සරල එදිනෙදා කෑමක් සඳහා රසවත් හා මුල් වට්ටෝරු බහුකාර්යයක් වන පීස්

ග්රෑම් එකේ උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා ගැනීමෙන් එය සතුටට කරුණකි. එය දිගු කාලයකට පෙර නොකැඩීමකින් තොරව මුළුමනින් ම පෙරන ලද සහ මෘදුයි. අනෙක් ගෘහස්ථ කටයුතුවල නිරත වන විට ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය සහ නිතරම ඇවිස්සීම ගැන අමතක කළ හැකිය.

බහුකාර්යයක් තුළ ඇට පිසීමට කෙසේද?

බහුකාර්යයක් තුළ ඇති පීස් - විශේෂ දැනුම හෝ දිගු කාලීන ආහාර පිසීමේ අත්දැකීමක් අවශ්ය නොවන වට්ටෝරුවකි. නිවැරදි නිර්දේශ වලට අනුකූලව හා අවශ්ය අමුද්රව්යවල ප්රමාණයන් නිරීක්ෂණය කිරීම, ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම ආහාරය පිළියෙල කළ හැකිය.

1. ග්රෑම් එක මුලින්ම ජලය පිරිසිදු කිරීමට සෝදා ගනිති. කාලය, පැය කිහිපයක් සඳහා වතුර පොඟවා ඇත.
2. වට්ටෝරුව වෙනත් ආකාරයකින් සපයා නොමැති නම්, සකස් කරන ලද පැළෑටිය 1: 2 අනුපාතයකින් වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ.
3. පැය 2 ක් සඳහා "ග්රෝට්ස්", "ග්රීකා", "Quenching", "සුප්" යන මාතෘකා මත මල්ටැක්ක්කාඩ්හි කෑමක් පිළියෙල කරනු ලැබේ.
4. කෝපි කෝප්පයට , අර්තාපල් හෝ ඇටසැකි වෙනුවට පිසූ බවට පත් විය, එය "උණුසුම" ආකාරයෙන් විනාඩි 20 ක් තබන්න.

බහුකාර්යයක් තුළ මුන්කට්හි සැරසීම

බහුකාර්යය තුළ පීසා ඇඳුම සකස් කර ඇත්තේ ප්රාථමික වේ, නමුත් එය රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී වේ. මෙම ආහාරය බටර් සමග හිරු ආවරණ ස්වරූපයෙන් ලැකින් සාදා හෝ එළවළු හෝ හතු එකතු කිරීමෙන් සංයුතිය දිගු කර බුරුල්ලක් සමඟ කසළ බඳිනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• තැම්බූ පීට් - 1 වීදුරු;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• ළූණු, කැරට්, සීනි ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. එළවළු කපා, "ෙබ්කිං" විනාඩි 15 ක් බැදපු.
2. ගිම්හානය වතුර වත් කර, කුළුබඩු සහ ලුණු විසි කරන්න.
3. ඊළඟට, "Quenching" ආකාරයේ පැය 2 ක් තුළ බහුකාර්යය තුළ එළවළු සමග ගොඩක් පිසිනු.

බහු විචල්යයක ඇති කෝපි කෝප්පයක් - වට්ටෝරුව

විශේෂයෙන්ම මෘදු, සුවඳින් සහ පොහොසත් අයුරින් බහුකාර්යය තුළ ඇති කරලින් සාම්ප්රදායික කැඳයි. ආහාරය සඳහා පිවිතුරු බව සඳහා, ඔබ ටිකක් ලුණු ළූණු එකතු කළ හැකි අතර, කැමති කුළු බඩු හෝ ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රස කළ හැක. නිශ්චිත නිෂ්පාදිත ප්රමාණයෙන් කොටස් 2 ක් ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 1 වීදුරු;
• ජලය - 2-2.5 කෝප්ප;
• බටර් - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. කෝපි ජලය සෝදාගෙන පැය පැයකින් පිටව ගියේය.
2. නැවත වරක් පඳුරු පිළියෙළ කිරීම, කාටූන් තුළ තබා, ජලය වත්, තෙල්, ලුණු.
3. පැය 2 ක් "Quenching" මාදිලියේ බහුකාර්යයක් තුළ කරකැටිය සකස් කරන්න.

