ඕනෑම ජාතික ආහාරයක් ලෙස Plov, වට්ටෝරු සහ පිසීමේ තාක්ෂණයන් අතර විවිධ වෙනස්කම් ඇති අතර, රසකාරක සහ ආහාර පිසීමේ උපකරණවලින් අවසන් වන අතර, විශේෂයෙන් තරුණ ගෘහ සේවිකාවක් සඳහා ආහාරය පහසු නැත. ඔබේ ජීවිතය ලිහිල් කිරීමට සහ නිමි භාණ්ඩයේ ගුණාත්මකභාවය ගැන විශ්වාසයක් ඇතිව, aerogrill දී pilaf ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. කුස්සියේ කුස්සියට උපකරණ සහායකයාත් සමඟම, නෞකාවේ සහල් තවමත් දුර්වල හා සුවඳවත් වන අතර මස් ඉස්ම සහිත වේ.
ගුවන්යානය තුළ බැටළු පැටවා සකස් කිරීම
බැටළු පැටවෙකු සමඟ සැබෑ රසවත් සහ ඇරෝමැටික උස්බෙකිස්ථාන ප්ලාස්ට් පිසිනු ලබන්නේ ගුවන් යානයකින් සහ අපේ ඉඟි කිහිපයක් සමඟයි.
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටවකු (පල්ප්) - 0.5 kg;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- සහල් - 1 වීදුරු;
- සුදුළූණු - 3-4 දත්;
- කුළු බඩු: බාර්බෙරි, කුංකුම, zira, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කැරට් තුනී පැල්ලම්, ලූනු අර්තභූමි සහ විශාල කෑලි වල මස් කැබලි අතින් කපා ඇත. අපි සාම්ප්රදායික zirvak සකස් කිරීම (එනම්, රෝස් කළ මස් සහ එළවළු), aerogrill දී පිහි ආහාර පිසීමට පෙර, ඔවුන්ගේ බැටළු මස් සහ එළවළු මිශ්රණය එළවළු තෙල් ගොඩක් සමග ඝන-බිත්ති කපන පෑන් දී ෆ්රයිඩ් විය යුතුය. ගින්න බලාගෙන ඉන්නවා විනාඩි 25-30 විනාඩි ගත යුතුයි. එය ප්රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් විය යුතු අතර, වඩාත්ම වැදගත් - ආහාර පිසීම අවසන් වීමට විනාඩි 15 ක් පමණ රසවත් කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න.
ඩර්වාක් සූදානම් වන අතර, සහල් සෝදා පිරිසිදු කරන විට, වායුගෝලයෙන් පිසීමේ වේදිකාව වෙතට යමු. බර්ගර්වල පාත්රයේ අපි සෑම අමුද්රව්යයක් පුරවා, උණු වතුර වත් කර (එය 1-2 ඇඟිලි සමග සහල් ආවරණය වන පරිදි) අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී පැයට සැතපෙන්න.
Aerogril දී මුහුදු ආහාර සමඟ Recipipe pilaf
මුහුදු ආහාර ඇති පිලාෆ් යනු නියම උත්සවයක් වන අතර, රසයෙන් හා සුවඳින් වචන වලින් වචනාර්ථයෙන් ප්රකාශ කළ නොහැකිය. සුපුරුදු පයිලෙෆ්හි මිළෙන් අඩු රසවත්, නමුත් සුපිරි රසවත් අනුවාදයක් නොවුණත්, ඔබ බැලීමට උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- සූබ්වේ පලතුරු - 350 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් - 2 මළකඳන්;
- ඉස්සන් 200 ග්රෑම්;
- සහල් - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- pilaf සඳහා කුළු බඩු මිශ්රණය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- හරිතයන් (ඕනෑම) - රස.
සකස් කිරීම
ළූණු සහ කැරට් විශාල ප්රමාණවලට කපා අතර එය විනාඩි 10-15 ක් සඳහා උපරිම උෂ්ණත්වයේ දී වායුගෝලයට යවනු ලැබේ. ඔබ පිරිසිදු බැට්ටුවලින් එළියට විසි කළ පසු, මිශ්රණය ආවරණය කිරීමට ටිකක් ජලය (මිශ්රණය ආවරණය කිරීම), සියලු කුළු බඩු සහ එම උෂ්ණත්වයේ තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා නිවා දැමීමට ඉඩ දෙන්න. පසු, පෙර සේදුම් කළ දිගු ධාන්ය බඳුනක් දැමිය හැකි අතර, ධාන්යවල ධාන්ය වලට වඩා 2 ඇඟිලි සමග එය වත් කරන්න. අපි අංශක 200 ක් විනාඩි 45 ක් උයනවා.
දිගුකාලීන පිසීමේ ක්රියාවලියක දී ඔවුන්ගේ නෙස්ලේ මස් කඩිමුඩියේ සිටීමට හැකි වන පරිදි, දැල්ලන්ගේ හා ඉස්සන්ගේ සෙසු මුහුදු ආහාර වෙනතකට පිරිසිදු කිරීම හා සැහැල්ලුවෙන් කපන ලෙස උපදෙස් දෙනු ලැබේ. සූදානම් කරන ලද පයිලෙෆ් ඉතිරි මුහුදු ආහාර හා හරිත වර්ණයෙන් සරසා ඇත.
පයිලොප් ගුවනේ සිට චිකන් සමග පයිනෙෆ්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් (ෆිල්ටර් හැර) - ග්රෑම් 500;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- රස, ලුණු, ගම්මිරිස් සඳහා කුළු බඩු.
සකස් කිරීම
චිකන් සම කොටස් ඉවත් නොකර කෑලි කෑලි කපා. එළවළු තෙල් මත කුළු බඩු සමග ලූනු කැරට් හා අර්ධ මුදු, විශාල පැල්ලම්. ඔබ Aerogril තුල pilaf පිසීමට පෙර, එළවළු සමග චිකන් සැහැල්ලු දුඹුරු, සහ ඉන්පසු කූරෙන් පයින් කුස්සියේ උපාංගයට මාරු. ආවරණය කිරීම සඳහා මස් සහ එළවළු පුරවන්න, පැය භාගයක් පමණ අංශක 180 කින් නිවා දැමීමට ඉඩ දෙන්න. අවසාන මොහොතේ අපි සෝදා බත් හා සුදුළූණු දැමූ අතර, සහල් ධාන්යවලට ඉහලින් ඇඟිල්ලට ජලය එකතු කර 200 ත් අතර 40-45 විනාඩි සූදානම් කරමු. Bon appetit!