ගෙඩි ගෙදර හැදූ පාන් අවශ්යයෙන්ම යීස් සමග දිගු ඝෝෂාවක් අදහස් නොවේ. ඔබ සංයුතියේ යීස්ට් තොරව වට්ටෝරුව මත පදනම්ව ආහාර ගැනීමෙන් ප්රයෝජන ලබා ගැනීමෙන් ඔබට පහසු කර ගත හැකිය. අපේ සරල වට්ටෝරු අනුව පාන් නිෂ්පාදකයාගේ Bezdorozhevoy පාන් එහි මෘදු යීස්ට් විශ්ලේෂණය වඩා මෘදු හා වාතය.
රොටි නිපදවන්නෙකුගේ රොටි සමඟ නුමුහුන් රොටි සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 165 මිලි;
- පිටි - 185 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි කබාය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රොටි නිපදවන්නෙකු මුහුන් නොදැමූ රොටි තබාගැනීමට පෙර එය කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන ඒම අවශ්යයි. ස්වල්ප වශයෙන් මෘදුයි, එම අනුපිළිවෙල තුළ ලැයිස්තුවේ සිට අනෙක් අමුද්රව්ය සමග පාන් නිෂ්පාදකයාගේ පාත්රයෙහි තබා ඇත්තේ කිරි, බිත්තර, ලුණු, සීනි, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු. මීට අමතරව කිරි එකතු කිරීමට පෙර කිරි පිටි උණුසුම් කිරීම වඩා හොඳයි. එබැවින් ග්ලූටන් ආහාරය සක්රීය කිරීමට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. සියලු අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් පසු, පාත්රය සකසන්න, ප්රමාණය සහ රබර් පාට කබොල්ලේ වර්ණය සකස් කළ යුතුය. මීලඟට, "ක්ෂණික" ප්රකාරය සකසනු ලබන අතර, ශබ්ද සංඥාව අවදි කරන සූදානම බලා සිටින්න.රොටි නිෂ්පාදකයෙකුගේ ඇඹුල් කරත්තයේ Bezdorozhevoy රයි පාන් - වට්ටෝරුව
යීස්ට් සම්පුර්ණ විකල්පයක් නම් අප කලින් සාකච්ඡා කර ඇති වට්ටෝරු යීස්ට් මුහුන් මුසු වේ. මෙම ආක්රමණයේ කොටසක පෙර සූදානම සහ පිසීම ආරම්භ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- මුහුන් නොදැමූ රොටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 390 ග්රෑම්;
- වලිගය - 95 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 285;
- එළවළු තෙල් - 5 මිලි;
- සීනි කහපාටයි.
සකස් කිරීම
උපාංගයේ පාත්රයේ, පළමුව දියර සංරචක වත් කර, දැනටමත් ඔවුන් සිමෙන්ති, සීනි සහ පිටි එකතු කරන්න. එක් එක් ඇපල් පෝරමය සකසන්න: පළමු ඇනීම - මිනිත්තු 15 ක්, පැයකට පැදීම, දෙවනි ඇනීම - මිනිත්තු 5, දෙවැනි පැය දෙකේ නැගීම, පසුව තෙවසරකට වැඩිවීම සහ පැය එකහමාරක් පිළිස්සීම.
රොටි නිපදවන්නෙකුගේ කේෆීර් මත බෙස්ට්රොරෙවලොයි පාන්
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 235;
- සීනි කබාය;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- පිටි - 310 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බේකරියක පාත්රයක කේෆීර් වත් කර සීනි සහ ලුණු පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න. සෝඩා සමග පිටි තුළ වත් කරන්න, අවශ්ය නම් ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කරන්න. ග්රෑම් 750 ක් බරින් රොටියකින් සකස් කරගන්නා ආකාරය සකස් කරන්න. අවසන් වූ පසු, රොටිය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමෙන් පසුව සූදානම් වීම සහ ගෙදර රොටි කපන්න.