නැවුම් ඇපල් සමග සාදන ලද කොම්පෝස්ට් එකක් වන්නේ සීතල, නමුත් උණුසුම් තේ පානයක් පමණක් නොව, තේ රසවිඳිය හැකි සුවඳයි.
නැවුම් ඇපල් සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්;
- ජලය - ලීටර් 2.
සකස් කිරීම
අපි නැවුම් ඇපල් ගන්නවා, ඒවා සේදිම, පෙති වලට කපන්න සහ මධ්යය උකහා ගන්න. පළතුරු ගොරෝසු වර්ණයෙන් මිදී නොතිබූ අතර, අපි ඔවුන් වතුර භාජනයක් තුළ තබා ලෙමන් පයින් පොටක් දමන්නෙමු. සාස්පාන් දී නැවුම් ජලය වත්, කුඩා ගින්න මත ආහාර පිසීමට හා තාපාංකය බලා සිටීමට. ඊට පස්සේ, අපි ඇපල් විසි කර සීනි එකතු කරමු. හැම හැන්දක් සමග හැන්දක් හා සූප නභිය තෙක් නැවත බලා සිටින්න. එවිට ගින්න මෘදු, පළතුරු මෘදු, තෙක් විනාඩි 20 ක compot ආවරණය කිරීම හා ආවරණය කිරීම. ඊළඟට, උදුන නිවා දමන්න. බොමින් බීම ටිකක් බිමට බහින්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට අවශ්ය නම් ලෙමන් හෝ කුඩා නැවුම් ඇපල් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
නැවුම් ඇපල් හා පෙයාර්ස් සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 5 පෑම්;
- සුදු සීනි - 7 තේ හැදි. හැඳි;
- පෙයාර්ස් - 8 පෑම්;
- 3.5 ලීටර්;
- බෙරි - රස.
සකස් කිරීම
ඇපල් සහ පෙයාර්ස් තුවායෙන් පිසූ අතර වියළී ගියේය. එවිට අපි පළතුරු පිරිසිදු කර, කේතු ඉවත් කර කුඩා කූඩු හෝ පෙති කපා. සාස්පාන් බවට පිරිසිදු ජලය වත් කරන්න, මධ්ය තාපය මත එය සකස් කර එය නභිගත කරන්න. පසු පසු ප්රවේශමෙන් පෙයාර්ස්, ඇපල් හා නැවුම් බෙරි දමා. අවශ්ය ප්රමාණයෙන් ප්රණීත සීනි වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. අපි පියනක් සමග සාස්පාන් ආවරණය, ගින්දර අඩු කිරීම සහ ගෙඩි ඉමිණීමට අනුව විනාඩි 10 ක compot ආහාර පිසීමට. මීලඟට අපි ප්ලාස්ටික් පානයෙන් පානය කරන්නෙමු. එය වීදුරුවලට වත් කර ඔවුන් එක් එක් අයිස් තට්ටුවකට විසි කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ නැවුම් ඇපල් සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 6 කෑලි;
- ජල පෙරහන - 2 l;
- සීනි - රස;
- ඉඟුරු , කුරුඳු, කරාබුනැටි - රස.
සකස් කිරීම
දැන් අපි ඔබට බහු-පාර්ශ්වයේ නැවුම් ඇපල් ගෙඩියක් සාදා ගන්නවා. ඉතින්, පළතුරු සෝදා, සැකසූ, කේතු හරස් කොට කුඩා පෙති කපන ලද. ඉන්පසු මල්වාරිකාවේ බඳුනට ඇපල් එකතු කරන්න, සීතල නිවාගත් ජලය වත් කර, සීනි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. පියනක් සහිත උපාංගය වසා දමන්න, තිරය මත "Quenching" වැඩසටහන දමන්න. ඊට පස්සේ අපි විනාඩි 10 ක් සඳහා කොම්පෝට් උනු කෝටියෙන් උකුලුවෙමු. පැය භාගයක් තිස්සේ අවධාරණය කරන්න. ඉන්පසු අපි අලංකාරය තුළට හොඳින් සේදීම හා නැවුම් මින්ට් කූඩුව සමග සැරසූ එය මේසයට සේවය කරමු.
නැවුම් ඇපල් හා තැඹිලි සංකෝචනය
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - රස;
- වතුර.
සකස් කිරීම
මම මගේ ඇපල් කපා, අර්ධ වශයෙන් කපා, සෛල උදුරා දමන්න. ඇහැටු කුරුල්ලන් කපා, කපා ඉවත් නොකර. එවිට වතුර භාජනයක් තුළ සූදානම් කළ පළතුරු, උඳුනක තබා එය උනුට ගෙනයන්න. ඊට පස්සේ, ගිනි දැල් අඩු කර විනාඩි 5 ක කොමියුටයි උයන්න. අවසානයේ, සීනි වත්, සිසිල් කිරීම සහ සිසිල් කිරීමට පෙර බීම අවධාරනය.
ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් ඇපල් සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- ජලය - 3 l;
- සුදු සීනි - රස.
සකස් කිරීම
ඇපල්, එය පරිදි, සෝදා දෙකක්, පැති දෙකක්, කුඩා පේශීන් කපා, සකස් පිරිසිදු බැංකු සූදානම් පළතුරු දමා. සාස්පාන් දී සිසිල් ජලය වත්, නභිගත ගෙන අපේ ඇපල් සමග එය පිරවිය යුතුය. ඉහළ පියනක් ආවරණය කරන්න, අපි විනාඩි 10 ක් පමණ පානය මත අවධාරනය කරමු. ඊට පසු නැවත සාස්පාන් තුලට නැවත සාදින්න, උඳුනක දමා, සීනි එකතු කරන්න, නැවත කෝප කර උණුසුම් සිරප් බදින ලද පලතුරු පිරවීම. කොම්පෝස්ට් ආවරණ වැසීමට සහ පොකුණු උඩට පහළට දමන්න. උණුසුම් යමක් සමග ආවරණය සහ මෙම ස්ථානයේ සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. ඊට පස්සේ, වැඩ බඩු කැබැල්ලක් බඳුනක් යටට ගෙන එය වසරකට ගබඩා කරනවා.