බිම්මල් ජුලියනි යනු උඩු රැවුලින් තනන ලද ආහාර පිසිනු ලබන්නේ උෂ්ණත්වයේ රත් වූ පෘෂ්ඨයක් සහිත කිරිපිටිවලින් යුක්ත වන අතර එමඟින් තනි තනිවම ආහාරයට ගත හැකිය.
බහුකාර්යයක් තුළ සූලිගෝනියන් සිට ජුලෙනින සකස් කර ගන්නේ කෙසේද යන්න දැනටමත් අප විසින් සකස් කර ඇත. එබැවින් දැන් අප සූදානම් වන්නේ ටිකක් වඩා සම්භාව්ය විධික්රම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි.
ෂැම්පිසන් සිට ජුලියනය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1/2 කොළ;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදු වියළි වයින් - 1/4;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 3/4 අයිතම;
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- දෘඪ චීස්.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට, පළතුරු මනාව කැඩුණු ලූනු මත බටර් සහ සැහැල්ලු 2 හැදි උණු කොට, පසුව එය රන්වන් පසු පසු, හතු ෂැම්පිංන් තුනී තහඩු කපා එකතු කරන්න. හතු සිට අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වී ඉක්මනින් කබලෙන් ලිපට පිටි පිහියකින් ඕනෑම ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කරන්න.
සාස්පේන් දී, තෙල් වල ඉතිරි කොටස් සහ සුදු වයින් එකතු කරන්න. මද්යසාර වාෂ්ප වී විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා වයින් උනු කොට ඇඹුල් ක්රීම් හා ක්රීම් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ක්රීම් සෝස් කපාගන්න. සෝස් ඉතා දියවන විට පිටි තේ හැන්දක එකතු කරන්න.
හතු සහ ලූනු සමග සකස් කළ සෝස් පුරවන්න. ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් සමග ඩිෂ් ඉසිය යුතු ය. අපි ශාකඥයින්ගෙන් විනාඩි 10 ක් විනාඩියක අංශක 180 කින් පුළුස්සමු. හෝ චීස් දිය වී රන් රස්නයකට ඇලවීම.
ෂැම්පිසන් හා චිකන් ජුලියන්ගේ
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ගාන ලද චීස් "මොන්සාරැලා" - 400 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - 1 තේ හැන්දක;
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි;
- සාදික්කා.
සකස් කිරීම
චිකන් තිරිඟු උනු සහ කෙඳි වලට කැඩී යයි. ඔබ කැලරි නොසලකන නම් - ඔබට කුකුළු මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න, එළවළු තෙල් ඉක්මණින් ෆ්රයි.
අර්ධ මුදු කපන ලූනු රත්රන් දුඹුරු තෙක් කපන ලද පිඟානකට දමනවා. ලූනු සඳහා හීනි තක්කාලි හතු එක් කරන්න, හතු සිට සම්පූර්ණ හතු සිට සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පනය වන තුරු ඒවා එකට එක් කරන්න.
තවත් පෑනක දී බටර් උණු කිරීම හා එය මත පිටි ෆ්රයි. තුනී පටලයක් සමග ක්රීම් අයිස් ක්රීම් බවට පත් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික් සමග සෝස් කන්න.
සෝස් ගොරෝසු වූ පසු, එය චීස් අතළොස්සක් එකතු කර අවසානය දියවී යන තෙක් මිශ්ර වේ. අපි සෝස් සමග පෑන් දී ළූණු සහ චිකන් සමග හතු ව්යාප්ත, පිඟාන සමග ඉතිරි චීස් ඉසිය යුතු ය. චීස් දිය වී යන තෙක් පියනක් යට හැඳි පිඟානක් තුළ ෂැම්පිගන්වලින් ජූනියනය සූදානම් කරමු.
ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ෂැම්පිසන් සමඟ ජූලියන් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- විශාල ෂැම්පිගෝන - 20 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදු වියළි වයින් - 1 අයිතමය;
- ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/3;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් සුප් හොද්ද - අයිතම 3;
- බිම් සාදික්කා - යුවළක් දෙකක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- තිරිඟු ඝන චීස් - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පෙති කපන ලද හතු එළවළු තෙල් වල ෆ්රයිඩ් වේ
වෙනම කබලෙන් ලිපට, තෙල් මත පිටි ෆ්රයි හා සෝස් සමග පෑන් තුලට ලැබෙන මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඊළඟට අපි ගාන ලද චීස්, එය කන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරමු. ෂැම්පිසන් සිට ජුලියන් විසින් kokotnitsy හෝ ටර්ට්ලට් ආහාර පිසීමට. අපි චීස් රතු පැහැති පිහිනු ඇතුවාට කුළු බඩු සමග මේසයට සේවය කරමු.