එය නොකෙරෙන පරිදි: beetroot , සීතල මස් - එය එක් බීච් එකේ විවිධ නම් - බීට්රූට් සමඟ සිසිල් borsch. ගිම්හාන තාපය සැබැවින්ම උණුසුම් නැති විට, බීට්ට්රෝට් එය හරියටම අනුභව කරන බැවින් එය හරියට හරි නැත. දැන් අපි ඔබට සිසිල් බර්ච් ආහාර පිසීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
සීතල ලිතුවේනියානු බීට්රූට් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- kefir - 1 l;
- තම්බන ලද ජලය - 1 l;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- තම්බා බීට් - 2 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා (මධ්යම) - 2 පෑම්;
- රාබු (විශාල) - 6 පෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඩිල්, parsley, හරිත ලූනු - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බීට් සීනි සහ විශාල කෝණයන් මත තුනකි. පිපිඤ්ඤා, රාබු සහ බිත්තර කුඩා කැට කපා ඇත. හරිත ළූණු, parsley හා ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්. අපි සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කර කේෆීර් සමග පුරවන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. අපි වතුර එකතු කරන්න, නැවත කලවම් කරන්න, ලුණු රස කිරීමට හා සිසිල් කිරීමට ශීතකරණයක් එවන්න. ලිතුවේනියානු බර්ච්ට් සාමාන්යයෙන් තම්බා අර්තාපල් සමඟ සේවය කරයි.
මස් සමග ශීත බර්ච්ට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් 500 ග්රෑම්;
- තැම්බූ අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- තම්බා බිත්තර - 2 කෑලි;
- මස් තම්බා - 200 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරිපිටි - 300 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ, horseradish, අබ, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අමු බීට් මිශ්ර කර, කැට කපා, සාස්පාන් තුලට වත් කර ජලය ලීටර් 500 ක් වත්කොට විනාකිරි 1 තේ හැන්දක එක් කර, වසා පියනක් යටතේ 30-40 විනාඩි උයන්න. ඊට පසු, අපි බීට් පෙරා, නමුත් අපි එය සිසිල් වන විට යුෂ වත් වත්, අපි එය පිසීමේ දී භාවිතා කරයි. කුඩා කැට කපා අර්තාපල්, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා හා මස්. අපි ළූනු සිහින් ව කපන්නෙමු. අපි සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කර බීට් යුෂ සමග පුරවා ගන්නෙමු. ශ්රේණි, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. දැන් ලෙමන් යුෂ, horseradish සහ අබ එකතු කරමු. මෙම සංරචකවලින් තොරව, සැබැවින්ම, ඔබ විසින් ලබා ගත හැකි නමුත්, ඔවුන් පිළියෙල කළ දීසිය සඳහා piquancy එකතු.
චිකන් සමග බීට්රූට් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- පිපිඤ්ඤා - 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- parsley - 100 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
වතුර ලීටර් 3 ක චිකන් ෆිල්ටා උනු. බීට් හා අර්තාපල් පීල්, දෘඪ තාපාංක බිත්තර වේ. අර්තාපල්, බීට්, බිත්තර, කුකුළු පැල්ලම් සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා. සියලු අමුද්රව්ය එකතු කොට මෙයෝනීස් සමඟ මිශ්ර කළ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සංකලනය වී ඇත. මේ සියල්ල සිසිල් චිකන් සුප් හොද්ද පුරවා, තලපන් parsley හරිතයන්, සිට්රික් අම්ල සහ ලුණු රස එකතු කරන්න.
යෝගට් සමග සිසිල් බර්ච් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුවට අපි තරුණ පැණිරස බීට් එකක් අවශ්යයි.
අමුද්රව්ය:
- බීට් 400 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 300 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- kefir - 1 l;
- ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
විශාල කෝණයන් මත පීල් පීල් සමග පිපිඤ්ඤා. අපි බීට් පිරිසිදු හා කුඩා කෝණයන් තුනක් පිරිසිදු කරන්නෙමු. හරිත ළූණු සහ ඩිල් සිහින් ව කැඩුණු. අපි සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර කෙෆීර් පුරවන්නෙමු. මුද්රණාලය හරහා ගමන් කළ සුදුළූණු රස හා එකතු කිරීමට ලුණු. බීට්රූට් ඝන වූ විට ටිකක් සීතල නිවාගත් ජලය එක් කරන්න.
යෝගට් මත සිසිල් බර්ච් සඳහා සරළ වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 1 කොක්;
- බීට් මුදු - 150 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- කිරි දියර කිරි 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඩිල්, parsley, හරිත ලූනු හරිතයන් - රස;
- පිපිඤ්ඤා ක්ෂාර - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, සීනි - රස.
සකස් කිරීම
බීට් සහ මුදුන් හොඳින් සෝදා. ඉහළට ලුණු දැමූ ජලයෙහි බීට්රූට් සමඟ පිසින ලද අතර එය පිසිනු ලැබේ. සූදානම් බීට්ර්රොට් කුංකුම කට්ටකයක් මත කපා. කුඩා පෙති, ඩිල්, parsley හා හරිත ලූනු මිශ්රණයට කපන ලද පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර. සිසිල් බීට් වට්ටෝරුව තුළ අපි රසකාරක කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, පිපිඤ්ඤා සීනි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරමු. හොඳින් මිශ්ර, ලුණු සහ සීනි එකතු කරමු.