අඹරන ලද මස් සමග සහල් ගෝවා රෝල, පෑන්කේක් සහ පිරවූ ගම්මිරිස් සඳහා පිරවීමක් නොවේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාධීන, රසවත් හා මුල් ආහාරය ලෙස සකස් කළ හැකිය. "ලෙනිය" පයිලා, බඳුන්වල සියලු වර්ගවල සහ බත් හාල්. එය උත්සාහ කරන්න!
බහුකාර්යයක් තුළ අඹරන ලද මස් සමග සහල්
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සහල් - 2 අයිතම;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ජලය - 4 අයිතම;
- කුංකුම, කරි, බැසිල් - රස.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන භූමිකාව ඉටු කරනු ලබන්නේ කුළුබඩු විසිනි. ඔබට අන් අය, ඔබේ ආදරණීයයන් ගත හැකිය. "බීඩිං" මාදිලිය මත බහුකාර්යය හැරෙන්නට, ඔලිව් තෙල් ටිකක් උණුසුම් කර ඔවුන්ගේ සුවඳ වැඩි කිරීමට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කුළු බඩු (එය කල් තබා ගැනීම වැදගත් නැත). ලූනු, කැරට් හා ගම්මිරිස් සමග අර්ධ මුදු කපා, ලූනු එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, මිශ්ර කළ මස් එකතු, කලවම්. මිනිත්තු 20 ක් පියනක් සහ ඉස්ටුවක් ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. අපි නිදාගෙන බත් සෝදාගෙන, නැවතත් අපි සියල්ල මිශ්ර කරමු. ජලය සහ ලුණු පුරවන්න. අපි "පිලාෆ්" ප්රකාරයට හැරී, සෑම දෙයක්ම සූදානම් වන විට, ප්රාතිහාර්යමය පෝතකයක් ඔබ අමතනු ඇත.
අඹරන ලද මස් සහ එළවළු සමග සහල්
අමුද්රව්ය:
- එළවළු (නැවුම් අධිශීත) - 400 ග්රෑම්;
- සහල් (වටය) - 200 ග්රෑම්;
- ගාන ලද හරක්මස් 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෂෙරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් (10% මේද ප්රමාණය) - 200 ග්රෑම්;
- horseradish - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුළ රයි උනු - එය තරමක් තදින් විය යුතුය. අර්තාපල් හා ෆ්රයි විනිවිද පෙනෙන බවට ලූනු කපාගත් මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පුළුස්සා දැමීමට සූදානම් වන විට, පැකේජයෙන් එළවළු වගාව (එය ප්රතිජීවක නොකෙරේ!) සහ ශක්තිමත් ගින්න වැඩි කරන්න. නිරන්තරයෙන් කලවම් වන්න. අවසානයේදී, ලෙමන් යුෂ, සෝස් සහ ෂෙරීවලින් ගාන ලද හැන්දක් සමග උණුසුම් ගෙඩියක් කපා ගන්න. අපි තව විනාඩි කීපයක් ගිහිල්ලා බත් එක්ක ඒක සම්බන්ධ කරන්න. ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානක ප්රතිඵලයක් ලෙස පැතිරීම.
බිත්තර ලුණු, ඇඹුල් ක්රීම්, horseradish සහ ඉතිරි ලෙමන් යුෂ සමග පහර. මේ මිශ්රණය සහ බත් සමග මෙම මිශ්රණය පුරවන්න. විනාඩි 15 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උනු කොට උඳුනට යැවීම. ටිකක් සිසිල් සහ කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
භාජන වල මාංස හා මස් සහිත රයිස්
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්;
- සහල් (තම්බා) - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ලූනු සමග ලූනු. අප විසින් පෙර තම්බා ලද සහල් එකතු කරන ලද මස් කැබලිවල සිහින් ව කැඩුණු ලූනු. අපි බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස්, කලවම් කරමු. අපි පුලුස්සන, ෆ්රයිඩ්, වල්පැල, ෆොස්බෝල්, කුඩා රෝල් කරන්නෙමු.
කුඩා කෝණයන් මත තුනක් අර්තාපල්, බිත්තරයක්, පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි කවුරුත් දණ ගහන්නෙමු. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා සූදානම් කළ අර්තාපල් කේක් කඩදාසි තුවා මත පැතිර ඇත. අපි සිසිල් කර සිසිල් කර විශාල ලොකු පිහියකට කපනවා. අපි ස්ථරවලින් බඳුන් පුරවා ගන්නෙමු: deruny, meatballs, හතු, නැවතත් රතු පාටයි. ඇඹුල් ක්රීම්, සෝයා සෝස් හා ජලය හැදි 3 හැදි මිශ්රණය. අපි උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් සඳහා භාජන යැවිය යුතුය, අංශක 200 දක්වා උනු.
අඹරන ලද මස් සහ සහල් සමග හෑරූ හේඩ්
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 400 ග්රෑම්;
- සහල් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
විශේෂයෙන් ම එය මිල දී ගත් විට මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා මිරිස් කරන ලද මස්. අර්ධ වශෙයන් සකස් කළ සහල් පිසින ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග මිශ්ර කරන්න. අපි බිත්තර දමන්න, කිරි තුළ වත්. Solim, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර. අපි මෙම පුලූල් බෝල වලින් - "හෙඩ්ජෝග්", අපි රතු කබොල තෙක් බටර් දී ෆ්රයි හා ෆ්රයි අතහැරෙමු. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගාන ලද කැරට් හා ග්රිල් එකතු කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි, "කෙසෙල්" කපා කපන ලද, 2/3 කින් ආවරණය වන පරිදි ජලය ඉහළට දැමිය යුතුය. විනාඩි 20 ක් පමණ පියනක් සහ ගම්මිරිස් ආවරණය කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මේසයට සේවය කරන්න.