බහුකාරක වට්ටෝරුව - වට්ටෝරුව

විශේෂයෙන් රසවත් හා රසවත් බහු-කරකැටියෙකු තුළ මස් ගොඩක්. එය උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා තනි ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි හෝ පැණිරස කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. වැඩිහිටි හා ළමයින් විසින් මෘදු, ක්රීම් ගතියෙන් යුක්තව රස විඳිනවා. පැය තුනක් තුළ ආහාර සැපයීම සඳහා පැය හතරක් සූදානම් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කැඩුණු පීරිස් - 1 වීදුරු;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. පැයක් පොඟවා ගැනීම සඳහා පීසා සෝදා ගත්තේ ය.
2. බහුකතාවක කුණු කැබැල්ලක් කපා, වතුර වත් කරන්න.
3. පැය 2 ක් සඳහා "Quenching" ආකාරය සක්රිය කරන්න.
4. ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය අවසන් වීමට විනාඩි 10 කට පෙර තෙල්, ලුණු සහ මිශ්රණය සමඟ බහුකාර්යයක් තුළ පැළෑටියක වගා කරන්න.

බහුකාර්යය තුළ හතු සමග සීපස්

ඊළඟට, හතු සමග මල්වාරකයක් තුල ගොඩක් කන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගන්න. විශේෂයෙන් ම රසවත් කෑමක් අවලම්බු හෝ සුදු හතු සමග හැරෙන්නට ඇත, නමුත් එය නොමැති නම් ඔබට සැම විටම පවතින හතු හෝ බෙල්ලන් හතු භාවිතා කළ හැකිය. ෆ්රයිඩර් බහුලව වගා කිරීම හෝ කල්තබාගන්නා අතර කපන ලද තුවායෙන් සෑදිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 1 වීදුරු;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• හතු 300 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1-2 පෑම්.
• සුදුළූනු දත් - 1-2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු, parsley සහ ඩිල්.

සකස් කිරීම

1. බටර් හා කැඩුණු ලූනු සමග පෑන් තුළ තහඩු මත "බහුජාතික" ෆ්රයිට් දී ෆ්රයි.
2. පිසූ තෙක් සීනි, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු අවසානයේ එකතු කර එකතු කර එකතු කිරීම සඳහා පිසූ තෙක් හතු සහ ෆ්රයි එකතු කර තබන්න.
3. මෙම රෝස්ට් එක බහු කුරුල්ලෙකු තුළ පිසිනු ලැබුවහොත්, එය බඳුනක දී එය පිසින ලද අතර, පිඟන් කෝප්පයක් බඳුනට වත් කරනු ලැබේ.
4. විනාඩි 100 ක් සඳහා "Quenching" ක්රියාත්මක කරන්න.
5. සංඥාවකින් පසුව, ෆ්රයි ගිහින් තව විනාඩි 20 ක් සඳහාම එකම ආකාරයේ බහුකාර්යය තුළ හතු සමග ලී ගොඩක් උණුසුම් කරති.

