අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් ස්වල්පයක් හරිම සුවදායීයි. මීට අමතරව, මෙම ආහාරවල රෙස්ටුරිලට් වෙනස් කිරීම පහසුය, එළවළු කට්ටලය වෙනස් කිරීම සහ එම හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කිරීම පහසුය. අපි ඔබට සහ ඔබගේ පවුලේ අයට ප්රශංසා කරනු ඇති මෙම නිසොල්මෙන් අපට මෙම වර්ග දෙකේ වර්ග දෙකක් ඉදිරිපත් කරමු.
එළවළු සහ අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්ල් පල්ප් - 560 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 500 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියන් මිහිරි ගම්මිරිස් - 225 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි 380 ග්රෑම්;
- කැරට් 225 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 225 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කටුද;
- තක්කාලි පේස්ට් - 65 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි භූමිය - රස;
- කොළ පැහැති ඩිල්;
- හරිත parsley පොකුරක්;
- සුදුළූණු පහම් කරාබු පහක්;
- ලෝරල් කොළ දෙකක් හෝ තුනක්;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්;
- ෙම්ස ලුණු;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
ආහාර වඩාත් ප්රබල රසය ලබා ගැනීම සඳහා, මස් පළමු කොට සැලකිලිමත් විය යුතු ය. ඔබ මෙය කළ හැකි පරිදි තෙල් පිරිපහදු කිරීමකින් හෝ වෙනමම කජුකයක් තුළ වෙනම කබලෙන් ලිපට කපන ලද, ඉස්ටුවක් සූදානම් කරනු ඇත. පෙති ප්රමාණය ඔබ කැමති පරිදි විය හැකිය, නමුත් හොඳම සංයුතිය සඳහා හොඳම ලෙස, අපි ඔවුන් පීරීම හා පීරූ අල අර්තාපල් ලෙස නිර්දේශ කිරීම.
එවිට අනිවාර්යයෙන් කැඩුණු ලූනු කපන්න සහ කැරට් හෝ කුඤ්ඤ කපා, මස් වලට පැතිරෙනවා. එම ක්රියාමාර්ගය සාමාන්යයෙන් භාවිතෙය්දී හා පෙති කපන ලද අර්තාපල්, zucchini සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සමග සිදු කරනු ලැබේ.
ඊළඟ පියවර වන්නේ තක්කාලි එකතු කිරීම, පීල් සිට පිරිසිදු කිරීම, තාපාංක වීදුරුවක වීදුරුවක් තුල තනුක කර ඇති අතර, එමඟින් ගවුමේ ඇති අමුද්රව්ය සමඟ බැටළුවා දමා උනු සාදාගනු ලැබේ. ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි සමඟ සබ්බ්රි්රයිම් පිඟානක්, පියනක් සහිත ආහාර වට්ටෝරු සහ අවම මට්ටම දක්වා තාපය තීව්රතාවය අඩු කිරීම, විනාඩි 40 ක් සඳහා කෑමක් පුලුස්සන්න. පිසීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වීමට මිනිත්තු දෙකකට පෙර, අපි හරක් මස් හා අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටයට එකතු කරමු. මෙඩෙන්කෝ පැසල් සහ ඩිල් වල නැවුම් හරස් කරාබු නැවුම් හරිතයන් සහ කැඩුණු.
බහුකාර්යයක් තුළ අර්තාපල් හා ගෝවා සමග හරක් මස් ස්වල්පයක්
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්ල් පල්ප් - 560 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 950 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - ග්රෑම් 560 ක්;
- නැවුම් තක්කාලි - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 140 ග්රෑම්;
- කුඩා බල්බස් බල්බයක්;
- බටර් තැටි - 55 ග්රෑම්;
- බේ කොළ දෙකක්
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්;
- ෙම්ස ලුණු;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
Multivark එකක රහුසුවක් සකස් කිරීම සඳහා, අපි විසුරුවා හරින ලද බටර්, කැරට් සහ ලූනු සමග එක්ව බහුජාතික-අර්තාපල් මස්වල සකස් කළ පෙති සැකසූ අතර, එය "මිනිත්තු 20" වසා තබන පියන සමඟ වසා තබමු. ඊට පසු, අපි පීල් හා කැඩුණු අර්තාපල් අල, සම තොරව තක්කාලි හා කැඩුණු මධ්යම ප්රමාණයේ ගෝවා, ගම්මිරිස්, ලුණු, ලෝරල් කොළ විසි කරන්නෙමු, සුමට තාපාංකය ජලය එකතු හා උපාංගය "Quenching" ප්රකාරයට මාරු කරන්න. පැය භාගයකට පමණ පසු සුවඳවත් පිඟානක් සූදානම් වනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග එය කන්න.