චෙරි කොමෝටෝ යනු ඔබේ පිපාසයෙන් පමණක් නොව, රසවත් රසයෙන් පිරි, පමණක් නොව, විටමින් සමඟ ශරීරය පුරවන්නට හැකි වන පරිදි පොහොසත් හා සුවඳැති ගිම්හාන බීමය. අනෙකුත් පළතුරු සමග බෙරි ඒකාබද්ධ කිරීම, ඔබට රසයෙන් පිරි රසකාරක සංයුතිය සැලකිය යුතු ලෙස විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය, එය නව රසයකින් පිරවීම, සුවඳවත් වඩා දීප්තිමත් හා වඩාත් ප්රකාශිත කරන්න.
ගෙඩිවලින් Compote බීට් කරන්නේ කෙසේද?
බදින ලද චෙරි කොමෝට් පහසු සහ සරලයි. කෙසේ වෙතත්, තාක්ෂණයේ නිශ්චිත සූත්ර තවමත් පවතින අතර ඔබට තෝරාගත් වට්ටෝරුවක් ක්රියාත්මක කිරීමට පටන් ගනී.
- නැවුම් ගෙඩි, මිනිත්තු 20, පොඟවා ජලයෙන් යට, සෝදා, නැවත සෝදා. මෙම තාක්ෂණය, අවශ්ය නම්, wormy බෙරි සිට ඉවත් කරනු ඇත - මේ කාලය තුළ කෘමි හානි මතුපිටට බෙරි සහ පාවෙන ය.
- චෙරි ඇට කැබලි ඉවත් කළ නොහැක - ඔවුන් අතිරේක රස හා සුවඳ මූලාශ්රයක් බවට පත්වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් බව මතක තබා ගත යුතුය, මුළු බෙරි කොම්පෝස්ට් (ගල් සමග) වර්ෂය තුළ පරිභෝජනය කළ යුතුය. බුලත්වීමෙහි දිගු ගබඩා කිරීම න්යෂ්ටිවල ප්රුසිසික් අම්ලයේ න්යෂ්ටීන් සෑදීම ප්රවර්ධනය කරනු ඇත.
- සීනි ප්රමාණය බඳුනේ ආම්ලිකතාවය මත රසය මත රසය අනුව වෙනස් විය හැකිය.
- චෙරි වලින් කොම්පෝට් එකක් වසා දැමිය හැකි අතර එය ශීතකරණයක් හෝ ශීතකරණයක් සිදු කරනු ලබයි. එය අනාගත භාවිතය සඳහා ආහාරයට ගැනීම, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක්ම විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ පොඟවා තැලීම සහ උඩු තුරන් කර දැමීමයි.
නැවුම් ගෙඩියේ කොම්පෝස්ට් වට්ටෝරුවකි
රසවත් සුවඳ, පොහොසත්, පොහොසත් රසය සහ දීප්තිමත් වර්ණ සමඟ රසකැවිලි රස විඳින්නන් සිය අනපේක්ෂිත ගුණාංග සමඟ නැවුම් ගෙඩියක් සමඟ එකතු කරනු ලැබේ. චෙරි බෙරි දිගු කාලයක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නොවේ - ඔබට අවශ්ය වන්නේ පැණිරස ජලයේ ඇති උෂ්ණත්වයට බෙරි සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා පානය ලබා දීමයි.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තම අස්වන්න - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2;
- ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
- කීර්ති වර්ග කිරීම, ජලය සෝදා තබා, නැවත සෝදා, සෝදා ගැනීමට ඉඩ ඇත.
- ජලය බෙරි සූදානම් කළ පාත්රය, පැණිරස, ජලය ගෙන එනු ලැබේ.
- නැවත නැවත උනුසුම් කිරීමට සහ තාපය ඉවත් කිරීමට නැවෙහි අන්තර්ගතය ලබා දෙන්න.
- චෙරි පියනෙන් රසවත් කොම්පෝස්ට් ආවරණය කිරීම, සිසිලන තෙක් නිවාඩු, පසුව ශීතකරණය තුළ සිසිල්.
ස්ට්රෝබෙරි සහ චෙරි කොම්පැක්ට්
චෙරි-ස්ට්රෝබෙරි කොම්පෝටෝ නොනවත්වා රසවත් වේ. මෙම බෙරි එකිනෙකා පරිපූර්ණ ලෙස එකිනෙකා සමඟ එකතු වී, පානය කරන ලද රසවත්, පුදුමසහගත පොහොසත් රසයයි. ප්රධාන බෙරී සංරචක වල අනුපාතය වෙනස් කළ හැකිය - සෑම විටම ප්රණීත රසයක්, හැම විටම සුවඳ, දීප්තිමත් හා සුවඳින් යුක්ත වේ.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තම අස්වන්න - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ස්ට්රෝබෙරි - 1 කිලෝ;
- පිරිසිදු ජලය - 4 l;
- ශිත කළ සීනි - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- කීර්ති හා ස්ට්රෝබෙරි වර්ග වෙන්කර, සෝදා, වලිග සහ සෙල්පත් ඉවත් කර ඇත.
