මෙයොනීස් යනු සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය පිළිබඳ බොහෝ ප්රවීණයන් විසින් නිර්දේශ නොකරන ඉහළ කැලරි සහිත සෝස් සහ ඔවුන්ගේ චරිතය නිරීක්ෂණය කළ කාන්තාවන් විසින් ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ඇත. මේ සමඟම, මෙම නිෂ්පාදනය බාහිර උපකරණයක් ලෙස ගෘහස්ථ කොම්-මාදිලිය තුළ සාර්ථකව භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙයොනීස් හිසකෙස් සඳහා වන පුදුමාකාර ලෙස විස්මයජනක වැඩ කළ හැක.
මෙයොනීස් සංයුතිය
හිසකෙස් තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම හා වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා නිෂ්පාදිතයේ භාවිතාව තීරණය කරනු ලබන්නේ එහි සූත්රගත කිරීමෙනි. මෙම සෝස් සෑදූ කොටස් වල සම්මත ලැයිස්තුව සාමාන්යයෙන් නිවෙස් ආවරණ සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරයි: එළවළු තෙල් (බොහෝ විට සූරියකාන්ත, ඔලිව්), බිත්තර කහ මදය, අබ, කුඩු, විනාකිරි (හෝ ලෙමන් යුෂ). හිසකෙස් සඳහා මෙයොනීස් ස්වාධීන සූදානම් කළ ආවරණයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, හිසකෙස් රැකබලා ගැනීමේ ක්රම සැකසීම සඳහා වෙනත් ද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
හිසකෙස් සඳහා මෙයොනීස් - හොඳ හෝ නරකද?
හිසකෙස් සඳහා මෙයොනීස් යෙදීමෙන් ප්රතිලාභ ලැබෙනුයේ ස්ථාපිත ප්රමිතීන්ට අනුකූලව නිපදවන උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදිතයක් පමණි. මිලදී ගැනීමට පෙර, පැකේජයේ සඳහන් සංයුතිය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතු අතර එම නියැදි භාවිතය සඳහා කෘතිම සංරක්ෂක, ස්ථායීකාරක, වර්ණක හා රසකාරක ඇතුළත් නොවන මෙයොනීස් ප්රියමනාපය. රීතියක් ලෙස එවැනි සෝස් වල සුලභතාවය කෙතරම් රසායනික ද්රව්ය අඩංගු රසායනික ද්රව්යයක්ද සමඟ කෙටි වේ.
මෙයොනීස්වලින් හිසකෙස් සඳහා වන ආලේපය විවිධ වර්ගවල හිසකෙස් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබුවද, හිස්කබලේ වැඩි බරක් සහිතව, එය හිසකෙස් ඉඟි සඳහා පමණක් භාවිතා කිරීම සඳහා භාවිතා කළ යුතු අතර, මුලින්ම කලාපය මඟ හැරීමෙන් ගැටළුව වඩාත් නරක විය හැකිය. නිතරම පැල්ලම්, තාප ප්රතිඵල, සූර්ය විකිරණ මගින් දුර්වල වන කෙස් සඳහා විශේෂයෙන් අවශ්ය වේ. දිගු ශක්තිමත් curls වර්ධනය කිරීමට අවශ්ය අය සඳහා මයෝනිස් හිස කෙස් ආවරණ සුදුසු. සෝස්වල එක් එක් සංරචකවලින් ප්රයෝජනවත් ප්රතිඵල සලකා බලන්න.
- කහ මදය - පෝෂණය, තෙතමනය, සියුම්, නාසි ඉවත් කරයි;
- එළවළු තෙල් - හිසකෙස් ව්යුහය ප්රතිස්ථාපනය කරයි, ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි කරයි, ඍණ සාධකවලට එරෙහිව ආරක්ෂා කරයි;
- අබාධු පිටි - රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම, ළූණු පෝෂණය සාමාන්ය කිරීම, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි;
- විනාකිරි, සිට්රික් අම්ලය (යුෂ) - දීප්තිය, සිනිඳුබව ලබා දෙයි, වර්ණ දීප්තිමත් හා හිස්කමෙන් දිගුකාලීන කල් තබා ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි.
මෙයොනීස් කොණ්ඩය ආවරණ - වට්ටෝරුව
මෙයොනීස් යෙදීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය ඔබගේ හිසකෙස් පිරිසිදු කිරීමට පෙර පිරිසිදු හිසකෙස් සහ හිසකෙස් ස්වල්පයකි. හොදම ද්රව්යයන්ගෙන් සමන්විත කෙස් වට්ටෝරුව පොහොසත් කිරීම සඳහා මෙයොනීස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එමගින් ඍජු හා අවශ්යතා මත පදනම් වේ. සංයුක්ත වෙස් මුහුණු සඳහා ජනප්රිය වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලමු. එහි ක්රියාමාර්ගය යම් යම් ගැටළු විසඳීම අරමුණු කර ඇත.
