සෙසමි හැල්ව

හෙල්ව මධ්යම ආසියාවේ සාම්ප්රදායික රසකැවිලි වලට ආරෝපණය කළ හැකිය. නැඟෙනහිර දී හල්ව රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. හල්වාවල පදනම තෙල් බෝග හෝ ගෙඩි බීජ වලින් සාදා ඇත, සීනි සිරප් හෝ මී පැණි.

අද අපි කෙසෙල් හැල්ව ගැන කතා කරමු. සෙසමි ඇල්වා හි වාසි E-F කාණ්ඩයේ විටමින් අඩංගු වන විටමින්-ඛනිජ සංයුතියෙහි අඩංගු වන අතර එය එහි පෝෂණ අගයෙන් කැපී පෙනේ, එය සින්ක්, කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් අඩංගු වේ. තල ඇල්වා වල ඇති ප්රතිලාභ තස් අම්ලවල ඇති අද්විතීය ස්වභාවික සංයුතිය නිසා බව පැවසිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ප්රවේසම අපයෝජනය කිරීම අවශ්ය නොවේ.

තලය හැල්ව සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

තල - 1 වීදුරු;
තිරිඟු පිටි - 1 කුසලාන;
සීනි -150 ග්රෑම්;
කිරි - 75 මිලි;
සූරියකාන්ත තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
vanillin - 1 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

වියළි කබලෙන් ලිපට තල ඇට මස්, 5-6 ගුණයකින් මස් ඇඹරුම් යන්තම් හරහා ඔවුන්ට ඉඩ දෙන්න. දුඹුරු (වියළි බැදපු පෑන් මත) තෙක් පිටි කළ යුතුය. අමුද්රව්ය මිශ්ර, ටිකක් සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න. තල බහුල ආහාරයක් වන නිසා අපගේ ස්කන්ධ ඝන හා සමජාතීය වේ.

වෙනම කන්ටේනරයකදී, ඉහළ පෙනුමක් ඇති වන තුරු වැල්ලින් හා සීනි සමඟ කිරි මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් කිරි තල බරට වත් කර වහාම කැළඹීමක් ඇති කරයි. සූදානම් කළ පැණිරස "ඇනූ" ජලයෙන් පොඟවා ගත් පුවරුව මත සෙන්ටිමීටරයක් පමණ වන ස්ථරයක් තැනිය යුතුය. මිනිත්තු 40 කින් පසුව, හල්ව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරනු ලැබේ, එය කුට්ටි කපා එය වගුවේ එය සේවය කරනු ඇත.

පිස්ටැෂියෝස් සමග සෙසමි හැල්ව

අමුද්රව්ය:

තල - 160 ග්රෑම්;
පිටි - 120 ග්රෑම්;
සීනි - 120 ග්රෑම්;
කිරි - 75 මිලි;
එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
වැනිලා සීනි;
පිස්තෝලය.

සකස් කිරීම

තිරිඟු සහ තිරිඟු පිටිවලින් තලනු ලැබේ. බ්ලෙන්ඩර් සහිත ෆ්රයිඩ් තල ඇට ඉරිඟු තල ඇට හා පිටි ඒකාබද්ධ හා මිශ්ර, එළවළු තෙල් එකතු කරන අතර. වෙනම saucepan දී කිරි, සීනි සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ. මිශ්රණය උනු. තක්කාලි මිශ්රණයට සිරපය වත් කර ඉක්මනින් මිශ්ර කරන්න. පෝච්චිවල පියනේ පතුලේ පතුල ආවරණය කර ඇති අතර, එහි දී එහි අප සමූහය, සැහැල්ලුවෙන් ගැහීම හා මුවහත් කර ඇත. හල්ව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර ඉන්පසු එය කුඩා කොටස් බවට පත් කරන්න.