චොක්ලට් මත්පැන් සමග කොක්ටේල් ඉතා ජනප්රියයි. පිරිසිදු රසය හා සුවඳ විලවුන් සඳහා සැහැල්ලු අතුරුපස සඳහා පදනම ලෙස පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පානය කරයි.
මෙම ලිපියෙන් අපි සරල වට්ටෝරු වලින් සන්නද්ධ කළ හැකි පරිදි චොකලට් ලයිකර් සෑදීමට ඔබට හැකි වේ.
චොකලට් ලයිකර් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් - 1 උළු (ග්රෑම් 200);
- වොඩ්කා - 1 l;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- වැනිලා සාරය - 3-4 බිංදු.
සකස් කිරීම
චොකලට් මිශ්රණයකින් කුකුළාගෙන් කටුව කපන්න, හෝ හොඳ කෝණයන් මත කපන්න. වොඩ්කා හෝ ඇල්කොහොල් සමග පොටෑසියම් පුරවන්න, වැනිලා සාරය බින්දු කිහිපයකින් එකතු කරන්න, හොඳින් පානය කරන්න. මත්පැන් සිදුරු කිරීම අමතක කර නොතිබීමකින් තොරව සතියක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළට පෙවී යාම.
කාලය ඉකුත් වූ පසු, සීනි හා ජලය සමාන කොටස් වලින් සිරපය සකස් කර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සිරුරේ මත්පැන් වත් කිරීම සහ තවත් සති 2 ක් සඳහා අවධාරනය කරමු. වර්තමාන පානය පිරිසිදු භාජන තුළට සේදිම සහ තවත් සති 2 ක් සඳහා ඉතිරි වී ඇත.
දැන් අපි චොකලට් මත්පැන් පානය කළ යුත්තේ කුමක්දැයි සොයා බලමු. එය අයිස් කුට්ටි කිහිපයක් සමඟ එය පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කළ හැකිය, හෝ එය කෝපි වලට එකතු කරන්න.
චොකලට් කිරි කිරි
අමුද්රව්ය:
- කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් (මේද) - 1 අයිතමය;
- සංකෝචනය කළ කිරි - 1 (200 ml);
- කොග්නාක් - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - පයින්ච්;
- කෝපි (ද්රාව්ය) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
චොකලට් කැබලිවලට කැඩී ජල ස්නානයක තබා ඇති අතර, එය රත් කරන අතර, අපි කෝපි නිෂ්පාදනය කරන්නෙමු: ක්ෂණික කෝපි වගාවේ tablespoon, වතුර 2 tablespoons වත් හා උණුකරන ලද චොකලට් එකතු කරන්න. ක්රීම්, කොග්නාක්, වැනිලා හා ඝනීභූත කිරි සමග මිශ්රණයට මිශ්රණය යැවිය යුතුය. සූදානම් කළ පානය පිරිසිදු බෝතල් මත වත් කර දිනකට ශීතකරණයක් දමා ගත හැකි අතර පසුව අපගේ චොකලට් කිරි මද්යසාර භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ!