මිදි මොනොගෑවක් ස්ඵටික ආලෝකය හා සුවඳ රසය ඇත. වෙනත් ආකාරයකින්, මෙම නිෂ්පාදනයේ අධි බලකොටුවක් වන ජෝර්ජියානු චචා ලෙසද හැඳින්වේ. නිවසේදී මෙම බීම සෑදීම තාක්ෂණය සංකීර්ණ නොවේ. ඔබ එය කළ විට, ඔබ වහාම "හාවන්" දෙකක් මරා දමනු ඇත: පළමුව, වයින් සෑදීමට භාවිතා කරන ලද මිදිවලින් යුෂ වලින් මිදෙයි, සහ ඉතිරි මිදි කොළ චන්ද්රයා සඳහා ගනු ලැබේ.
ඔබ කවදා හෝ මිදිවලින් මුන්ද? නැහැ? අධෛර්යයට පත් නොවන්න, මේ ලිපියෙන් අපි උගන්වනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය ඇත්තෙන්ම රසවත් පානයක් වන අතර ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. ගෙදර හැදූ වොඩ්කා ආහාර පිසීමේදී ඔබට විවිධ මිදි වර්ග භාවිතා කළ හැකිය.
මුන්ශයින් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මිදි මිරිකීම් - 10 l;
- ග්රෑම් 5 ක්;
- යීස්ට් - 100 ග්රෑම්;
- නිවාගත් ජලය - ලීටර් 30.
සකස් කිරීම
අපි මුන්ව නිර්මාණය කර ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු. ඉතින්, පළමුව 45-50 ලීටර් සඳහා කල්තියා ධාරිතාව සකස් කරන්න. ඔබේ කුටියට එතරම් ප්රියජනක කෑමක් නොමැති නම්, එම ප්රමාණයට කිහිප වතාවක් අඩු කිරීමට සිදු වනු ඇත. එවිට සෑම අමුද්රව්යයක්ම කන්ටේනරයක දමා ඒවා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
වතුර ඉක්මනින් හා වඩා හොඳ විසුරුවා ඇති නිසා, අංශක 30 දක්වා උනුසුම් කරන ලද ජලය. උණුසුම් කාමරයේ දින 7 ක් පුරා වයසට යාමෙන් පසුව, අපේ බ්රාහ්න් චන්ද්රයා හරහා ආසවනය සඳහා සූදානම් වේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබ මිදි කේක් වලින් ගුණාත්මක මිහිරි ලීටර් 7 ක් පමණ ලබා ගත යුතුය. මෙම පානයෙහි විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ එහි අති ස්පාඤ්ඤ පාලකයයි.
යීස්ට් තොරව මොන්ෂයින්
අමුද්රව්ය:
- මුන්ශයින් - ලීටර් 35;
- වයින් - ලීටර් 6;
- කිරි - ලීටර් 9;
- රයි පාන් - කිලෝ 1.5;
- වියළි මිදි (මුද්දරප්පලම්) - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- සීනි - 800 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තවත් විකල්පයක් සලකා බලන්න. මිදි පලවලින් සෑදූ ආකාරය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි කිරි ලීටර් 6 සමග බීර මිශ්ර. එවිට ඔබට ස්කන්ධය 20 ක් ඉතිරි වන තෙක් මෙම ස්කන්ධ කිහිප වරක් වාෂ්ප වී ඇත. ඉන්පසු, වයින් සහ ඉතිරි කිරි වත් කරන්න. එවිට, උණුසුම් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් තුළ, අපි granulirana සීනි විසුරුවා දමමු. මෙම සිරපය තුළ තලා දැම්මා. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය හා කිරි මිශ්රණයට කන්ටේනරයකට මාරු කරනු ලැබේ. අවසානයේ රයි පාන් එකතු කරන්න, ඉන්පසු එය මුන්ශීන් සමග මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලය වනුයේ වාෂ්ප වී ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබ මත්පැන් ලීටර් 12 ක් ලබා ගත යුතුය.
සීනි නොමැතිව ස්වයං-සාදන ලද මිදි
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් - 600 ග්රෑම්;
- මිදි wine - 10 ලීටර්.
සකස් කිරීම
මිදිවලින් ගෙදර හැදූ වොඩ්කා පිළියෙළ කිරීම, වතුර සමග කුඩා මිශ්රණයකින් යීස්ට් විසුරුවා, වයින් සමග මෘදු මිශ්ර කිරීම. අවසාන මිශ්රණය නිමි පානයෙහි ගුණාත්මකභාවය ඉහළ නැංවීම සඳහා ප්ලාස්ටික් උපකරණ කිහිප වතාවක් තුලින් ආසයි.
මිදි වැලක්
අමුද්රව්ය:
- තම්බා ජලය - ලීටර් 30;
- මිදි මිරිකීම් - 10 l;
- නැවුම් යීස්ට් - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 5 ක්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අප මිදි මිරිස් එකතු කර තැම්බූ උණුසුම් ජලය සමග ඔවුන් වත් කරමු. විනාඩි 30 කට පසු, නැවුම් යීස්ට් සහ සීනි එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර සතියක් සඳහා පුරසාරම් දෙඩිය යුතුයි. ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම
වියළි මිදිවලින් වළක්වා ගැනීම
අමුද්රව්ය:
- පිරිසිදු හැරීම - ලීටර් 10;
- මුද්දරප්පලම් - කිලෝ 1 ක්.
සකස් කිරීම
මුද්දරප්පලම් සෝදා සෝදා, පසුව තලා හා පෙරන ලද. දවස් කීපයක් සඳහා ලැබුණු ස්කන්ධය අපි අවධාරණය කර පසුව, චන්ද්රයා විසින් චන්ද්රයා හරහා චන්ද්රයා වර්ෂා කිහිපයක් පුරා විහිදෙනවා. ඒ සියල්ලම, මෙම ගෙදර හැදූ මනාව සුදානම්ය!
මෙම වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබට පහසුවෙන්ම රසවත් හා ගුණාත්මක උසස් මත්පැන් පානයකි. මෙම පානය සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු සොයා බලන්න, පසුව අපි ඔබ සීනි සිට ජෑම් හෝ මුන්ශයින් සිට moonshine උත්සාහ කරන්න.