අපේ කෑමවල බොහෝ විදේශ කෑම වර්ග හා භෝජන සංග්රහය මුල් බැස ගෙන ඇති අතර, ඒවා ගැන කතා කිරීම, හැල්ව මතක තබා ගැනීමට අපට නොහැකිය. පර්සියාවෙන් මෙම නිෂ්පාදිතය අප වෙත පැමිණියේය. අපේ රටෙහි ඉරානය ලෙස හැඳින්වේ. අරාබි රටවලදී, ඔවුන් රසකැවිලි භාවිතා කරන බව දනිති. හල්වාවේ සංයුතිය ඉතා සරලයි. එහෙත් ඒ සමගම පුදුම සහගත ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ.
හැල්වාව සෑදෙන්නේ කුමක් ද?
සමලිංගික හරිත පැහැති ස්කන්ධයක් තුළ, එය එහි මුල් අමුද්රව්ය උපකල්පනය කිරීම දුෂ්කර ය. - එය ප්රබල තෙල් ගඳ සංසරණය වන හෙයින් එය තුළ බීජ ඉදිරිපත් කිරීම හෙළිදරව් නොවේ. වඩාත් බහුලව හා ජනප්රිය වර්ගයකි. - ඔබ සිතුවේ කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගෙන් - සූරියකාන්ත බීජ. ඔවුන් දැඩි ලෙස තලා හා බැදපු අතර පදනමක් ලෙස කැටයම් කළ සීනි පේස්ට් - කැරමල් . මෙහි ප්රතිඵලයක් වන්නේ, ලොව පුරා සිටින ළමයින් හා වැඩිහිටියන් විසින් ආදරය කරන ලද සියුම්, කකුල්, පැණිරස හා රසවත් ඇල්වා ය.
මෙම වර්ගයේ හැල්වාවන්ට අමතරව, තවත් වර්ග කීපයක් - තල, ආමන්ඩ්, පිස්ටාචි, අනෙකුත් ගෙඩි වර්ග සහ අතිරේක සංරචක එකතු කිරීමෙනි. ඔවුන්ගෙන් බහුතරයක් අරාබි රටවල පමණක් ජනප්රිය වී ඇත.
සන්ෆ්ලවර් හල්වා සංයුතිය
විටමින් E, B1, B2, D සහ PP, මෙන්ම ෆොස්ෆරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, තඹ, සෝඩියම්, මැග්නීසියම් හා වෙනත් ඒවා වැනි ඛනිජ වර්ග මෙම නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ සටහන් කර ඇත. හල්වාවල යකඩ අඩංගු ප්රමාණය ග්රෑම් 100 ක් සඳහා 32-34 mg වේ. එබැවින්, යකඩ ඌනතාවයෙන් පෙළෙන අයට මෙම ආහාරය ඔබගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය.
හල්වා යනු ඉහල කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් 516 කි kcal වේ. මෙම ග්රෑම් 10 ක් පමණ ප්රෝටීන වර්ගයකි. ග්රෑම් 35 ක් පමණ මේදය වේ. ග්රෑම් 55 ක් පමණ කාබෝහයිඩ්රේට් වේ. කෙසේවෙතත්, නිෂ්පාදිතය අතිශයින් බරයි. කෙසේ වෙතත්, එය ආරක්ෂා කිරීම තුලින් එය සංතෘප්තිය තුළ ඇති මේද හා ප්රෝටීන් ශාක සම්භවය සඳහා ජීවීන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් අපයෝජනය නොකරන අතර දිනකට 50-70 ග්රෑම් ට වඩා halva පමණක් කන්න.