ප්ලාස්ටික් ආහාර පිසීමට අළුත් හතු පිහිනුම්කරුවන්ට විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත. නිහඬව දඩයම් කිරීම සඳහා යොදා ගන්නා ලද රසිකයින් නව අදහස් සමඟ වට්ටෝරුව පිරවීම ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත. සමාන හතු සහිත ඕනෑම ආහාරයක් රසවත්, රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ.
පෑඩ් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?
සැබෑ භාවිතා කිරීම සඳහා poderezozikov සූදානම් කිරීම හෝ ශීත ඍතුව සඳහා හතු සකස් කළ නොහැකි පළමු ඔවුන් පිරිසිදු නොකරන්න. මෙම අදියර නිසියාකාරව ඉටු කරන ආකාරය දැන ගැනීම, කර්තව්යය සමඟ කටයුතු කිරීමට ඉක්මන් හා ඵලදායීව සාර්ථක වනු ඇත.
- මුලදී, දිලීර ස්කන්ධය වෙන්කර, පණුවන් හෝ බාල සම්මත නිදර්ශක තෝරාගැනීම.
- ඔබේ සතාගේ මස්කෙළියෙකුගේ කකුල් ඇත්නම් සහ පිරිසිදු කඩදාසිවලින් පිහියකින් පිසදැමීම හෝ කරකැවීම සඳහා සිහින් කකුල් පිරිසිදු කරන්න.
- පිරිසිදු තොප්පි අවශ්ය නොවේ. ක්ෂණික හා ඉක්මනින් ජලයෙන් යටවිය හැක.
- ප්ලාස්ටික් වියළීම හෝ ශීත කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත්නම්, රෙදි සමග කඩදාසි හෝ කඩදාසි තුවා සහ පාද සහ පිහිනන්න.
පෑන්කේක් හදන්නේ කොහොමද?
නිහඬ දඩයම් නිෂ්පාදනය - podberezoviki නම්, මෙම වටිනා හතු සැකසීම සඳහා වට්ටෝරු කාර්යක්ෂම ලෙස සකස් කිරීමට සහ පවුලේ රසවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාර පිසීමේ මාතෘකාවන් නොමැතිව ආහාර පෝෂණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
- Poderezozikovami සමග පිසූ ඕනෑම උණුසුම්, විශිෂ්ට සුවඳ සහ පොහොසත් හතු රස. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මේ සඳහා පළමු සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකි බව නිතරම මතක තබා ගත යුතුය, ඔබ මූලික නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මක බව විශ්වාස නම් පමණක්.
- විශිෂ්ඨ ප්රතිඵල podberezovikov frying. මෙම අවස්ථාවේ දී, හතු බොහෝ විට ලූනු, අර්තාපල් හෝ වෙනත් එළවළු සමග අනුපූරකය.
- අනෙකුත් විශේෂ මෙන්, podereozoviki පරිපූර්ණව ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ, ඔවුන්ගේ රස සම්පූර්ණයෙන්ම අනාවරණය හා සියලු ආකාරයේ රසවත් කෑමක් නිර්මාණය.
බර්ච් පොත්ත ආහාර පිසීමට කෙසේද?
පෑන්කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම සඳහා, ඔබට ඒවා පිසීමේ තාක්ෂණය තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය වේ. වට්ටෝරු බොහොමයක් වනාන්තරයේ ප්රාථමික තාපාංකය පූර්වයෙන් තාපාංකය වන අතර, එය නිපදවීමට සූදානම් වනවා පමණක් නොව, දිලීර වැනි ස්පොන්ජියක් වැනි විවිධාකාර හා සෑම විටම ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන් අවශෝෂණය කර ඇති දිලීර භාවිතය සම්බන්ධව කිසිදු ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
අමුද්රව්ය:
- podberezoviki;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- Podberezoviki සූදානම්, වර්ග කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම.
- හොඳින් වතුර ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පේන් තුලට සේදීම සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
- තාපාංකය සහ තාපාංකය අතරතුර විට, හැන්දක් සමග නැගී එන පෙනුම ඉවත් කරන්න.
