චෙරි දියර

කන්නයේ අස්වැන්නෙන් තොග ගොඩක් සෑදිය හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි නිවසේදී සුවඳ විලවුන් සීතල සීතලක් මත උණුසුම් කරන සුවඳැති චෙරි මත්පැන් ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත.

චෙරි ගෙදරින් පිටවීම

අමුද්රව්ය:

• වොඩ්කා - ලීටර් 2.5;
• චෙරි ඉදුණු - කිලෝ ග්රෑම් 3;
• ජලය - ලීටර් 2.5;
• ග්රෑම් සීනි 0.5 kg.

සකස් කිරීම

ඖෂධීය බෙරි, අපි විසුරුවා හැරුණු අස්වන්න ඉවත් කරමු. එවිට අපි උරහිස් මත 3-ලීටර් කෑන් දී ඒවා පුරවා ගන්නෙමු. වොඩ්කා චෙරි වත් කරන්න. ද්රව මට්ටම් බෙරි මට්ටමට වඩා සෙ.මී. 2.5 විය යුතුය. අපි සතියේ බැංකු දෙක ඉවත් කරමු. ඔවුන් සිටින්නේ කොතැනද කියා නොසිටින්න - ඔබට එය බඳුනක් යට වත් කළ හැකිය, නැතහොත් කාමරයේ එය තැබිය හැකිය. ඊට පස්සේ අපි colander හරහා බෙරි පෙරා ගනිමු. ද්රව නැවත භාජනය තුළට වත් කරමු. දැන් අපි සීතල ස්ථානයක ඒවා පිරිසිදු කරන්නෙමු.

එවිට බෙරි බැංකු මත නැවත තැන්පත් කර සීනි ආවරණය කර ඇත. සති 2 ක් සඳහා අපි ඔවුන් ද ඉතිරි කරමු. මෙම කාලය අවසානයේදී, නැවත වෙන් කර ඇති දියර ඒකාබද්ධ කර, බඳුනක් යට වත් එය ගෙන ඒම සමඟ මිශ්ර කරන්න. ලැබෙන පානය නැවතත් සිසිල් ස්ථානයක දමා "මැවීම" තවදුරටත්.

ඒ නිසා, බෙරි දී ජල භාජන පුරවන්න. ඔබ පමණක් වසන්තය හෝ ළිඳට ජලය රැගෙන යා යුතුය, නමුත් ටැප් නැත. සති 2 ක් සඳහා අපි ඔවුන් ඉවත් කරන අතර, ඒවා කාලානුරූපව හැරවීමට අමතක නොකරති. නිශ්චිත කාලයෙන් පසු, දියර ඉවතලනු ලැබ ඇති අතර කලින් සූදානම් කර ඇති කොටස් සමග මිශ්ර කර ඇත. දැන්, දැන්, අවසානයේ, වොඩ්කා මත චෙරි පෝරිං සූදානම් වේ!

වොඩ්කා නොමැති චෙරි මත්පැන්

අමුද්රව්ය:

• චෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 2;
• වතුර - 1 වීදුරු;
• සීනි - 800 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

සීනි වැගිරෙන 3 ලීටර් භාජනයක් තුළ සෝදාගත් චෙරියි තැන්පත් කර ඇත. අපි වතුරට වත්. පැසවීම තුළ චෙරි නැගිටි බැවින්, එම භාජනයම මුවහත් කළ නොහැකි බව කරුණාවෙන් සලකන්න. දැන් රෝලින්-පොල්පියෙකු ආධාරයෙන් අපි බෙරි knead. එවිට අපි භාජනය මත වෛද්ය අත්වැසුම් මත තබා ගුලිය මත රබර් පටියක් සමග එය සකස් කරන්න. අත්වැටියක එක් තැනක අපි තුනී ඉඳිකටුවක් සහිත පෙණ දමන්නෙමු. අපි උණුසුම් ස්ථානයක දී භාජනයක් තැබුවා. ක්රමානුකුලව චෙරි නැරඹීමට පටන් ගනී අතර, එම අත්වැසුම් අනුව වාතය පිරවිය යුතුය. පිරවුමේ ඇති කැමැත්ත තීරණය වන්නේ අත්වැසුම් වල හැසිරීමයි. එය වැටීමෙන් පසු, නිෂ්පාදනය සූදානම්. එහෙත්, සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාස කළ හැකි ය, එය නැවත පරීක්ෂා කිරීම වඩා හොඳ ය: භාජනය මත නව අත්වැසුම් ය. එය වාතය පිරවිය නොහැකි නම්, පැසවීම ක්රියාවලිය සැබැවින්ම සම්පූර්ණ වේ. දැන් අපි ගෝස් 2 ස්ථර හරහා මත්පැන් වත් කර දින 2 ක් තබන්න. ඉන්පසු නැවත පෙරූ, දැන් අප බෝතල් කරනු ලැබේ.

චෙරි ජෑම් වත්

අමුද්රව්ය:

• චෙරි ජෑම් - 500 ග්රෑම්;
• වොඩ්කා - ලීටර් 1,3.

සකස් කිරීම

ජෑම් 2-ලීටර් භාජනයක් තුළ තබා වොඩ්කා වත්. අඳුරු තැනක දී අපට දවස් 15 ක් ගත හැකි අතර, අප විසින් පරෙස්සම පිරවීම, එය පෙරීමෙන්, බෝතල් මත වත් කර සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න.