හතු වඩාත් රසවත් ආහාරවලින් කීර්තියක් දිනා තිබේ. තැම්බූ, සුදුළූනු සමග සෝනි වර්ග සමග කරවල, සෝස් වර්ග, පැළෑටි, සෝස්, සුප්, පයි, වියලන ලද, තනුක ලද - පිසූ හතු නොලැබූ වහාම! එහෙත් වඩාත් ජනප්රිය, සමහර විට, බැදපු හතු . ඉතා රසවත් බදින ලද චන්හටල්, හතු, බුලටස් සහ සුදු හතු.
කරපටි හතු වල කැලරි කීයක් තිබේද?
නැවුම් හතුවල කැලරි ප්රමාණය අවම වේ. දිලීර වර්ගය මත පදනම්ව, එය ග්රෑම් 100 ක් සඳහා 15 සිට 34 kcal දක්වා වෙනස් වේ. ඒ අතරම, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ විටමින් ඒවා සරලවම සිතාගත හැකිය.
ඒත් හැම දෙයක්ම පිසීමේ ක්රියාවලියේ වෙනසක්. නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඉතාම අනුකම්පා විරහිත ක්රමයක් වන්නේ බැදීමක් යනු රහසක් නොවේ. එම නිසා බැදුණු හතු භාවිතය අවම වේ. ඒ සමඟ ම සකස් කළ දීසියෙහි කැලරි සංඛ්යාව බොහෝ වතාවක් වැඩි වේ.
බැදුණු හතු වල කැලරි අන්තර්ගතය ආහාරය සංයුතිය මත රඳා පවතී.
උදාහරණයක් ලෙස කුකුළන් සඳහා එළවළු තෙල් spoonful, ලූනු සමඟ සුදු හතු, ආහාර පිසීමට නම්, මෙම කැලරි අන්තර්ගතය 60 kcal / 100 ග්රෑම් පමණ වනු ඇත.
එහෙත්, වට්ටෝරුව, නීතියක් ලෙස, වෙනත් නිෂ්පාදන අඩංගු වේ. සාමාන්යයෙන් හතු එළවළු, omelets බදිනවා. බොහෝ විට කිරි , ඇඹුල් ක්රීම්, තිරිඟු, අර්තාපල්, ආදිය එකතු වේ.
මේ ආකාරයෙන් පිසූ, හතු, ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩා හොඳ වනු ඇත, නමුත් ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය වඩා වැඩි වනු ඇත. ඉතින්, ළූණු, අර්තාපල් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග හතු පිපෙන නම්, සකස් කර ඇති ආහාරයක් ග්රෑම් සියයක් කිලෝ 250 ක් දක්වා වැඩි වනු ඇත.
ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය සහ චරිතය නිරීක්ෂණය කළහොත් කැලරි ගණනය කළ විට, බැදපු හතු හොඳම ආහාරය නොවේ. තම්බා හතු වලින් ආහාර පිසීමේ දී ඔබේ තේරීම නවත්වන්න. ඔවුන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතයට ඔබේ අගයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත. නමුත් අවසන් නිශ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රැුඳී ඇත.