- Podberezoviki ආහාර පිසීමට කොපමණ ප්රමාණයක් හතු ප්රමාණය, ඔවුන්ගේ පරිණතභාවය සහ ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන් පිසීමේ ක්රියාවලිය විනාඩි 30 සිට 50 දක්වා කාලයක් ගත වන අතර, හතු පිපිරීම් පතුලේ පතුලේම ගිලී ඇති විට සම්පූර්ණ ලෙස සලකනු ලැබේ.
නැවුම් බේකරි සුප්
Podberezovikov පොහොසත් සුප් හතු සත්වයන් අගය කරන්නන් රස විඳින්නන් සහ කුසගින්න හැඟීම නිසි ලෙස නිවා දමනු ඇත. මෙම නඩුව සඳහා උණුසුම් පිරවුමක් ලෙස, නූඩ්ල්ස් භාවිතා කරනු ලැබේ, අවශ්ය නම්, සහල්, foxxtail, buckwheat, වෙනත් ග්රෑම් හෝ එළවළු මිශ්රණය වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- podberezoviki - 0,5 කිලෝ;
- කැරට් සහ ළූණු - 150 ග්රෑම්;
- නූඩ්ල්ස් - 80 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2;
- බටර් සහ එළවළු තෙල් - 40 ග්රෑම්;
- බේ කොළ, පැණිරස හා කළු ගම්මිරිස්, හරිතයන්, ඇඹුල් ක්රීම් - රස.
සකස් කිරීම
- සූදානම් කර ඇති පෙති podberezoviki, පෙරනයක් මත tilted, සේදීම.
- බටර් මත බිම්මල් පොටේමන්න.
- උතුරන වතුරේ අර්තාපෝ කැට ගැසූ කැරට්, හතු ෆ්රයි ලුණු ලුණු තෙල්.
- විනාඩි 15 ක් උණුසුම් කුක්, ලුණු සමග ගස්, ගම්මිරිස්, නූඩ්ල්ස් විසි කරන්න.
- අවශ්ය නම් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුළුබඩු සමග ඖෂධ පැළෑටි සමග සුප් සේවය කරන්න.
පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් කොහොමද?
ගෞරවනීය භෝජනයක් සහිත ෆ්රයිඩ් බුෆේට් ඕනෑම වගුවකට සේවය කළ හැකි වුවද තැම්බූ අර්තාපල් හෝ පිදුරු අර්තාපල් වැනි එවැනි හතු විශේෂයෙන් රසවත් වේ. වනාන්තර අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු පළමු වන දින බැදීම ආරම්භ කිරීම, පළමු කොට පිරිසිදු කිරීම හා පරිණත නිදර්ශක වල පාදවල පහළ කොටස කපා. ඒවා වියළීම, කපරාරු කිරීම සහ කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- podberezoviki - 900 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ලූණු - 250-300 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් එළවළු සහ ක්රීම් බටර්වල දී තලා දැමූ සුදුළූනු දත් රතු පාටට තම්බා, ඒවා පිටතට විසි කරන්න.
- තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් සූදානම් කළ හතු, ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- කැඩුණු ලූනු දමා, අවසානයේ මෘදු මෘදු වන තුරු සංඝටක, ෆ්රයිස්, රසකාරක, වසන්තය තෙක් අමුද්රව්ය, ෆ්රයි.
බිජුවෙන් කුකුළා ගසයි
පරිණත podberezoviki සකස් කිරීමට කෙසේද නොදන්නා අයට, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව, දැඩි කකුල් කපා හෝ වෙනත් ප්රමිතියෙන් තොර. එවැනි අමුද්රව්ය වලින් ඔබට රසවත් හතු පිහියක් කිව හැකිය. සුදුලූනු සමග සීනි සහ තක්කාලි සමග වඩාත් මුල් පිටි සමග ඔබ සූදානම් කර ඇති පරිදි කැරට් මිශ්රනය එකතු කරන විට කුළු බඩු රස වැඩි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- podberezoviki - 1 කිලෝ;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු බටර්වල ලූනු ෆ්රයි.
