ගිම්හාන තාපය මර්දනය කිරීමට බීම වර්ග බොහොමයක් ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම ප්රයෝජනවත් ලෙස හැඳින්විය නොහැක. ව්යතිරේකයක් වන්නේ පලතුරු හා බෙරී පෙනුමෙන්, අයිස් කැට දෙකක් හෝ සමාගමක් තුළ බීම කළ හැකි හෝ විශේෂ ආකාරවල ශීත කළ හැකි අතර ක්රීම් පිරවීමක් වෙනුවට කන්න.
කොමඩු ස්පීඩ්ස් - වට්ටෝරුව
මෙම වයිට්මන්ට් ස්මෘතිය සඳහා මූලික වට්ටෝරුව, තීරු බෙරී සම්පූර්ණයෙන් ම ප්රධාන භූමිකාව අයත් වේ. ටිකක් ලෙමන් යුෂ, සෝඩා වතුර, සමහර විට මීපැණි , සහ සිසිල් බීම සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු මධ්යම ප්රමාණයේ - 1 කොක්;
- යුෂ 2 ලෙමන්;
- කාබනීකෘත ජලය - 1 අයිතමය;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
අර්ධ වශයෙන් කොමඩු හා හැන්දක් සමග ඉස්ම සහිත පල්ප් ගන්න. ඇටකටු ඉවත් කර බ්ලොන්ඩර් පාත්රයෙහි කොමඩු කෑල්ලක් දමා. පල්ප් වතුර සමග වත් හා දෙහි citrus යුෂ එකතු කරන්න. පිහිනීම සමජාතීය බවට පත් වන තුරු සියලු සංඝටකයන් පොඟවා, ඉන්පසු අවශ්ය නම් මී පැණි සමඟ මිදියුස උත්සාහ කරන්න. වයිට්මන්ට් සුරතල්ස් අයිස් කැට කුරුල්ලන් කීපයක්ම සපයයි.
කොමඩු - කෙසෙල් ව්යංජන
ඔබ මිශ්රණයේ මිශ්රණයේ කොටසක් ඉවත් කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එහි සංයුතියේ කෙසෙල් අඩංගු එකක් තෝරන්න. කසළින් පසු, කෙසෙල් මලක් බවට පත් වේ. එය ක්රීම්ගාමී අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමෙන් හා ශීතලෙන් පසු ඝන අයිස් කුට්ටියක් බවට හැරෙන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු (මධ්ය ප්රමාණයේ) - 1/2 කොප;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- යෝගට් - 120 ml.
සකස් කිරීම
පිසින ලද කෙසෙල් තහනම් කරන්න. කොමඩු භාවිතයෙන් පල්ප් වෙන් කර බීජ වලින් එය පලවා හරින්න. කොමඩු සහ කෙසෙල් බ්ලර්ඩර් කෑලි තැටියේ තබන්න, ඒවා එකට විසුරුවා, පැණි රස කළ යෝගට් බවට වත් කරමු. කස පහර නැවත අනුකූලත්වය අනුගමනය කරන්න: එය ඉතා තුනී නම්, කෙසෙල් කිහිපයක් තවත් කෑලි දමා, හා ප්රතිවිරුද්ධ නම් - කොමඩු එකතු කරන්න.
කොමඩු වන කොමඩු මදිලයන්
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි - 2 අයිතම;
- කෙසෙල් (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 1 කෑල්ලක්;
- කොමඩු - 1 1/2 මහල;
- කොමඩු කෑල්ලක් - 1 1/2 අයිතම;
- බිම ඉඟුරු.
සකස් කිරීම
මෙම අස්ථි සියල්ල අශ්වාරෝහක කැබලි වලින් ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, අශ්වයා සිට කොමඩු සහ කොමඩු ඉවත් කර, බ්ලීන්ඩර් බඳුනට ප්ලාස්ට් මාරු කර ඊළඟට කෙසෙල් එකතු කරන්න. ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි යවන්න, ටිකක් බඳින ඉඟුරු ඉසිය යුතු ය. මිරිස් මිශ්රණය සාදනු ලබන තෙක් උපරිම බලයේ සෑම දෙයක්ම විසුරුවා හරින්න. පැණි රස ඝනකම් ඝනත්වයෙන් වැඩි නම්, ඊට වඩා ටිකක් ඩයි හෝමලයක් හෝ ජලය එකතු කරන්න.
බීට් සමඟ කොමඩු පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද?
අත්යවශ්ය රසයෙන් හා අත්යවශ්ය නොවන රසවත් ස්නානය සඳහා එය බීට් ලෙස අසාමාන්ය ගුණ සහිත නිෂ්පාදන සඳහා හොඳම කිට්ටුම සාමාජිකයා බවට පත් කරයි. ඝන බීමක් පිරිපහදු කිරීම හා පුදුම රුබී වර්ණය පිරී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- 3/4 මධ්ය ප්රමාණයේ කොමඩු;
- බීට් - 1 කොක්;
- කද ගෝවා කොළ - 5 කොක්;
- මින්ට්ට් කොළ අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
අස්ථි වලින් කොමඩුගේ පල්ප් පිරිසිදු හා ඝන, ඒකාකාර තට්ටුවක් බවට බ්ලෙන්ඩරයක් කපන්න. රසැති බීට් කපන්න සහ ගෝවා කිනිල්ලේ කොළ සමග සෝයාකර් හරහා එය විසුරුවා. මෝටාර් මිංචි සිහින් කොළ පාට අඩකින් පවුම් හා යුෂ සමග පානයට පිසූ කොළ එකතු කරන්න. යුෂ සහ කොමඩු ඉඟි ඒකාබද්ධ කිරීම, වීදුරු මත වත් කර අයිස් එකතු කරන්න
කොමඩු ද අයිස් ක්රීම් සමග සිසිල් කරයි
අයිස් ක්රීම් සමග ස්ලොඕටීස් රසය සමග පමණක් සිසිල් කළ නොහැකි ගිම්හාන මිල්ක්කේක් සමානයි.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු මස් - 3 අයිතම;
- අයිස් ක්රීම් - 130 ග්රෑම්;
- කිරි - 180 මිලි.
සකස් කිරීම
මෙම කැස්බෑවෙන් කොමඩු පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු එය පෙර-ශීත කළ පසු එය බෙරී කිරි සහ අයිස් ක්රීම් එකතු කිරීමෙන් එය පිරිසිදු කරන්න. පැණි රස අවශ්ය ඝනත්වය ලබා ගත් වහාම, එය අවශ්ය නම් පැණි රසකාරක (මී පැණි, සීනි) එකතු කරන්න. එවිට ඔබට වීදුරු මත පානයට පානය කළ හැකිය.