මුල් ගිම්හාන සැන්ඩ්විච් නැවුම් තක්කාලි bruschetta විය හැක. එය ඉතාලියානු සුලු කෑමක් වන අතර, එය ඇප්රිටේට් වැඩි කරන, එනම් antipasto ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. තක්කාලිවල අනාගත බෝගය සමග කටයුතු කිරීමට හොඳ හේතුවක් නොවන්නේ කුමක්ද?
තක්කාලි සහ බැසිල් සමග Bruschetta
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් පෙති - 6 පෑම්;
- විශාල ඉදුණු තක්කාලි - 320 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1 කෑල්ලක්;
- බැසිල් කොළ - 4 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
විශාල කෙසෙල් තක්කාලි කුඩා කැට බවට කපන්න සහ මුද්රණ හරහා සුදුළූණු සහ බැසිල් කොළ සමග මිශ්ර. තක්කාලි මිශ්රණයෙහි සෝස්ලීන් මුහුදු ලුණු සමඟ ඇටසැකිල්ල කපන්න. රස සඳහා හුවමාරු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අමුද්රව්ය සියල්ල තබන්න.
බටර් සමග පාන් පෙත්තක් ලිහිසි කර ග්රිල් හෝ කබලෙන් බිමට දුඹුරු කරති. පෙති රත්රන් විට, සුදුළූණු කරාබු සමඟ ඒවාට තක්කාලි සල්සාව සමග ආවරණය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, බටර්වල අතිරේක ආහාරයක් සමඟ තක්කාලි සමඟ බුරුසත්ත ඉසිය යුතු ය.
තක්කාලි සහ මොසැස්රායලය සමග බෲස්කට්
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් පෙත්තක් - 4 පෑම්;
- මොරස්රායලය - 120 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 240 ග්රෑම්;
- බැසිල් කොළ;
- ලෙමන් පෙත්තක්
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
තක්කාලි තෙල් සහ ලුණු ටිකෙන් අඩුවෙන් ඉසිය, පසුව හොඳින් මිශ්ර. මෘදු වන තුරු උඳුනක හෝ ග්රිල් වල පල පුළුස්සන්න. බටර් සමග පාන් කෑලි ලිහිසි කර ඒවා දුඹුරු පැහැති. තක්කාලි සහ චීස් සමග පාන් ආවරණය කරන්න, නැවුම් බැසිල් සමග ඉසිය සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
වියලුණු තක්කාලි සමග බ්රස්චෙටා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් - පෙති 6;
- රික්ටොටා - 75 ග්රෑම්;
- වියළි තක්කාලි අතලොස්සක්;
- පැස්ටෝ සෝස් සඳහා:
- බැසිල් කොළ අතලොස්සකි;
- සුදුලූනු සිවුපාවුන්
- පයින් ගෙඩි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
පැස්ටෝ සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙම බ්ලොන්ඩරයේ, බැසිල් හරිතයන්, ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු චරිතයක් දමා සෝස් සාදනු ලබන තුරු සියලු අමුද්රව්ය විසුරුවා දමන්න.
රොටි මිරිකිමු. පෝටෝවලින් එය ආවරණය කර, රිකෝටාට ඉහළින් දමා එය ටිකක් ඉසිය යුතු අතර තක්කාලිවල පෙති එකතු කරන්න.
තක්කාලි හා අලිගැටපේරයක් සමඟ බෲස්කෙටා කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් පෙත්තක් - 4 පෑම්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- චෙරි තක්කාලි අතලොස්සක්;
- ෙමොසාරැෙල් - 80 ග්රෑම්;
- පැස්ටෝ සෝස් - 90 ml.
සකස් කිරීම
අර්ධ වශයෙන් චෙරි කපන සහ ග්රිල් මත තබා ගන්න. පළතුරු මෘදු වන විට ගින්නෙන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න. පිසින ලද සුදු පාන් පෙති කපන ලද අලිගැටපේර, ආවරණය කර ඇති තක්කාලි සහ මොට්සැරැල්ලා ය. සියලු පොස්ටෝ සෝස් වත් කරන්න.