- තෙතමනය වාෂ්ප වීම තෙක් පෙර තම්බා හතු එකතු කරන්න.
- බ්ලෙන්ඩරය වෙත තරමක් සිසිල් ස්කන්ධය මාරු කිරීම හා අපේක්ෂිත වයනය වෙත එය අඹරන්න.
- රස කිරීමට කෝකියර් කන්න, ඔවුන් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
අර්තාපල් සමඟ පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් කරන්නේ කෙසේද?
අර්තාපල් සමඟ බදින ලද රසවත් බනිස් . කුංකුම ආහාර පිසීමට භාවිතා කිරීම සඳහා පරිපූර්ණව, ඔබ තරුණ හතු හෝ පරිණත තොප්පිය අවශ්ය, කෑලි කෑලි කැපීම. ආහාර පිසීම අවසානයේ දී වියළි ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි හෝ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සමනය කළ හැකිය, සහ ලූනු වෙනුවට පොඩි සුදුළූණු එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- podberezoviki - 750 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1.2 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- සකස් කරන ලද කැඩුණු හතු, කබලෙන් ලිපට දමනු ලැබේ, ජලය එකතු කර මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පියන යටතේ උනු තැවරී ඇත.
- පලතුරු හා පෙති කපන ලද මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් ගිහින් එළවළු පෙති සූදානම තෙක් ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, අමුද්රව්ය බදිනවා.
- ආහාර පිසීමට, කැඩුණු ලූනු මිශ්ර, තවත් විනාඩි 5 සඳහා කබලෙන් ලිපට උණුසුම්, උණුසුම්.
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත පෑන්කේක්
ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් ලිපට පිහිනන්න. අභිජනන රසයෙන් යුත් පෝෂණය සහ පෝෂණ ලක්ෂණ ඉතා ප්රියජනක ආහාරයට ගත හැකි හෝ රසවත් ගවුමෙන් පවා අගය කෙරේ. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, ඔබ සුදුළූනු හෝ හරිත ලූනු සමඟ කන්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- podberezoviki - 900 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්, බටර්.
සකස් කිරීම
- තෙතමනය සහ ආලෝකය තෙතමනය තෙතමනය තෙක් සකස් කරන ලද සහ කැඩුණු හතු තෙලින් තෙලෙන් තෙලින් තෙලින් තම්බා ගනී.
- විනාඩි 10 සඳහා ෆ්රයි ලූනු එකතු, පිටි තුළ වත්.
- විනාඩියක් පසු ඇඹුල් ක්රීම්, රස කිරීමට ආහාර, විනාඩි 5 සඳහා ඇවිස්සීම, නිශ්ශබ්දව ගිල්වා එය උණුසුම්.
ජුලියන් බර්ච් පොත්තේ සිට
ඉදිරි හතු ආහාරය වන්නේ ප්රංශයේ සූපවේදීන්ගේ සොයාගැනීමයි. අවන් එකේ පුලුස්සා දැමීමත් සමඟ පානය කරන ලද චීස්කේක්වලින් පිසූ ජුලියනය ලොව පුරා පාරිභෝගිකයන්ගේ හදවත් දිනා ගෙන තිබේ. සාම්ප්රදායික ක්රමවේදයන් ක්රියාවට නැංවීමෙන් ලබාගත් ආහාරවල රසවත් රසයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- podberezoviki - 800 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තෙල් දී ලූනු ෆ්රයි.
- 10-15 විනාඩි ෆ්රයිඩ් කැඩුණු podberezoviki එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, මිනිත්තු 25 ක් සඳහා පියන යටතේ රස, මිරිකීම, ඇවිස්සීම සඳහා ආහාර පිසීමට.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා 190 ° උෂ්ණත්වයකින් යුත් ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු පොල් කිරි හෝ අච්චු තොගයක් දමන්න.
