පැණි රසැති චෙරි සිට මධ්යසාරය

ඔබගේ පවුලේ අයවැය කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරන මිලදී ගැනීම නිමි ඇඳුම් මිලදී ගන්න එපා. ඔබ ඔබේම නිවසක් තිබේ නම් හෝ විශ්වාස කළ පුද්ගලයින්ගෙන් බෙරි මිලදී ගන්නවා නම්, පහසුවෙන්ම රසවත් චෙරි ලීකර් ඉක්මණින් හා ස්වාධීනව පහසුවෙන් කළ හැකිය.

වොඩ්කා මත චෙරි සිට මද්යසාරය

අමුද්රව්ය:

• ඉදුණු මිහිරි චෙරි - 1 කිලෝ;
• සීනි - 500 ග්රෑම්;
• සාදික්කා හා කුරුඳු - රස;
• කානිස් අංකුර - 4 කෑලි;
• වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
• චෙරි කොළ 3 කෑලි;
• වොඩ්කා - 400 මිලි.

සකස් කිරීම

චෙරි හරහා ගොස්, කුනුවූ හෝ නොඉදුණු බෙරි ඉවත් කිරීම, එය හොඳින් සේදීම හා කඳන් සහ ඇටකටු ඉවත් කරන්න. නිවසේදී ආහාර පිසීම සඳහා එවැනි චෙරි මද්යසාරයක් පුළුල් උගුරක් සහිත විශාල ප්රමාණයේ කෑන් අවශ්යයි. ඔවුන් තුළ තම අස්වන්න, සීනි එකතු කරන්න, චෙරි කොළ, කරාබු නැටි, කුරුඳු, වැනලින් සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. ඉන්පසුව හිරු එළියේදී හෝ දවස් 8-10 පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. දැන් එය වොඩ්කා සමග බෙරි වත් කර සති 4 ක් තුළට පෙවී ය. අවසානයේදී අපි පානය පෙරහන කර එය බෝතල් කරමු.

අස්ථි සහිත චෙරි ලීකර්

ඇටකටු වලින් බෙරි පිරිසිදු කිරීම සඳහා වෙහෙස නොබලා අමතර කාලයක් නොවන්න. එම නිසා, මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එබැවින් මත්පැන් පානය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වන කාර්යබහුල ගෘහනියන්.

අමුද්රව්ය:

• වොඩ්කා හෝ මධ්යසාර - 1.5 ලීටර්;
• චෙරි - 1 කිලෝ;
• සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.

සකස් කිරීම

එවැනි මත්පැන් රතු හා කහ පැහැති ගෙඩිවලින් සෑදී ඇත. ඇටකටු ඉදිරිපත් කිරීම විශේෂිත කටුක රසය ලබා දෙයි. ඇටකටු ඉවත් නොකොට blender සමග බෙරි කපන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මහා පරිමාන කෑන්, සීනි වත් කර හොඳින් මිශ්ර. හිස් ආවරණ සහිත භාජන වසා තබන්න. දින 10 ක් හිරු එළිය මත තබන්න. දිනකට වරක් බැංකු විවෘත කිරීමට අමතක නොකරන්න. එවිට ගෝස් භාවිතා චෙරි tincture වික්රියා, හා සියලු වොඩ්කා වත්. සූදානම් කළ පානය බෝතල් කර දින 3-5 ක් අඳුරු වූ සිසිල් තැනක තබා ඇත.

වොඩ්කා නොමැති චෙරි මත්පැන්

එවැනි පානයක් ස්වල්පයක් අඩු වනු ඇත, එය අතිරේක වොඩ්කා හෝ මත්පැන් මිලදී ගැනීම අවශ්ය නොවේ. ඊට අමතරව, එය වඩාත් ස්වභාවිකයි.

අමුද්රව්ය:

• ජලය ලීටර් 250;
• සීනි - 800 ග්රෑම්;
• චෙරි - 2 කිලෝ ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

බෙරි හොඳින් සෝදා ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කිරීම. 3 ලීටරයක පතුලේ දී 200 ග්රෑම් පමණ පිරවිය හැකිය සීනි, පසුව බෙරි හා සීනි ස්ථර 1.5 සෙ.මී. ඝන ලෙස වෙනස් කරන්න, අවසානයේ දී, සියලු ජලය වත්.

බඳුනේ සාමාන්ය රබර් අත්වැසුම් මත ඇඟිලි පෙරා ඉවත් කිරීම. කඹයක් හෝ ඉලාස්ටික් සමඟ ගෙල මත ආරක්ෂිතව තබන්න. උණුසුම්ම සුරූපී ස්ථානයක කන්ටේනරය තබන්න. පැසවීම ක්රියාවලිය ආරම්භ වන විට, අත්වැසුම් පිබිදීම හා එය, එය පුම්බනු ඇත, එය අවසන් වූ පසු එය නැවත පහත වැටෙනු ඇත. සාමාන්යයෙන් එය සති 2-3 ක් පමණ ගත වේ. අවසානයේදී, ගෝස් ද්විත්ව තට්ටුවක් හරහා පානය පෝෂණය කරන්න. 2-3 දින පසු, කපු ලොම් හරහා මත්පැන් පෙරා හා බෝතල් බවට වත්. දැන් ඔබ අවම වශයෙන් උත්සාහයකින් මිහිරි චෙරි සිට මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීමට ආකාරය දන්නවා.