හිසකෙස් කොන්ඩේ සේදීම සඳහා මෙයොනීස්
පැල්ලම් කිරීමෙන් පසු ප්රතිඵල අපේක්ෂා නොකලේ හා හිසකෙස් වර්ණ ඉක්මනින් මිදීමට අවශ්ය වන අතර, අම්ල, ඇමෝනියා සහ අනෙකුත් රසායනික සංයෝග මත පදනම්ව විශේෂ සාප්පුවක රෙදි සෝදන යන්ත්ර පමණක් නොව ස්වභාවික නිවෙස් වට්ටෝරුද උපකාරි වේ. ඉතින්, බොහෝ ගැහැණු ළමයින් විසින් මෙයොනීස් සමග හිසකෙස් තීන්ත ආලේප කිරීමට සමත් විය. එය සරල ආවරණයක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ.
හිසකෙස් සෝදන
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 2 වගුව. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 වගුව. හැඳි.
සකස් කිරීම හා භාවිතය
- ජල ස්නානයක දී මෙයොනීස් තාපාංක 40 ° C ට උණුසුම් කරයි.
- නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- කොණ්ඩය මත අයදුම් කරන්න, පැය 3 සඳහා නිවාඩු.
- ගැඹුරු පිරිසිදු කිරීම සඳහා හෝ ෂැම්පු කිරීම සඳහා ෂැම්පූවලින් හෝ ඉවත් කරන්න.
- තත්වය අනුව, දින 3 ක කාලයක් සහිතව 2-4 ක්රියා පටිපාටි පවත්වන්න.
කොණ්ඩා සඳහා මෙයොනී සිට මාස්ක් පැහැදිලි කිරීම
මෙයොනීස් කොණ්ඩය ආලෝකමත් කිරීමට යොදා ගනී. මෙම ක්රමය මගින් රසායනික ද්රව්ය මෙන් නොව, කැල්සර්වලට හානි නොකරමින්, ඔබේ ස්වභාවික සෙවන සංසරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එය විවිධ වර්ණ හිසකෙස් සඳහා වර්ණ - ලා දුඹුරු, චෙස්නට්, කළු, සහ මුල් ටෝනා මත පදනම්ව, ඔබ රන්වන්, දුඹුරු, රමණීය පැහැය ලබා ගත හැකිය. ඒ සමගම කොණ්ඩය ලස්සන ආලෝකයක් ලබා ගනී.
අකුණු කිරීම සඳහා මැල්
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 2 වගුව. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 වගුව. හැන්දක්;
- මී පැණි - 2 වගුව. හැඳි.
සකස් කිරීම හා භාවිතය
- මෙයොනීස් ජල ස්නානයක තරමක් උණුසුම් උණුසුම්.
- දියර මීපැණි (මී පැණි නම් ඝන, පූර්ව-ඉන්ධන), නැවුම් යුෂ.
- කොණ්ඩය මත උණුසුම් කිරීමට.
- 1-1.5 පැය පසු සේදීම.
මෙයොනීස් සමග හිසකෙස් ලාම් කිරීම
ලැමිනේෂන් යනු බිඳුණු, හානි වූ හිසෙහි තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට හේතු වන ජනප්රිය ක්රියාවලියකි. ඍණාත්මක සාධක මත ඒවායේ තවදුරටත් හානිය වළක්වයි. මීට අමතරව, හිසකෙස් ඝණ වීම හේතුවෙන් ලැමිනේටිස් හිසකෙස් වඩාත් වැඩි වන අතර, කෙඳි කීකරු විය, කොණ්ඩා මෝස්තරයට ගැලපේ. නිවසේදී, ඔබ තවත් බොහෝ සංරචක ගෙන එන්න යුතු මෙයොනීස් ආවරනයෙන් පසුව ලැමිනේෂනය ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය.
ආවරණයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 2 වගුව. හැඳි;
- කෙෆීර් - 4 වගුව. හැඳි;
- කාටෝර් තෙල් - 1 මේසය. හැන්දක්;
- බිත්තර චිකන් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම හා භාවිතය
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- පිරිසිදු හිසකෙස් සඳහා යොදන්න.
- ඔබේ හිස ෙපොලිනීන්වලින් ඔතා, තුවායක් සමඟ උණුසුම් කරන්න.
- පැය භාගයකින් පසු ජලය සෝදා පවිත්ර කරන්න.