- තාපාංක, පැණිරස වතුර සහිත කන්ටේනරයක බෙරි උසුලා නැවත නැවත පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
- මිනිත්තුවක් සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සහ චෙරි බඳුනට එකතු කිරීම, පියනක් සහිත ආවරණය සහ සිසිලන තෙක් කාමර කොන්දේසි යටතේ තබන්න.
- කෑමට පෙර ශීතකරණය තුළ සිසිල් කරනු ලැබේ.
චෙරි ඇපල් කොම්පෝට්
තම අස්වන්න හා ඇපල් ගෙඩියක කණ්ඩායම් දෙකකින් සකස් කර ඇත. ආරම්භයේදී, විනාඩි පහකට තම්බා, ඇපල් කැබලි වලට කපා ඇත, පසුව සකස් කරන ලද බෙරි ලෑලි වේ. පිසීමේ ප්රතිඵලයේ රසවත් සහ සුවඳැති බීම වර්ගයක් වන අතර, සිසිල් ආකාරයෙන් පිපාසිත වන අතර පිපාසිත ආහාර පිසීමට හා වටිනාකමින් යුතු වටිනා විටමින්ගේ ශරීරය පුරවා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තම අස්වන්න - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- පිරිසිදු ජලය - 4 l;
- ශිත කළ සීනි - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- ඇපල් සෝදා, හරය ඉවත් කර, සිදුරු කපා හෝ කොටස් හතරකට කපා.
- තාපාංක, පැණිරස ජලය සහ විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට පෙති කපනු ලැබේ.
- බෙරි විසුරුවා හැර, ටේල්ස් ඉවත් කර පෑන් වෙත එක් කරන්න.
- නැවත නැවතත් තාපාංකයෙන් පසු එම කන්ටේනරය ගෙන්වා ඉවත් කිරීම සහ තම අස්වන්න සහ ඇපල් ගෙඩිය සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.
රතු කරන්ට් සහ චෙරි කොම්පෝට්
සංතෘප්ත, සුවඳ, ටිකක් tart ඇඹුල් සමග සුවඳ, තම අස්වන්න සහ වියළි මිදි යොදයි කිරීමට හැකි ය. රතු වියළි මිදි යොදයි සුදු, කළු හෝ වෙනත් මිශ්රණයක් යොදා ගත හැකි අතර, පානයෙන් රස පාටට වඩා විවිධාකාර සහ දීප්තිමත් වන අතර එය විවිධ වර්ගවල මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැක. අවශ්ය නම් ඇපල් එකතු කිරීමෙන් බෙරී සංයුතිය පුළුල් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් චෙරි - කිලෝ 1.5;
- රතු කරන්ට් ඇතුළු - 1 කිලෝ;
- පිරිසිදු ජලය - 4 l;
- ශිත කළ සීනි - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- වියළි මිදි යොදයි සහ චෙරි වර්ග වෙන් කර, අතු ඉවත් සහ කඳන්.
- මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තාපාංක, පැණි රසැති වතුර සහ ගෙඩියක් සහිත කන්ටේනරයක සකස් කළ බෙරී ස්කන්ධය තබා ගන්න.
- පියන යටතේ සිසිල් කිරීමට පෙර කරන්ට් ඇතුළු හා තම අස්වන්න සිට කොම්පෝට් පිටවීම , ඔවුන් සිසිල් සහ සේවය සපයයි.
චෙරි හා රාස්ප්බෙරි සංයුක්ත
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සීනි නොමැතිව තම අස්වනු පිළිබඳ රසවත් කෝෂයක් පිසීමට හැකිය. රාස්ප්බෙරි බීම සඳහා අතිරේක ආස්වාදයක් ලබා දෙන අතර, පැණි ස්වභාවික, ප්රයෝජනවත් රසකාරකය ලෙස ක්රියා කරයි. සිය වටිනා ගුණාංග සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, සිසිලන කොම්පෝස්ට් කිරීමෙන් පසු ගුණය 50 ත් අතර උෂ්ණත්වයක් ඇති කර ගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් චෙරි - කිලෝ 1.5;
- රාස්ප්බෙරි - 1 කිලෝ;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 4;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
- නැවුම් ජෝගු සහ raspberries නැවුම් ජලය අඩංගු කන්ටේනරයක තැන්පත් කර ඇති අතර අන්තර්ගතය යළිත් නැගීමට ඉඩ සලසයි.
- ප්ලාස්ටික් සහිත ප්ලාස්ටික් ආවරණය කර සිසිල් කිරීම සඳහා පානය තහනම් වේ.
- ස්වාභාවික මී පැණි සමග පෑන් උණුසුම් අන්තර්ගත sweetly.
- සේවය කිරීමට පෙර, ශීතකරණය තුළ ශීතකරණය.
