යස් මාළුවෙක්. ඇගේ රසය වෙනුවෙන් පිසීමේ දී ඇය අගය කරයි. පහත සඳහන් උඳුන තුල බිත්තරයක් පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත.
උඳුනේ උඳුන තුල Yaz
අමුද්රව්ය:
- මාළු, ide - 1 PC;
- ලොකු ළූණු - 1 කොක්;
- ලෙමන් අර්ධ;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඩිල් - රස.
සකස් කිරීම
අපි මසුන් පිරිසිදු කරන්න, ගුදය, ගිලිනු ඉවත් කර පසුව හොඳින් සේදීම. උන්ගේ මළකුණුවලින් කපා දමන්න, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග අතුල්ලමින්, කැඩුණු ලූණු පිරවීම. අපි ලෝගෝ මග් හෝ අර්ධ වෘන්ත සමග කපන්නෙමු. මෙම ආකෘති පත්ර එළවළු තෙල් සමග සැහැල්ලු ආලේප කරන ලද තීරු සහිත ය. අපි ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමග මාළු ආවරණය කර, තීරු මත එය දැමීම, ලෙමන් සමග මාළු කපා ඉවත් කර උඩට ඩිල් ස්පී්රන් දමමු. ෆෝල් නිවැරදිව ඔතා හා ප්රවේශමෙන් ඉරීම. අපි මසුන්ට උඳුනට ගිහින් පැය භාගයක පැකට් 150 ක් පුළුස්සනවා. එවිට තීරු යලි ඉවත්ව තවත් මාළු 10-15 විනාඩි දුඹුරු පැහැයට එවන්න.
උඳුන තුල Yaz සහ අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කෙචප් - 100 ml;
- ගම්මිරිස් කළු බිම, ලුණු, මත්ස්යයින් සඳහා කුළුබඩු;
- වතුර මිලි 100;
- ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
මාළුවලින් තරාතිරමෙන් පිරිසිදු කර, උන්ගේ මළකුණුවලින් කපා. එවිට අපි ඇටකටු සහ මගේ ෆිලට් ඉවත් කර එය වියළන්නෙමු. එවිට ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, පෙති බවට කපා. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සිහින් කවයන් කපා ඇත. ලූනු සිහින් ඉරීම. අපි තෙල් ආවරණ ආවරණ ආවරණය කරනවා, ඉන්පසු ළූනු ව්යාප්ත කර ලුණු එකතු කරන්න. ඉන් පසුව, ටිකක් podsalivaem හා ගම්මිරිස් වන අර්තාපල්, එයි. මාළු කුළුබඩුවක් ඉසිනවා පෙර අර්තාපල් පුරා කෑලි සකස් කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, කේට්චප් හා ජලය සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් මාළු හා අර්තාපල් පිරී ඇති අතර උණුසුම් උඳුනක ආකෘතිය දමා ඇත. විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න. එවිට අපි ගාන ලද චීස් සමග කෑම ඉසියවා විනාඩි 15 ක් උඳුනට යවනවා.
"උඳුන තුල Yaz සඳහා වට්ටෝරුව"
අමුද්රව්ය:
- මාළු සිල්ලර - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි මත්ස්යයන් සූදානම් කරමු. එය සෝදා පිරිසිදු කරන්න. එවිට ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස කිරීමට කුඩා කෑලි කපා. මෙයොනීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර 4 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය මත්ස්යය දක්වා ව්යාප්ත හා මිශ්ර. අපි සෝස් තුළ පිඟානකට යෑව්වා, තීරු ආකාරයෙන් එය ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් උණුසුම් උඳුනක දමා, තීරු ඉවත් කර, සෝස් සමඟ මාළු ග්රීස් කරන්න. නැවත වරක් උඳුන තුල තබා විනාඩි 10 කින් පසුව, ලස්සන රන්වන් කබොලක් සෑදූ විට, අපි මසුන් ඉවත් කර තම්බා අර්තාපල් හා නැවුම් එළවළු සලාද මේසයට සේවය කරමු.
උඳුන තුල Yaz සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ide - 2 කෑලි;
- චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 100 ml;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සැල්දිරි මූල - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
මගේ මාළු, එය පිරිසිදු, එය ලුණු සමග අතුල්ලා, සහ ඇතුළත අපි කුබද සැල්දිරි මූල හා ළූණු දමා. අපි ලෙමන් යුෂ මත මසුන් මත්ස්ය වත් කරමු. අපි කිරි සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ, මිශ්රණය ලුණු එකතු, පිටි එකතු සහ මිශ්ර. අපි මිනිත්තු 45 ක් සඳහා පිටි ගුලියකින් සහ පිටි 180 ක රවුම් තට්ටුවක් මත රඳවා තබන්න.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සුළඟ
අමුද්රව්ය:
- මාළු සිල්ලර - 1 කොක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මෙයොනීස්, ලුණු.
සකස් කිරීම
යසියා පිරිසිදුව හා කුණු. උගේ මළකුණ දෙපැත්තේ පැත්තක් දිගේ කපන දිශාවට අපි කපා ගන්නෙමු. අපි ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග එය අතුල්ලා. ඇතුලත අපි කැඩුණු ලූනු දැමුවා. අපි 25-30 විනාඩි උණුසුම් උඳුනක දී මෙයොනීස් සහ රවුම් කේක් සමග ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රය මත මසුන් තබමු.
සියලු වට්ටෝරු සම්බන්ධයෙන්, එක් ටයිප් ලබා දිය හැක: මත්ස්යයන්ට උඳුන තුල දැවිය නොහැකි බව, එය ළූණු "පිටි" මත තැබිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මුලින්ම ෙබ්කි තැටිය කපන ලද ලූනු මත තැබූ අතර, මසුන් ඉහළින් තැබිය යුතුය. එවිට ඔබට උඳුන තුල Yaz වෙතින් ආහාර පිසීමට සහතික වී ඇත.