රෝස සැමන්ම ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් මාළු. එය සිට ඔබට ඕනෑම වගුවක සැරසිලි එකක් වනු ඇත, මුල් හා රසවත් කෑම ගොඩක් සූදානම් කළ හැකිය. අද අපි ඔබට බහු-ප්රභේදයක් තුළ රෝස සැමන් මත්ද්රව්ය සෑදීමට කටයුතු කරන්නෙමු.
රන්වන් සෝස්ට් බහුකාර්යයෙන් පුලුස්සනු ලැබේ
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ රෝස සැමන් මත්ස්යයා - 1 කොක්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි මුලින්ම රෝස සැමන් මත්ස්යයා විසිරුවා, කොරපොතු වලින් එය පිරිසිදු කරන්න, ඇතුලත ඉවත් කරන්න, වරල් සහ හිස ඉවත් කරන්න. ඊට පස්සේ වතුර වතුරට යටින් මසුන් කිහිප වතාවක් සෝදා ගන්න. ඊට පස්සේ ලුණු සහ ගම්මිරිස්වලින් එය අතුල්ලන්න. ලෙමන් අර්ධ කපා, යුෂවලින් අර්ධ වශයෙන් මිරිකා, සහ දෙවන කොටස shinkuem තුනී පෙති සහ සැරසිලි සඳහා නිවාඩු. අපි හරිතයන් සේදිම, ඒවා වියළීම, ඒවා විශාල වශයෙන් කපා.
දැන් අපි ලෙමන් යුෂ සමග මසුන් කෑලි වත් කර, අපි එක් එක් කොළ පාට ස්පී්රන් කිහිපයක් දමා ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය. බහුකාර්ය කන්ටේනරය තුළ රෝස සැමන්, පියනක් ආවරණය කර උපාංගය මත "ෙබ්කිං" මාදිලිය දැමිය යුතුය. සූදානම් සංඥාවකින් පසුව, පිඟාන ලද මාළු ආහාරයට ගැනීම, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා ලෙමන් පෙති විසිතුරු කිරීම.
බහුකාර්යයේ එළවළු සහිත රෝස සැමන්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් රෝස සැමන් - 1 කොළ;
- සුදු සහල් - අයිතම 2;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි - 1 කොක්;
- ජලය - 0.5;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පරාගනය වූ රෝස සැමන් සෝදා පවිත්ර කර ඇත. මෙම බල්බ පිරිසිදු හා තුනී තීරු පිරී ගොස් ඇත. තක්කාලි සහ සකස් කරන ලද බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කුඩා කැබලි හා සැල්දිරි - කුඩා කැබලි. අපි කොරියානු කෝණයන් හරහා කැරට් සම්මත කරමු. දැන් අප එළවළු තෙල් දැනටමත් වත් කර රත් කර ඇති බහු පරිමාණ කන්ටේනරයකට සකස් කරන ලද එළවළු විසි කර දමමු. අපි "ෙබ්කිං" වැඩසටහන විනාඩි 10 ක් පමණ සාරවත් කරමු.
මේ වතාවේදී අපි තවමත් කොටස් සඳහා මාළු කපන ලද අතර පසුව රසවත් එළවළු සිට මල්වාරිකා දක්වා තැබුවෙමු. සීතල වතුරෙන් පුරවන්න, උපාංගයේ "Quenching" ආකාරය වෙත මාරු කිරීම සහ පැය 1 සඳහා පිඟන් සකස් කරන්න. කාලය අවසන් වන විට ගැඹුරු ආහාරයක මසුන් සමග එළවළු ගිහිල්ලා, මල්වෝරෝරොනොයි ධාරිතාවේ දී බත්, ලුණු සමග ඉසිය හා ජලය හා මාළු සුප් හොද්ද වත් කර 3 ක් වත් කරන්න. අපි "මිල්ක් කැඳ" වැඩසටහන දියත් කරන්නෙමු. සූදානමි වීමෙන් පසුව අපි රෝස සැමන් සමග එය පිරිනමමු. එය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආලේප කිරීම.
බහුකාර්යයේ රෝස සැමන්
අමුද්රව්ය:
- සුප් සඳහා රෝස සැමන් සඳහා සකස් කළ මාළු;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් හරිතයන් - 1 පොකුර;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සුප් සෑදීම, මත්ස්ය පිරිසිදු කිරීම, ගිලිනු කපා සියල්ලම හොඳින් සේදීම. අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා, කැරට් රවුම් පැහැති. බල්බ සම්පූර්ණයෙන් හෝ අර්ධ කපා හැරේ. දැන් මල්වාරිකා පැතිර ඇති පාත්රය: අර්තාපල්, කැරට්, luchok, මාළු, නැවුම් හරිතයන් බුරුල්ල, ලෝරල් කොළ සහ ගම්මිරිස් ඇට වර්ග.
අවශ්ය නම්, සුප් හෝ ඌරු මස් හෝ බත් ස්වල්පයක් කපා හැක. ප්ලාස්ටික් සමඟ උපාංගය වසා දැමීමට හා වතුරට ලුණු සමග පුරවන්න. අපි "Quenching" මාතය පැය 1.5 ක් සූදානම් කර ඇති අතර සූදානම් සංඥා රැඳී සිටින්න. අපි තහඩු මත කන කපා, මසුන් කෑලි එකතු කර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
ගොරුසුෂා ඇඹුල් ක්රීම් බහුකාර්යයක් තුළ
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 40;
- රෝස සැමන් - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් - 40 මිලි;
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි මසුන් පිරිසිදු කර, සේදිම සහ කොටස් කපා. බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. අපි "බහුජාතික" හි "ෙබ්කිං" මාතය තෝරන අතර විනාඩි 60 ක කාලයක් සකසා ඇත. බඳුනේ තෙල් වත් කර, විනාඩි 15 ක් පමණ රතු දුඹුරු තෙක් මාළු කෑලි උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පස්සේ රෝස සැමන් රෝස සෝස් සකස් කරමු ක්රීම්-අයිොනීස් සෝස් හා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.