මෘදු විටමින් පානය පහසුවෙන් දැන ගත හැකි වන පරිදි දැනටමත් ශීත කළ බෙරි සිට අවුරුද්දක කාලයක් තුළ පිසින ලද බැවිනි. වට්ටෝරු දී, අපි ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක මිලට ගත හැකි හෝ කන්නයේ දී අස්වැන්න මිලදී ගත හැකි ශීත කළ චෙරි සිට කොම්පෝට් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත.
ශීත කළ කොම්පෝට් පොහොර - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 750 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 85 - ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- ජලය ලීටර් 1.6;
- වැනිලා පොඩ්
සකස් කිරීම
ශීත කළ චෙරි සිට කොම්පෝස්ට් පෙරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, බෙලරූන් වියළා ගත යුතු නැත, ඔබ එනමැලේ කළ බඳුනේ පහළම පතුලේ ඒවා තැබිය හැකිය, ජලය ගින්න හා ස්ථානය ගින්නෙන් පිටත. වතුර බැස එන විට, අනාගත compote දී සීනි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු මෙන්ම, සැතැපුම් වැනිලා යට. තාපාංකයෙන් පසු, තාපය මගින් Compote සමඟ කන්ටේනරය තාපයෙන් එය ආවරණය කර එය සිසිල් වන තෙක් චෙරි රසය හා සුවඳ පිටවීම.
ඇප්රියන් සහ බ්ලූබෙරීස් සමග ශීත කළ තෘණ හා raspberries සංයුක්ත
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 15 පෑම්;
- ශීත කළ චෙරි - 330 ග්රෑම්;
- ශීත කළ raspberries - 270 ග්රෑම්;
- ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් - 210 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 110 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
එනමම බඳුනක ජලය ලීටරයක් වත් කර නභිගත කරන්න. තම්බන ලද බෙරි හා පලතුරු තාපාංකය, සීනි වත් කර තාපය අඩු කරන්න. නැවුම් පළතුරට වඩා වේගයෙන් උනුසුම් කරන ලද පළතුරු නිසා මිනිත්තු 15 ක් පමණ උනුසුම් කිරීම සඳහා කොම්පෝටෝට් එක පිට කරන්න. පියන යටතේ සූදානම් කළ පානය සූදානම් කර ඉන්පසු එය උත්සාහ කරන්න.
ඔබ බහු-පාර්ක් එකක් තුළ ශීත කළ චෙරි සිට කොම්පෝටාවක් සෑදීමට තීරණය කළහොත්, පිහිනුම් ක්රියාවලිය උදුනෙහි සිදුවන්නේ කුමක් ද යන්න වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. ඉස්පිරිත බෙරි, සීනි, උණු වතුර වත් කර විනාඩි 20 ක් "වෝර්කා" තෝරන්න. බීප් එකෙන් පසු, පානය ද සිසිල් කරනු ලැබේ.
ශීත කළ චෙරි හා ස්ට්රෝබෙරි සංයුක්ත
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ චෙරි - 240 ග්රෑම්;
- ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි - 180 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 130 ග්රෑම්;
- ජලය - 2.8 ලීටර්.
සකස් කිරීම
කොම්පෝට් පිසීමට පෙර බෙරි පරාගණය කරන්න එපා, නමුත් වහාම සීනි සමඟ ඒවා පුරවන්න, ගින්දර මත ජලය සහ ස්ථානය ආවරණය කරයි. දියර පිපිරීමට රැඳී සිටින්න. ශීත කළ චෙරි වලින් කොම්පෝස්ට් ආහාරයට ගැනීම කොපමණ ප්රමාණයක් බෙරි ප්රමාණය තීරණය කරනු ලැබේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් කලින්, කලින් ශීත කළ බෙරි හා පළතුරු ගින්න මත බොහෝ කාලයක් වැය නොකරන අතර - විනාඩි 10-12 ප්රමාණවත් වේ, එවිට ඔබට පියන යටතේ සිසිල් කළ හැක.