- ඖෂධ පැළෑටි සමග කෑමක් සැරසීමට පෙර.
ශීත ඍතුව සඳහා යටින්
ශීත ඍතුව සඳහා ප්ලාස්ටික් ඉතිරි කර ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, හතු බහුලතාවය සඳහා සරල සුලු සහ අනෙකුත් අදහස් සඳහා වට්ටෝරු නිවැරදිව හා උච්චාරණය කිරීම සඳහා උපකාරී වනු ඇත.
- අච්චාරු දැමූ හතු මිලදී ගැනීමේදී සෑම විටම අදාල අනුවාදයන්. රසවත් සුලු කෑමක් තවත් ආහාරයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් සහ පෑන්කේක්වල විශිෂ්ට ලක්ෂණ භුක්ති විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
- ශීතකරණය තුළ නිදහස් ඉඩ තිබේ නම්, හතු ශීත කළ හැක.
- අඩු ඵලදායී අස්වැන්නක් වන්නේ පැන්ටලොන් වල වියළීමයි. අවශ්ය නම්, ඔබ පැය කිහිපයක් සඳහා වියළි හතු කොටසක් පොඟවා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ නම්, ඒවා ඔවුන්ගේ අපේක්ෂිත කාර්යය සඳහා යොදන්න.
- බුලටුස් සැකසීමට ප්රායෝගික ක්රමයක් ශීත ඍතුව සඳහා සකස් කරන ලද බිම්මල් හූජ්ජොජ් වේ. එතැන් සිට ඔබ podberezovikov සිට පොහොසත් සුප්, ස්ටූ හෝ වෙනත් කෑමක් ඉක්මනින් හැක.
ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු කරන ලද මැකරල් - වට්ටෝරුව
Marinated Birch-පොතු කුරුමිණියන් රසය හා පෝෂණ ගුණාංගවල නායකයන් වන අතර හතු සහ හතු වැනි එවැනි පුවරු අතර ප්රමුඛ වේ. අවසාන භාගයේ එකම වෙනස නම් තාප පතිකාරක කාලය තුළ ඇති දිලීර අඳුරු වීමයි. එමගින් ඒවායේ අනෙකුත් ගති ලක්ෂණ වලට කිසිදු බලපෑමක් සිදු නොකෙරේ. යෝජිත වට්ටෝරුව, ඔබේ රසයට අනුගත වීම සඳහා අත්හදා බැලීම් සඳහා පදනමක් ලෙස යොදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- podberezoviki - 2 කිලෝ;
- පිරිසිදු ජලය - 1 l;
- ලුණු හා සීනි - එක් ග්රෑම් 40 ක්;
- විනාකිරි - 125 ml;
- කරාබුනැටි - 2-3 කොළ.
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 8-10 pcs.
සකස් කිරීම
- සූදානම් හතු, ජලය හා තම්බා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් හා පහත දක්වා පහළට තම්බා.
- පිටි මත බිම්මල් ස්කන්ධය පිටවීම, එය කාන්දු විය යුතුය.
- ලුණු, සීනි, කුළු බඩු හා විනාකිරි එකතු කිරීම සමග බිම්මල් ලීටර ලීටරයක් උනු, බිම්මල් podberezovikov සඳහා marinade සකස් කරන්න.
- ඔවුන් විනාකිරි විනාඩි 15 ක උනු, සාදා, කෑන්, පඳුරු මත සිසිල් සහ පෙර සිසිල් කිරීම පෙර සුදුමැලි ඔවුන් සාස්පාන් දී හතු සංයුතිය දමා ඇත.
ශීත බර්ච් ගස් සඳහා හතු හතු
ශීතකරණය තුළ ඇති නිදහස් ඉඩ සමග ශීත ඍතුව සඳහා පෑන්කේස් ප්රශස්ත අස්වැන්න කැටි කිරීමකි. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා පූර්වාවශ්යතාවක් වන්නේ රැස්කිරීමෙන් පසු පළමු පැය හතර තුළ නිශ්චිත නීති සමඟ අනුකූල වීමයි.
