු හා ලූනු අර්තාපල් හා ලූනු පිරිසිදු කර පිදුරු, කැරට් හා ඉරා දැමූ ගෝවා සමග කැරට්.
අපි චිකන් එළියට ගෙන, කෙඳි කපා පිහියකින් හෝ අත් මගින් කෑලි කෑලි කපන්න.
පිසූ එළවළු හා බීට් බීජ තාපාංකය, ලුණු, ගම්මිරිස්වල තැන්පත් කර ඇති අතර, අපි ලෝරල් කොළ විසි කර විනාඩි විස්සක් උයන්න. චිකන් එකතු කිරීමට සූදානමින් විනාඩි පහකට පෙර.
අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් පිරිනමනවා.
ආහාරය ආහාර වේල් සඳහා සුදුසු වේ.
ගෝවා සමග බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් සුදු හතු - 350 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 450;
- කැරට් - 175 ග්රෑම්;
- ලූණු - 175 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 දත්;
- ග්රී - 55 ග්රෑම්;
- සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 2 කොළ;
- ලොරේල් කොළ - 1-2 කෑලි;
- කළු ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- ඩිල් සහ parsley.
සකස් කිරීම
සුදු හතු සෙමෙන් සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා, උණු වතුර ලීටර් දෙකක් වත් කර විනාඩි තිහක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.
මේ අතර, ලූනු හා සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු කැට, කැරට් හා ගෝවා පිදුරු කපා භාවිත කළ අර්තාපල්. කාලය අවසානයේදී ජලය සහ හතු බඳුන තබා ගිනි තබා විනාඩි පහළොවක් ආහාරයට ගන්න. එවිට ගෝවා එකතු කරන්න, විනාඩි දහයකින් පසු, අල, කැරට්, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ හා කැඩුණු හරිතයන් සමග උණු කළ බටර් ලූනු මත බදින ලද. තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා අඩු තාප මත උනු.
අපි ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුළුබඩු සමග ගෝවා සමග සුවඳ හතු සුප් සේවය.
තරුණ ගෝවා, සැමන් සහ මෙනේරි සුප්
අමුද්රව්ය:
- තරුණ ගෝවා - 250 ග්රෑම්;
- සැමන් - 350 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- උණු වතුර - 1,5 l;
- කළු ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- නැවුම් parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි සැමන් සෝදා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්නෙමු. සෝයා සෝස් සමග ජලය කූරෙන් කපා ඉවත් කර, විනාඩි විස්සක් පොඟවා ගැනීම සඳහා එය ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
අපි නභිගත වතුර සමග සෝදා මිටියක් සෝදා විනාඩි පහළොවක් සඳහා උයන්න. එවිට සැමන්, කුඩා තරුණ ගෝවා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 10 කන්න.
තැම්බූ බිත්තර, පිරිසිදු හා කොටස් හතරකට කපා.
අපේ මුල්, රසවත් සුප් සේවය කර, හතරැස් භාජනයක් තුළ බිත්තර දැමීම සහ parsley සමග කුළුබඩුවක්.
Bon appetit!
ගෝවා සහ සහල් සමඟ සැහැල්ලු සුප්
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 150 ග්රෑම්;
- සහල් - 50 ග්රෑම්;
- ළූණු - 90 ග්රෑම්;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 90 ග්රෑම්;
- දෘඪ pikant චීස් - 50 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් සමග කුළුබඩු රසවත් රන්වන් වර්ණ තෙක් ළූණු පිරිසිදු කොට කැට කපා පිරිසිදු කර, පිසූ බත් සමග අපි තාපාංක ජලය සමග පෑන් වෙත යැවීම සහ සහල් සූදානම් වී අඩක් දක්වා ආහාර පිසීමට. ඉන්පසු කැඩුණු ගෝවා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කළු ඔලිව් එකතු කර විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට.
සේවය කරන විට ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු හරිතයන් සමග අපේ සැහැල්ලු සුප් ඉසිය යුතු ය.