අද ඇප්රිකොට් ටින්කටාට් නිසි ලෙස සකසන ආකාරය අපට කියමි. මෙම පානය අතිශයින්ම රසවත් රසයක් සහ සුවඳවත් ප්රසන්න පලතුරු සුවඳකි.
ඇප්රිකොට් ටින්කටාට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 1 l;
- ඇටවල මදය - 990 ග්රෑම්;
- සීනි - 490 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇටවලවල් සෝදා පිරිසිදු කර ඇටකටු රැගෙන ඒවා ඉවත ලන්න. පළතුරු බඳුනකට මාරු කර, බෙල්ලට වොඩ්කා වත්, සොලවන පියන තදින් වසා. අපි පැකට්ටුවක් තැනින් තැනට ගෙන මාසයක් පමණ ඉතිරි කරමු. සතියකට වරක්, අන්තර්ගතය හොඳින් සොලවා ඇත. ඊළඟට, වෙනත් බහාලුමක් බවට වත් කර, පල්ප් සීනි වත් කර, සීත සෘතුවේ සති දෙකක් සඳහා නිවා දමන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිහිරි සිරප් ගෝස් හරහා පෙරා ගනු ලැබේ, සහ ඉතිරි පල්ප් මිරිකා. දැන් අපි වොඩ්කා සමඟ මිශ්ර කර අඳුරු තැනක සතියකට සතියකට මත්පැන් ඉවත් කරන්නෙමු. නැවත, පෙරූ හා පවිත්ර බෝතල්වල වොඩ්කා මත ඇප්රිකොට් ටින්ක්ටර් වත්.
වොඩ්කා මත ඇප්රිකොට් තිනකුරේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 745 මිලි;
- ඇප්රිකොට් ඇටයේ කර්නල් කර්නල් - 115 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- සීනි - ග්රෑම් 55.
සකස් කිරීම
ගෙදරදී ඇප්රිකොට් යුගයේ ටින්කටාට් සකස් කිරීම සඳහා කර්නලය තලා, පිරිසිදු භාජනයකට මාරු කර වොඩ්කා මිලි ලීටර් 550 ක් වත් කළා. අපි දවසේ දින 25 ක් දීප්තිමත් ස්ථානයක දී එය පියනක් මගින් ආවරණය කර එහි අන්තර්ගතය තදින් කම්පා කරමු. තවද, මෙම පොම්පය පෙරීමෙන්, මිරිකී ඇති අතර, ඉතිරි වොඩ්කා ප්රමාණය සමඟ කර්නල් නැවත වගුරුවනු ලැබේ. මිනිත්තු 20 ක් තබන්න, පසුව නැවත හොඳින් මිරිකා ගන්න. දුම් දෙකම මිශ්ර, කපු පුළුන් මගින් පෙරීම, අපි වැලිිලීන් සහ සීනි දමමු. අපි කන්ටේනරය සවි කර එය සොලවන්නෙමු. එය දින 4 ක් අඳුරු, සිසිල් ස්ථානයක දී එය ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, අපි ඇටයේ ඇටයේ ඇටයේ ඇටකටු මත ආලේපන ආලේප කිරීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබමු.
වොඩ්කා සමග ගෙදර හැදූ ඇප්රිකොට් ටින්කටේට්
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 490 මිලි;
- ඇප්රිකොට් යුෂ - 490 ml;
- මීපැණි - 145 ග්රෑම්;
- ජලය 205 ml;
- මින්ට් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි උතුරන වතුර සමග මින්ට් කොළ වත් කර පියනක් ආවරණය කර පැය 5 ක් අවධාරනය කරමු. ඇප්රිකොට් ඇටයේ යුෂ, වොඩ්කා හා මී පැණි දැමූ ඖෂධ පැළෑටි කුළුබඩු කිහිප වරක් සිසිල්. අන්තර්ගතය මිශ්ර, තදින් වසා දමා පියනක් හා උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක සති දෙකක් පමණ පිරිසිදු කර ඇත. පළමු දින 5 තුළ, බහාලූපය කලින් කලබලයට පත් වී ඇත. සූදානම් ටින්කටා කපු ලොම් හරහා පෙරී යන අතර පිළියෙල කළ පාත්රයෙහි වත්කොට ඇත. අපි සිසිල් හා අඳුරු තැනක වසර 3 කට වඩා නොගෙවමු.