හිසකෙස් වර්ධනය සඳහා මෙයොනීස්
හිසකෙස් යීස්ට් එකතු කරන ලද මෙයොනීස් වලින් හිසකෙස් ආවරණයක්, හිසකෙස් වර්ධනය වේගවත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. මෙයොනීස් සංරචක සමඟ ඒකාබද්ධව යීස්ට් අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ සඳහා ස්තුති, මෙම මිශ්රණය බල්බ සඳහා හිතකර බලපෑමක් ඇත, ඒවා ශක්තිමත් කිරීම සහ සක්රිය කිරීම. මීට අමතරව, ඉඟි ඉඟි පුලුවන් තත්වයේ වැඩිදියුණු කිරීම, ඉඟි සහ දිරා යාම වළක්වයි.
යීස්ට් හා මෙයොනීස් සමග හිසකෙස් මැස්සේ
අමුද්රව්ය:
- වියළි ෙබ්කිං යීස්ට් - 1 වගුව. හැන්දක්;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 40;
- මෙයොනීස් - 1 වගුව. හැන්දක්;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක. හැන්දක්;
- කුකුළු මස් බිත්තර කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම හා භාවිතය
- 40 ° C පමණ උෂ්ණත්වයකට ජල වතුරේ කේෆීර් උණුසුම් කරවන්න.
- කෙතේර් දී යීස්ට් හා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- 15-20 විනාඩි පසු උණු කොට බටර්, කහ මදය සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
- කොණ්ඩයේ මුල් වලට සංයුතිය, රෝල් කරන්න.
- ඍජු මට්ටම් පුරාම ඉතිරි මිශ්රණය බෙදා දෙන්න.
- මිනිත්තු 40 ක් ඇතුලත, උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා ගැනීම සඳහා.
- ෂැම්පු වලින් සෝදා හරින්න.
හිසකෙස් ඉඟි සඳහා මෙයොනීස්
අත්යාවශ්ය අයුරින් නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කළ යුතු අතර හිසකෙස් කොළ කඩා වැටීම, ගැඹුරු මොයිස්චරයිසර් සමඟ ගැලවිය හැක. මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සඳහා වඩාත්ම සුදුසු වන්නේ මෙයොනීස් සිට හිසකෙස් සඳහා මැස්මට එකතු කළ හැකි අලිගැටපේරියකි. මෘදු මාංශයක් සහිත ඉදුණු පලතුරු වර්ගයක් තෝරාගැනීම යෝග්ය වේ. ඒ වගේම අලිගැටපුම් තෙල් ආදේශකයක් ලෙසද යොදා ගත හැකිය.
ඉඟි කොටසෙන් මෙයොනීස් හිසකෙස් ආවරණ
අමුද්රව්ය:
- අලිගැටපේර - පලතුරුවලින් අඩක්;
- මෙයොනීස් - 2 වගුව. හැඳි.
සකස් කිරීම හා භාවිතය
- පලතුරු පල්ප්, මෙයොනීස් සෝස් එකතු කරන්න.
- ජලය සමඟ කෙස් ටිකක් ස්වල්පයක් යොදන්න.
- කෙඳි උණුසුම් කරන්න.
- අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, සංයෝගය සෝදා.
වියළි කෙස් සඳහා මෙයොනීස්
මෙයොනීස් සිට මාස්ක් වියළි හා වියලි හිසකෙස් සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් විය. පෝෂණ බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එය නැවුම් චිකන් බිත්තරයක් එක් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනය තුළ අඩංගු ප්රෝටීන්, මේද අම්ල, ඛනිජ සහ විටමින් ස්තුති, ඒවායේ ව්යුහය ඉක්මනින් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත, තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම හා ආක්රමණශීලී බලපෑම් වලට ඔරොත්තු දෙනවා. සරළ වට්ටෝරුව මත බිත්තර සහ මෙයොනීස් සිට කෙස් සඳහා කණ්නාඩි සූදානම් කරයි.
වියළි බැමි සඳහා මැස්සා
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 2 වගුව. හැඳි;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම හා භාවිතය
- බිත්තර දමන්න, මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
- හිසකෙස් සඳහා අයදුම් කරන්න.
- පැය භාගයකට පියනක් යටතේ පවත්වා ගැනීමට, සිසිල් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
ඔබගේ හිසකෙස් වල මෙයොනීස් මැස්සා තබා ගැනීම කොපමණ?
හිසකෙස් සහ අතිරේක අමුද්රව්යවල තත්වය අනුව, විවිධාකාර කාලවලදී නූල්වල මෙයොනීස් ආවරණ පවත්වා ගත යුතුය. ඒ සමගම අවම වශයෙන් නිරාවරණය වන කාලය විනාඩි 30 ක් වේ. උපරිම කාලය පැය 2-3 වඩා වැඩි නොවේ. භාවිතා කරන ලද සෝස් දිරා යන නිෂ්පාදනයක් බව සැලකිල්ලට ගනිමින්, මෙයොනීස් සිට කේශ කූඩුව දිගු කාලයක් සඳහා ඉතිරි නොකළ යුතු ය, එය කැඩ් වලට හානි විය හැකිය.