මල්බෙරි හා චෙරි සංයුක්ත කිරීම
පහත සඳහන් වට්ටෝරුවේ තම අස්වන්න කොම්පෝස්ට් එක සකස් කිරීම ඉහත සඳහන් ආකාරයෙන් බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, පානයෙහි ඇති රසය සහ පෝෂණ ගුණාංග ඔවුන්ගේම ලක්ෂණ ඇත. පානයක් මල්බෙරි එකතු කිරීම මගින් පානයක් සකස් කර ඇත. විශේෂයෙන් පෙන්නුම් කෙරෙන්නේ හෘද වාහිනී රෝගවලින් පීඩා විඳින මිනිසුන්ට එවැනි කොම්පෝට් භාවිතා කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් චෙරි - කිලෝ 1.5;
- මල්බෙරි - 2 කෝප්ප;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 4;
- සීනි - 2 වීදුරු හෝ රස.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි සහ මල්බීරි සකස් කර තම්බා පැණි රසැති ජලය සහිත කන්ටේනරයකුත් කපාගන්නවා.
- මිනිත්තුවක් තාපාංකයෙන් පසු, ගිනි කන්ටේනරය ඉවත් කර, අන්තර්ගතය සිසිල් කිරීමට සහ පසුව ශීතකරණය තුළ අතිරේක සිසිලනය සඳහා තබා ගන්න.
ශීත කළ කොම්පෝට් පොහොර - වට්ටෝරුව
අඩු රසවත් සහ ඇරෝමැටික් නොවේ ශීත කළ චෙරි වලින් සාදන ලද compote. බෙරි මූලික පරිර පරිරක්ෂණය අවශ්ය නොවන අතර සීතල වතුරට අතිරේකව එකතු කරනු ලැබේ. අන්තර්ගතයේ තාපාංකය තුළ ආවරණ වසා තිබිය යුතුය. මේ ආකාරයෙන් පොහොසතුන්ගේ ධනය උපරිම විටමින් සහ වටිනා දේපල සුරැකෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ චෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- පිරිසිදු ජලය - 4 l;
- සීනි - 2 වීදුරු හෝ රස.
සකස් කිරීම
- ශීත කළ බෙරි පිරවූ සීතල වතුරෙන් පිරී ඇති අතර උඳුනක නෞකාවක නවාතැන් තිබේ.
- තාපාංක කිරීමේ ක්රියාවලියේදී රස බැලීමට එය රසවත්.
- කොම්පෝනයට නැග වහාම ගින්න නිවා දැමීමට හා පානය සිසිල් කිරීමට හා බීම පානය කිරීම.
ශීත සඳහා චෙරි කොමෝට් - සරල වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා චෙරි කොම්පැක්ට් සංරක්ෂණය කරන ආකාරය පිළිබඳ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව. ඉදිරිපත් කරන ලද තාක්ෂණය සරල අයුරින් ක්රියාත්මක කිරීම හා විශිෂ්ට ප්රතිඵලය ගැන සතුටු වනු ඇත: බිල්ට් කාමර කොන්දේසි යටතේ පවා අවුරුද්දකට පූර්ණ ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇත. බීම වර්ගයේ සංතෘප්තිය බඳුනට දැමූ තම අස්වන්න ප්රමාණය මත රඳා පවතී.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි නැවුම් - 1 / 3-1 / 2 කෑන්;
- පිරිසිදු ජලය - 2.5 l;
- ග්රෑම් සීනි - 1-1.5 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- ස්වාධීන 3-ලීටර් බහාලුම් දී, සූදානම් සූදානම් තම අස්වන්න සූදානම්, අධික තාපාංක ජලය වත්, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 15 නිවාඩු.
- සෝස්පේන් දියර දියරය, සීනි එකතු කරන්න, මිනිත්තුවක් සඳහා සිරප් ඉරිඟු සහ භාජනයක් තුළ බෙරි සමග පුරවන්න.
- පයින් සමග වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා වූ කොම්පෝස්ට් එකට උඩින් පසට හැරී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරුම උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් එති.
Multivark හි චෙරී කොම්පැක්ට්
ඊළඟට, ඔබට බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා multivark භාවිතා කරන ආකාරය ඉගෙන ගන්න. නැවුම් බෙරි මෙන් නොව, දිගු තාප ප්රතිකාර හා දිගු කාන්දුවීමක් අවශ්ය වන, වියළි ගෙඩිවලින් compot ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම වඩාත් පහසු වේ. මෙම උපකරණය මගින් නියම වායුගෝලීය තත්ත්වයන් සහ ඒකාකාරව උණුසුම්ව ඇති වේ.
අමුද්රව්ය:
- වියළි චෙරි 400 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 2.5 l;
- ග්රෑම් සීනි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- හොඳින් වියලන ලද බෙරි හොඳින් සේදීම, පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු වතුර භාජනයක් තුළට වත් කර, සීනි එකතු කර පැයක් සඳහා "සුප්" හැරෙන්න.
- සංඥාවකින් පසු, එය "උණුසුම" ප්රකාරයේදී තව විනාඩි 20 ක් සඳහා කොම්පෝට් පිටවීම සිසිල් කර සිසිල් කරනු ලැබේ.