අපේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා, සැමවිටම යහපත් ස්වරූපයක් ඇතිව සිටීම හා හොඳ පෙනුමකින් යුතුව, අපි හැම විටම විටමින් ආහාර අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ. නමුත් පළතුරු සහ එළවළු නැති විට ශීත ඍතුව ගැන කුමක් කිව හැකිද? වසර තුළ මෙම වට්ටක්කා යුෂ ඔවුන්ගේ යහපැවැත්ම ගැන සැලකිලිමත් වන අය සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත.
වට්ටක්කා යුෂවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග බොහෝ කාලයක් තිස්සේ ප්රසිද්ධ වී තිබේ. ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම සඳහා වෛද්යවරුන් හා පෝෂණවේදීන් ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ නැත. සියල්ලට පසු, වට්ටක්කා - එය ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගබඩාවක්! විටමින් A, E, B, K, T, කැරොටින්, සින්ක්, ආහාර දිරවීමේ වැඩි කිරීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් පෙක්ටීන් අඩංගු වේ, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය හා විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. මීට අමතරව, වකුගඩු ඇන්සෝරික් අම්ලය පොහොසත් වේ. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා එය අවශ්ය වේ. වට්ටක්කා යුෂ දියවැඩියාව, හෘද සරාේග රෝග, තරබාරුකම, ඉන්ෆොමීනියා, ආමාශයික රෝග, beriberi සඳහා භාවිතා කළ යුතුය.
වට්ටක්කා යුෂ සියලු වටිනා දේ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා යුෂ නිසි ලෙස සකස් කිරීම සඳහා ඔබ දැනගත යුතුය.
නැවුම් මිරිකා වට්ටක්කා යුෂ
නැවුම් මිරාපත් කළ වට්ටක්කා යුෂ ඉතා සරලයි. වට්ටක්කා ගන්න, එය සෝදා ගන්න, බීජ සාරය, කුඩා කෑලි කපා හා එය juicer තුළ තබන්න. ඔබ බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ නොමැති නම්, කරදර නොවන්න - සාමාන්ය ග්රෑම් සමග යුෂ සාදා ගත හැකිය. මෙය කිරීමට, කුඩා කෝණයන් සමග වට්ටක්කා දැලක් දමා, ගෝස් මත එය දමා එය වැලි කපා.
වට්ටක්කා යුෂ ආහාර පිසීමට, පහත සඳහන් වට්ටෝරු ඔබට කියන්නෙමු.
කැරට් සමග වට්ටක්කා යුෂ
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 3 කිලෝ;
- කැරට් - 4 පෑම්;
- සීනි - කිලෝ 1.5;
- සිට්රික් අම්ලය - 15 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 9.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා හා කැරට් මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා ඒවා සාස්පාන් තුළ තබා ගන්න. ජලය ලීටර් 3 වත් කරන්න සහ මන්දගාමි ගින්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, පැය 2 ක් පුරා කුක්. එළවළු ඔවුන්ගේ සූදානම වෙත පැමිණි විට, බ්ලීන්ඩර් මගින් ඒවා මිශ්ර කර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය 6 ක් එකතු කරන්න. උනු, සීනි, සිට්රික් අම්ලය දමා තවත් පැයක් සඳහා යුෂ පුලුස්සන්න.
වියළි ඇටවල සහිත වට්ටක්කා යුෂ
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 3 කිලෝ;
- කැරට් - 3-4 කෑලි;
- වියළි ඇටවල මදය - 0.5 kg;
- සීනි - කිලෝ 1.5;
- සිට්රික් අම්ලය - 15 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 9.
සකස් කිරීම
යුෂ සෑදීමේ තාක්ෂණය කලින් වට්ටෝරුවකට සමානයි. නමුත් වට්ටක්කා හා කැරට් සමග එක්ව ආහාර පිසීමට.
ලෙමන් සමග වට්ටක්කා යුෂ
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 2.
සකස් කිරීම
විශාල කෝණයන් සහ සාස්පේන් මත වට්ටක්කා අතුල්ලා දමන්න. ජලය සහ සීනි සිරප්වලින් පෙර සූදානම් කර ඇත. අඩු තාප මත 15-20 විනාඩි සඳහා කුක්, කුපිත කිරීමට අමතක නොකර. ප්රතිඵලයක් ලද ලද පිදුරු අර්තාපල් සිසිල් සහ පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. පීල් සහ ඇටකටු වලින් ලෙමන් ඉවත් කරන්න, කපා. නැවතත් ලෙමන් එකතු කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් සමඟ පෑන් දමා තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
ඇපල් සමග වට්ටක්කා යුෂ
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ;
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ඔබට ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් වට්ටක්කා සහ ඇපල් සිට යුෂ මුද්රණය කරන්න. සෙමින් ගින්නක් හා ලෙමන් ඩොයිස් එක් කරන්න. යුෂ රත් කරන විට, එය සීනි දමා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු. අංශක 90 ක උෂ්ණත්වයක් ඇතිව, විනාඩි කිහිපයකට පොඟවා භාගය ලීටර් භාජනයකට වත් කරන්න. අංශක 90 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 10 ක් ඒවා පරෙස්සම් කර ඒවා රෝල් කරන්න.
Gooseberry සමග වට්ටක්කා යුෂ
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 800 ග්රෑම්;
- gooseberries - 800 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සහ gooseberry සිට යුෂ මිරිකා, මී පැණි සමග මිශ්ර සහ භාජන බවට වත්. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා පැස්ටරිස් සහ රෝල්.
සෝවාවර්කු හරහා වට්ටක්කා යුෂ
වට්ටක්කා යුෂ සඳහා සරලම වට්ටෝරුව වන්නේ යුෂ නිෂ්පාදකයෙකුගේ ආධාරයෙනි.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ;
- සීනි - 100-150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සේදීම, පීල්, බීජ, කෙඳි එකතු කරන්න. කැට කැබලි කපා හා sokovarku වෙත එය යැවීම. 40-60 විනාඩි කුක්. සකස් කළ යුෂ බඳුන් බවට වත් කරන්න.
රසවත්, අතිශය ප්රයෝජනවත් පළතුරු එකතු කිරීම සමඟ සරල වට්ටක්කා යුෂ සහ යුෂවල විශිෂ්ට වට්ටෝරු ඔබ දැන් දන්නවා. එමනිසා ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා විටමින් බීම පිළියෙල කළ හැකි අතර, ශීත සෘතුවේ බිය නොවන්න.