බෙරි වර්ණ වන බොහෝ දෙනෙක් බ්ලූබෙරීස්වලින් බ්ලූබෙරීස් වෙනස් වන්නේ කෙසේදැයි සිතන්නේ නැත. එහෙත් ඔවුන් එකිනෙකා අතර බෙහෙවින් වෙනස්කම් ඇති අතර, එක් එක් බෙරීගේ සුවිශේෂතා ගැන ඉගෙන ගැනීමට එය අතිරික්ත වේ.
බ්ලූබෙරීස් සහ බ්ලූබෙරීස් අතර වෙනස කුමක්ද?
පළමුව, බෙරි වල දෘශ්ය වෙනස්කම් අපි තේරුම් ගත හැකිය, ඔවුන් නිල් බිම හා බ්ලූබෙරීස් එකම ශාකය නොවන බැවින්, පඳුරු හා බෙරි පෙනුම වෙනස් වනු ඇත. ඔබට ඉදිරියෙන් තිබෙන දේ, බ්ලූබෙරීස් හෝ බ්ලූබෙරීස් ඔබ හඳුනාගත හැකි සංඥා ටිකක්:
- බ්ලූබෙරීස් වල පඳුරු සිරිත් පරිදි සොරකම් කර ඇත. බෙරි බුෂ් ප්රමාණය විශාල ලෙස, බ්ලූබෙරි, නීතියක් ලෙස, ඉහළ ලෙස.
- බ්ලූබෙරී අඳුරු වනාන්තරවල විශේෂයෙන්ම ගොඩබිම පිපෙන පඳුරු තුල වර්ධනය වේ. බ්ලූබෙරීස් වියළි වැලි මත පවා වර්ධනය විය හැකි නිසා ඔබට එය සෑම තැනකම පාහේ හැක.
- බ්ලූබෙරීස් රෝග වලට බෙහෙවින් ප්රතාපවත් නොවේ, බ්ලූබෙරීස් බොහෝ විට පළිබෝධකයන්ට බලපායි.
- බ්ලූබෙරීස් බ්ලූබෙරීස් වලට වඩා තද නිල් පැහැයකි.
- බ්ලූබෙරි යුෂ ද අඳුරු වේ, දෙවන බෙරී යුෂ පාහේ පාට නැත.
- බෙරීස් බ්ලූබෙරීස්වලට වඩා බ්ලූබෙරි ප්රමාණය අඩුය.
- ඔබ එය අනුභව කරන්නේ නම් බ්ලූබෙරි පාහේ පාට නොවෙයි. එහි යුෂ සිට පැල්ලම් පහසුවෙන් සෝදා, බ්ලූබෙරි, අවාසනාවකට මෙන්, සෑම විටම පාහේ රෙදිපිළි මත රැඳී ඇති අතර, විරේචකයන්ගේ උපකාරයෙන් ඉවත් නොකෙරේ.
බ්ලූබෙරීස් සහ බ්ලූබෙරීස්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද වෙනස් වේ. පළමු බෙරී ඇස්කෝර්බික් අම්ලය හා පෙක්ටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ද්රව්ය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම, දිරවීමේ ක්රියාවලියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. දෘෂ්ය භාවය නැවත ස්ථාපනය කිරීමට බ්ලූබෙරීස් උපකාර වන බව තහවුරු වී ඇති අතර, එය පරිගණක තිරයේ නිරන්තරයෙන්ම වැඩ කරන අයට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
කාබනික අම්ල හා කෙඳි වල අඩංගු බ්ලූබෙරි අගය කරනු ලැබේ. මෙම බෙරී බඩවැලේ නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ, එය ස්නායු කෙඳිවල සන්නායකතාවය කෙරෙහි බලපෑම් කළ හැකිය.
ඇත්ත වශයෙන්ම බෙරි දෙකටම විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වන අතර, මෙය බ්ලූබෙරීස් සහ බ්ලූබෙරීස් සමානකමයි. විටමින් A, C හා B අඩංගු විට බෙරි දෙක ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ද්රව්යවල ප්රමාණය ඉතා විශාලය.
බ්ලූබෙරි හෝ බ්ලූබෙරිට වඩා එය වඩා පහසු නොවන බව පැවසීම ඉතාම පැහැදිලියි. මෙම බෙරි දෙකම අඩංගු වන්නේ විටමින්, ඛනිජ සහ ශරීරයේ බොහෝ ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කිරීමයි. දුර්වල පෙනීම ඇතිව, බ්ලූබෙරීස් පරිභෝජනය කිරීමට වඩා සංවේදී වන අතර, මතකය යථා තත්ත්වයට ගෙන ඒම සහ සිතීමේ ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා විශේෂඥයන් තර්ක කරති. අපි කතා කරන්නේ නම් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම හා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම පමණක් නම්, එක් හා අනෙක් බෙරී සිදු කරනු ඇත.
වඩා රසවත්, බ්ලූබෙරීස් හෝ බ්ලූබෙරීස් මොනවාද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ප්රශ්නයට අනිවාර්ය පිළිතුරක් විය නොහැකිය, එක් එක් බෙරී එහි අද්විතීය රසයක් සහ එහි පංකා තිබේ. බිලීබෙරි වඩා මිහිරි ලෙස සැලකේ, එය පයි සහ vareniki සඳහා පිරවීම ලෙස භාවිතා වේ. මෙම බෙරීගේ රසවත් රසයෙන් එය විවිධාකාර අතුරුපස සඳහා විශිෂ්ඨ අමුද්රව්යයක් වන අතර ඒවායේ කැලරි ප්රමාණය ඉතා අඩු වේ. මිහිරි රස තිබියදී, බ්ලූබෙරීස් කැලරි ගොඩක් අඩංගු නොවේ. එබැවින් එය ආහාරයට ගන්නා අයට අනුභව කිරීමට හා රසවත් ආහාර ගැනීමට තැත් කිරීම අවශ්ය වේ.
බ්ලූබෙරීස් අඩු මිහිරි, එහි බෙරි බ්ලැක්බෙරිවලට වඩා තරමක් ඇඹුල් රසයි. එය බොහෝ අතුරුපස සෑදීමට අමුද්රව්යයක් වේ, නමුත් එය බොහෝ විට ආහාරය පිළියෙල කරන විට සීනි සමඟ මිශ්ර විය යුතුය. බ්ලූබෙරීස්වල රසය සාමාන්යයෙන් සීනි පැණිරස රසැති අතුරුපස කැමති නැති අය කැමති වේ. බෙරි සහ පළතුරු තරමක් ඇඹුල් රසයි.