- තෝරාගත් උසස් තත්ත්වයේ නිදර්ශක සෝදා ගත නොහැකි ය. පවත්නා අපවිත්ර පිරිසිදු රෙද්දකින් බුරුසුවක් හෝ පිසදැමිය යුතුය.
- මෙම හතු ස්කන්ධය පැය කිහිපයක් සඳහා අඛණ්ඩ ස්ථරයක් සමඟ අඛණ්ඩ තට්ටුවක් මත ගබඩා කර තබනු ලැබේ. පසුව එය බෑග්වල තැන්පත් කර ඊළඟ කන්නය දක්වා ගබඩා කර ඇත.
ගෙදරදී poderezozikov වියළීම සඳහා කෙසේද?
එකතු කරන ලද හතු, කාලය පරීක්ෂා කරන ලද ක්රමවලින් ඒවා වියළීමෙන් අනාගත භාවිතය සඳහා යොදා ගත හැකිය. එවැනි සූදානමක් අතිශයින්ම ඵලදායී වන අතර සුප් සාදමින් අනෙකුත් මුඛ කෑම පිසීමට එකතු වේ.
- උසස් තත්වයේ නිදර්ශක පමණක් තෝරාගැනීම හතු මිශ්රණයෙන් ඉවත් කෙරේ.
- වියළීමට පෙර හතු සෝදා සෝදා දැමීම තහනම්ය: ඕනෑම අපවිත්රයක් රෙදි කඩකින් පිසදමන ලද හෝ පිහියකින් පිසිනු ඇත.
- හිරු හා උණුසුම් කාලගුණය තුළ, බර්ච් පොත්තේ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළා ගත හැක, කෙඳි හෝ නූල් මත එල්ලා ඇති අතර වාතාශ්රය සහිත ස්ථානයක එල්ලා තිබේ.
- වියළීම සඳහා වඩාත් ඵලදායී ක්රම - උඳුන හෝ විදුලි වියළුම තුළ. මෙම අදහස වටහා ගැනීම සඳහා, හතු පිඟන් කැපීම, එක් ස්ථරයක් තුල තැබෙන අතර අංශක 60 දී වියලනු ලැබේ.
- බෑග්, පටක බෑග් හෝ භාජනවල වියළි ස්ථානයක වියළි ස්ථානයක තබාගන්නා ලද podberezoviki ගබඩා කර තබන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා බර්ච් බර්කර් සිට Solyanka
පහත සඳහන් නිර්දේශයන්, ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා පෑන්කේස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට උපකාර වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්වභාවිකවම සේවය කිරීම සඳහා හෝ සුප් සහ පූර්ණ ශරීර ගතවන දෙවන පාඨමාලා සෑදීම සඳහා භාවිතා කිරීම හොඳය. නැවුම් තක්කාලි තක්කාලි වලින් ජලය, සෝස් හෝ යුෂ තනුක තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- podberezoviki සහ තක්කාලි - එක් එක් කිලෝ 2;
- ලූනු සහ ගෝවා - එක් කිලෝ එකක්;
- කැරට් 0.5 kg;
- එළවළු තෙල් - 0,5 l;
- ලුණු සහ සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි 9% - 70 මිලි;
- කළු හා මිහිරි සුවඳින් ගම්මිරිස් කරියෙක් - රස.
සකස් කිරීම
- එල්කන නිසි ලෙස පිළියෙල කර ඇත, මිනිත්තු 20 ක් සඳහා තම්බා, කපා, කාණු, කාණු.
- පැය භාගයකට කැඩුණු එළවළු, බටර්, ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, ඉස්ටුවක් සමග හතු මිශ්ර කරන්න.
- විනාකිරි බීම, විනාඩි 5 සඳහා ස්කන්ධ උණුසුම්.
- සමනලුන් සහිත උණුසුම් හන්ගෝජ්ජ් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් තම්බන ලද පියනක් සමග වස්තු භාජන මුද්රා කර ඇත.