ප්රංශ ජාතික චිකාගෝ පැටවාගේ බෝර්ල්ස් කොග්නාක් තුළ අවුරුදු 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් පුරා විසිරී ඇති ප්රබල ශක්තිජනක පානයකි. කෙසේවෙතත්, හොඳ බීම වර්ගයක් මිළ අඩු නොවන අතර මධ්යම පන්තියේ ගබඩා රාක්කවල වැටෙන අතර, අපේ රටේ සහ අසල්වැසි රටවල්වල වයින් නිෂ්පාදනය කරන සමාගම් බොහෝ විට කොතැනට වුවද බලාපොරොත්තු තබා ගැනීමට බොහෝ දේ පිටත්වේ. එවැනි බීමයක් නිවාඩුවක් ගත කළ හැකිය. ප්රතිදානය සරලයි - අපි ගෙදර දී විශිෂ්ට කොංඟු සෑදීමේ ආකාරය අපට කියන්නෙමු. ඔබ අවම වශයෙන් වසරකට අවම වශයෙන් අවම වශයෙන් උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්රතාවය පවත්වාගෙන යා හැකි සෙල්ෆ් හෝ අවම වශයෙන් ගබඩා කර තිබේ නම්, තවමත් ඕක් ඕක් අවශ්යයි - මෙය කදිමයි.
ඉක්මන් නොවන අය සඳහා විකල්ප
ඉතින්, අපි කොන්ගැක් ඔබම කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන පළමුවෙන් අපට කියන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- බ්රැන්ඩි මත්පැන් (මිදි) - අංශක 70 ක ශක්තිය සහිත ලීටර් 5;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- ආසවිත ජලය - 3,3 l;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
හොඳ කොන්ගැක් ස්ප්රීතු සොයා ගැනීම සඳහා වග බලා ගන්න - එය බොහෝ වයින් මිලදී ගත හැකිය. ගුණාත්මක හා රසවත් ගෙදරක කොග්නාක් ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්රශ්නයේ දී, අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, දුප්පත් මත්පැන් සහ කොග්නාක් අඩු ගුණාත්මක භාවයක් නිසාය.
ඉතින්, අපි කොන්ගැක් සකස් කරනවා. මුලින්ම මද්යසාර ඉහළට ඔසවා තබන්න - එමගින් මිශ්ර කිරීමට පහසුය. සීනි කැටයම් කිරීම සඳහා දුඹුරු කැරමල් ලබා ගැනීම සඳහා වියළි කබලෙන් ලිපට පිදුරු දැමිය යුතුයි - එය කොග්නාක්ට වර්ණයට දෙන මෙම ස්වභාවික සායම් වේ. අපිරිසිදු ජලය තුළ කැරමල් විසුරුවා හැරීම, අප වැනිලා ද යවනවා. - ස්වභාවික වැනිලා බඳුනක් සොයා ගැනීම සහ බීජ ඉවත් කර ගැනීම, නමුත් වැලිල්ලේ බෑගයක් සමඟ එය ලබාගත හැකිය. මත්පැන් වතුර වත් කර මෘදු ලීටර 10 ක උණ බැරලයක මිශ්රණය මිශ්ර කර ඒකාබද්ධ කරන්න. ඝෝෂා නඟනු සහ බලා සිටීම. වඩාත් වයස්ගත වන අතර, වඩාත් රසවත් සෝනික්කය වනු ඇත.
ගෘහස්ථ කොග්නක් සෑදීම සඳහා සරල ක්රමයක්
සෑම කෙනෙකුම නිවසේ බ්රැන්ඩි උත්සහ කිරීම සඳහා සෑම වසරකම සිටීමට සූදානම් නැත. සෑම විටම බ්රැන්ඩි මත්පැන් සොයා ගැනීමට අවස්ථාවක් නොලැබේ. - මත්පැන් සිට බ්රැන්ඩි සෑදීමට අප ඔබට පවසනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මත්පැන් වඩා හොඳ තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය, එසේ වියදම් කළ පසු පසුව පසුතැවීමට නොසිතන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඉහළ පිරිසිදු කිරීම මත්පැන් (ආසවන) - අංශක 96 ක ශක්තිය සහිත ලීටර් 4;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- walnuts - 25 කෑලි;
- වැනලින් - 2 පැකට්;
- ආසවිත ජලය - 4,5 l;
- පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් - 3-4 ස්ඵටික;
- සිට්රික් අම්ලය හෝ යුෂ ½ ලෙමන්;
- කරාබුනැටි - 5-6 අංකුර;
- ඕක් ඕක් - 2-3 තීරු;
- කළු තේ තේ (කිසිදු ආකලන ද්රව්ය) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි ඕක් පොත්තේ මත කොග්නාක් සෑදීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු. මුලින්ම අපි වර්ණ සූදානම් කරමු - උණුසුම් සීනි, ජලය විසුරුවා හැර, අනෙක් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න: වැලිලින්, කරාබු, ඕක් පොතු, තේ, සහ අංශක මිශ්රණය තාපාංකය 80 දක්වා. විනාඩි 10-15 ක් සිසිල් කරන්න. මේ අතර, පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් වලට ඇල්කොහොල් විසි කරන්න. ඔබ වික්රියාවට භය නොවී බිය විය නොහැකිය - ෆියුසෙල් ඔයිල් අවිනිශ්චිතව හා හානිකර නොවේ. දැන් අපි අපගේ රසකාරක සමඟ මත්පැන් තනුක කරමු. අපි සෑම දෙයක්ම වතුර බෝතල් 10 ක් වත් කර එය වසා දමන්නෙමු. සති කිහිපයක් සඳහා අඳුරු ස්ථානයක තබන්න. පෙරූ හා බෝතල් බවට වත්.