චොකලට් වඩාත් කැමතිම අතුරුපස අතරින් එකක් වන අතර චොකලට් කේක් නියම වේලාවක් වේ. චොකලට් කේක් කට්ටලයක් සැකසීම සඳහා සකස් කර ඇති වට්ටෝරු, සහ එක් එක් එහි අද්විතීය. චොක්ලට් කේක් පුළුස්සන උත්සව උත්සවය සඳහා රැඳී සිටීම අවශ්ය නොවේ. ඔබට මෙය කළ හැකි වනු ඇත.
චොක්ලට් කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද? විශ්වාස කරන්න, මෙය බෙහෙවින් පහසුය. චොක්ලට් කේක් වරක් යැයි නොසිතන්න, එවිට එය ඉහළ නිපුණතා සහ අපැහැදිලි නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ. නිවසේදී චොක්ලට් කේක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය සියලු භාණ්ඩ සොයාගත හැක.
යෝගට් මත චොකලට් කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 3,5 අයිතම;
- කෙෙෆර් - 0,5 l;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - අයිතම 1,5;
- සෝඩා - 2 තේ හැඳි;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - අයිතම 2,5;
- සීනි - 1.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
සීනි සහ කොකෝවා මිශ්ර, ඉන්පසු මිශ්රණයට කෙතේර් වත් කරමු. සෝඩා සහ පිටි එකතු කරන්න. වෙනමම, ලේනුන් කපන්න, ක්රමානුකූලව කහපාට එකතු කිරීම. ඇනූ බවට බිත්තර බිත්තර වත් කර සෙමින් මිශ්ර කරන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල 5-6 කේක් පිළිස්සීම. ෙබ්කිං කාලය - විනාඩි 40.
සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පහර දීමෙන් ක්රීම් සූදානම් කර ක්රීම් සමග ක්රීම් ඉසිය යුතු ය. රාත්රිය සඳහා කේක් ගෙඩිය, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ගැනීම සඳහා. චොකලට් තවරා හා පලතුරු සමග රසය සැරසීමට සැරසීමට.
ස්ට්රෝබෙරි සමග චොකලට් කේක්
අමුද්රව්ය:
කෙටි පේස්ට්රි සඳහා:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - ග්රෑම් 125;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- වැලිලින්.
අමුද්රව්ය
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
ක්රීම් සහ සැරසිලි සඳහා:
- ක්රීම් - 500 ml;
- කොකෝවා - 1 තේ හැන්දක;
- කුඩු සීනි;
- ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, කෙටි පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ශීතකරණය තුළ පැයක් පමණ නිමි පිටි ගුලිය ගන්න. එවිට එය රෝල් කරන්න, සුමුදු චක්රයක් සාදා, ෙබ්කිං කඩදාසි මත ෙබ්කිං පත්රය මත එය තැබිය යුතුය. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක විනාඩි 20 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න. බිස්කට්, සීනි සමඟ බටර් බටර් සඳහා, පිටි, බිත්තර සහ ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. වැලි පිටි ගුලිය මෙන් ම, විනාඩි 30 ක් පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් සිට සුමුදු රවුම් කරන්න. මෙම කේක් සිසිල් වන අතර කොකෝවා සහ කුඩු කළ සීනි සමග කීම් කසළට ගනී. ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සමග සැන්ඩ්විච් කේක් පිසීමට. බිස්කට් දෙකක් කේක් කපා. වැලි සහ තදබදය පිළිබඳ පළමු කේක් ක්රීම් සමග බිස්කට් ලිහිසි කර දෙවන කේක් දමන්න. කේක් වල කොළ කපා දමන්න. ගාන ලද චොකලට් හා ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක් සැරසීමට.
චොකලට් පැණි කේක්
වඩාත් ප්රණීත සංයෝගවලින් එකක් වන්නේ කටුක චොකලට් සමග මී පැණි. එවැනි කේක් පමණකි. එය ශීතකරණයක් තුළ දිනකට හෝ දෙකක කාලයක් රැඳී සිටියත්, එහි රසය නැති වී යයි. - එය ප්රතිවිරුද්ධව, එය ගුවන් පුබන්ඩාවකට සමානයි.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- හයිඩ්රේඩ් සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මීපැණි (දියර) - 100 ml;
- ජලය - 200 ml.
අයිස් සඳහා
- තික්ත චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- මී පැණි - මිලි ලීටර් 70;
- වතුර - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ බටර් මිශ්ර කරන්න. පරාජය කිරීම, බිත්තරයක් සහ පිටි කපාට එක් කරන්න. හොඳින් බීට් කර ඉතිරි බිත්තර, පිටි, කොකෝවා සහ සෝඩා එකතු කරන්න. වතුර භාජනයක කිරි චොකලට් රත් කර මී පැණි සහ උණු වතුර සමග මිශ්රණයට එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්. ඇනූ ප්රමාණවත් තරම් දියර විය යුතුය. සෙල්සියස් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක දී පැසුණු ආකෘතියකින් සහ පැයක් පුළුස්සා දමන්න. ග්ලැසියර සෑදීමට, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, සමතුලිතතාවයට අඩු තාපයකට ගෙන ඒම. ගෙඩියකින් කේක් නිමවීම සහ සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.