උණුසුම් තේ සඳහා පමණක් නොව, කෝපි, කොකෝවා සඳහාත් පරිපූර්ණයි, චිකන් සමග පෆ්ෆ් ඉතා තෘප්තිමත්, රසවත් හා ඉක්මන් පිළිස්සීමකි.
චිකන් පෆ් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර චිකන් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලට් පූර්ව-නභිගත, සිසිල් සහ කුඩු තලා, සහ චීස් සිංදු තුනී පෙති. ලූනු පේස්ට්රි නිමවා තුනී ස්ථරයක් ඉර සහ එකම කුඩා සෘජුකෝණාසාවලට කපා. එක් එක් මැද කුකුළුමස් ෆිලට් හා චීස් පෙතිවල කේන්ද්රයේ දී දාරයට එක්වන්න, ප්රවේශමෙන් ඔවුන් කපා හා බිත්තර කහ මදය සමග බටර්. අංශක 220 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී බේක් තැටියක් සහ රවුම් කේක් මත තබන්න. අපි ප්රසන්න රන්වන් වර්ණය දක්වා චීස් හා චිකන් සමග පෆ් පීට් සූදානම් කර පසුව මේසය වෙත සේවය කර ඇත.
චිකන් හා හතු සමග පෆ්
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය - 500 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
තවත් විකල්පයක් සලකා බලන්න, කුකුල් මස් සමඟ පිහිනන්න. පිරවීම සඳහා චිකන් ෆිල්ටේ ජලය, වියලූ හා කැට කපා ඇත. එවිට මස් තාර සහ මිශ්ර කර ඉස, ලුණු දැමුවා. ෆ්රයි තෙල් ආලෝන තැටියේ පිසින තෙක් කුකුළුමස් සූදානම්, වරින් වර ඇවිස්සීම. අපි ළූණු පිරිසිදු කර කුඩා කැට ඉරා දැමිමු. හතු සෝදා, වියලන ලද හා පෙති කපන ලද හතු.
මෙම පසු, ළූනු මෘදු වන තුරු කබලෙන් ලිපට බදින ලද අතර, ඉන්පසු ද්රව වාෂ්ප වී තෙක්, හතු එකතු, මිශ්ර, සූදානම්. බිම්මල් අවසානයේ දී හතු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිනවා. කුකුල් මස් සමඟ මිශ්ර කර කුකුල් මස් පිරවිය යුතු ය. මේස මත පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි, කුට්ටි කපා හා මධ්යයේ කේන්ද්රය තැබිය යුතුය. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු "ලියුම් කවරයක්" සමඟ පෆ්ෆ්. අපි විනාඩි 30 ක් බනිස් පිළිස්සුම් කරන අතර, අපි මේසය වෙත උණුසුම් සේවය කරනවා.
කුකුළු මස් හා අර්තාපල් සමඟ පෆ්
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය - 500 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි මුලින්ම අපි පිටි ගුලිය පිරවීම සඳහා සූදානම් කරමු: ළූණු සිහින් ව කපන්න, කුකුළු මස් පිඩැලි කට්ටල් කපා, අර්තාපල් අලවා කැබලිවලට කපා. සියල්ල රස, ලුණු හා ගම්මිරිස් එක් කරන්න, මිශ්ර කරන්න. නිමි පිටි ගුලිය අවහිර වන අතර හතරැස් වලට බෙදී ඇත. අපි කේන්ද්රය තුලට පිරවීම පයිල් සෑදෙමු. 180 ° දී මිනිත්තු 20 ක් පමණ උඳුන තුල චිකන් හා ලූනු සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ.