ෆ්රයිඩ් චිකන් විං බීර සඳහා ක්ෂණික ආහාර සහ සුළු ආහාර වර්ග වඩාත් ජනප්රිය වර්ගයකි. අධික උෂ්ණත්වවලදී ඉක්මන් කුළු බඩු ස්තුති කිරීම, චිකන් පුලුස්සා, මෘදු සහ පීල් අල්ලා ගනී. ඔබ අපේ පෞද්ගලික ප්රියතම තුන සමග ඔබ හුරුපුරුදු බව ඔබ යෝජනා කර පසුව මෙම වට්ටෝරු ප්රායෝගිකව උත්සාහ කරන්න.
කබලෙන් බදින ලද කුකුළුමස් පියාපත්
සම්පූර්ණයෙන්ම රසට හැපෙන චිකන් සකස් කිරීම සඳහා, එය ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ, මන්ද එය ප්රමාණවත් වනු ඇත හා හුරුපුරුදු cast-යකඩ කබලෙන්, ඝන බිත්ති නිරන්තර උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 6 කෑලි;
- සෝයා සෝස් - 85 ml;
- ජලය - 45 ml;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- වියළි සුදුළූණු, ච්යීන් ගම්මිරිස් - පොල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි - 115 ග්රෑම්;
- 155 මිලි.
සකස් කිරීම
තෙල් උණුසුම් වන අතර, චිකන් පියාපත් සකස් කරන්න. පියාපත් ඉඟි කපා, ඉතිරි මාංසමය කොටස පිළියෙළ කර එය වියළීම. අයිස් තට්ටුවකින් සහ පිටිවලින් ලුණු සමග පිටි මිශ්ර කිරීම සඳහා සරල තට්ටුවක් සූදානම් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයේ කුරුල්ලා කහට දුඹුරු සිට රත් කිරීමට උණුසුම් තෙල් බවට හරවන්න.
දැන්, සෝයා බෝංචි සුදුළූනු සහ Cayenne ගම්මිරිස් සමඟ රත් කළ යුතු අතර, එවිට පිෂ්ඨමය විසඳුමක් සීතල වතුර ඔවුන් තුළට වත් කළ යුතුය. සෝස් ගොරෝසු පසු උණුසුම් පියාපත් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සෝයා සෝස්වල ෆ්රයිඩ් චිකන් පියාපත් ක්ෂණිකවම තුවායෙන් පිරී තිබේ.
කුකුළුමස් පියාපත්, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, යමඟේ බදින ලද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් 540 g;
- පාන් කෑල්ලක් - 2 අයිතම;
- පිටි - 85 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
ලුණු, කිරි සහ බිත්තර සහිත බිත්තරය බිත්තර දැමීම මගින් ක්ලැරට් සූදානම් කරන්න. ඝන අශ්ව චිකන් පියාපත් තුලට ඇද දමන්න, ඉන්පසු වහාම ඔවුන් රොටි පෑන් දී එවන්න. පියාපත් හොඳින් පියාපත් ඇති විට, අතිරික්තය කසළ වී ඇති බවට වග බලා ගන්න. පෘෂ්ඨයේ පාන් පිරුණු තැම්බූ විට, ටැම්පන් බවට කුකුළු මස් මාරු කර සේවය කරති.
මීපැණි සමඟ ෆ්රයිඩ් චිකන් පියාපත්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- පැපිකා - ½ ටස්පට්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- උණු සෝස් - 55 මිලි;
- මී පැණි - 75 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 65 මිලි;
- සහල් විනාකිරි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
චිකන් පියාපත් ලුණු, පැපිකා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර කර ඇත (එය සම රසට හැපෙනවා). පිසූ තෙක් ෆ්රයි ඝන සෝස්, මී පැණි සහ විනාකිරි සමඟ සෝයා මිශ්ර, ඝන තෙක් උණුසුම් සහ පක්ෂි හරහා සෝස් වත්.