බහුකාර්යය තුළ ගව පට්ටි සහිත පීස්

සමහර විට ඇවිදින්නන්, සමහරවිට ඉස්ටුවක් සමග පීසා කැඳ රසවිඳිය හැකිය. පහත සඳහන් නිර්දේශ මත පදනම්ව එවැනි ආහාරයක් පිළියෙළ කර ගත හැකි අතර, දැනටමත් අමතක වූ, නමුත් අපේක්ෂිත ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස භුක්ති විඳිය හැකිය. මෙම නඩුවේ බහුකාර්යයක් තුළ පිසින ලද කුක් පෙර පැවති වෙනස්කම් වලට වඩා වෙනස් නොවේ. ගම්මිරිස් සිට පිරවීම පෝරමය පෙර සූදානම පෙර හෝ උදුනක හෝ පෑන් මත පෑන් දී කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 400 ග්රෑම්;
• ජලය - 800 ml;
• ස්ටූ - 1 බඳුන;
• ලූනු සහ කැරට් - 2 කොළ;
• බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. පෙති කපන ලද ලූනු හා තම්බන ලද කැරට් අච්චාරු දැමීමට ෆ්රයි.
2. විනාඩි 10 ක් පමණ ඉස්ටුවක් එකතු කර උණුසුම් කරන්න.
3. උපාංගයේ පාත්රය, වතුර මුං ඇටකටු වත්, ජලය වත්.
4. "Quenching" පැය 2 සඳහා කැඳ පිළියෙල කරන්න.
5. ක්රියාවලිය අවසන් වීමට විනාඩි 15 කට පෙර, ඉස්ටුවක් එළවළු එකතු කරන්න, බටර් කෑල්ලක් දමා, රසය හා මිශ්ර කිරීම සඳහා පිඟාන කපන්න.

ඌරු මස් සමග ඌරුමස් සමග පීසා

රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ තෘප්තිමත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සහිත රසවත් හා පෝෂ්යදායී කෑමක් බහුකාර්යයක් තුළ මස් සමඟ මස් වර්ගයක් වනු ඇත. ඔබ මේසයේ, කුකුළු මස් හෝ මේ නඩුවේ භාවිතා කළ හැකි පරිදි, මේ ආකාරයේ රනිල කුලයට අනුකූලව ඌරු මස්, සකස් කළ දීසියක් රසවත් රසය සහ ආකර්ෂණීය රසයක් ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 1 වීදුරු;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
• ලූනු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. එළවළු තෙල් කැරට් සමග ලූනු, තවත් මිනිත්තු 10 සඳහා මස් හා ෆ්රයි එකතු කරන්න.
2. ඔවුන් සෝදා ගසා, උණු වතුර වත්, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්, ලොරේල් විසි කරන්න.
3. ආහාර ගැනීමෙන් පැය 2 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු මස් සමග බහුලව ඇති මස් වර්ග වල රසවත් මස් කැබැල්ලක් සූදානම් වනු ඇත.

බහුකාර්යය තුළ කුකුළු මස් සමග පීස්

ඔබ කුකුළු මස් සමඟ එය පිසීමට කැමති නම් රසවත් කෑල්ලක් නොවේ. මෙම ආහාරය සැරසීමට කුකුල් මස් සැකසීමට යොදාගනු ලබන දේ මත පදනම්ව, ඒවා එකතු කරනු ලබන්නේ කෙන්යාවේ හෝ තෙල් සමඟ පෙරා බැදපු ඝණ චක්රය මැදිනි. පැය 2 ක කාලයක් තුළ සුවිෙශේෂී සැළසුම් 4 ක් සූදානම් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 1 වීදුරු;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
• ලූනු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ව්යංජන හෝ කහ - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කොළ ලූනු.

සකස් කිරීම

1. කැරට් සමග ලූනු ෆ්රයිඩ්, චිකන් එකතු සහ සියලු පාර්ශව සිට දුඹුරු, curcuma හෝ ව්යංජන සමග කුළුබඩුවක්.
2. පැය භාගයක් ජලය පොඟවා, ජලය සමඟ වතුරෙන් වත් කළ උගුරේ උකස් කර විනාඩි 30 ක් "Quenching" ඇතුළත් විය.
3. සංඥාවකින් පසුව එළවළු සමග කුකුල් මස් දමා තවත් පැය 1.5 ක් සඳහා බහුකාරකයක් තුල ගොඩක් පිසිනවා.

බහු පරිමාණයෙන් පීආර් ඇටකටු

ඊළඟට, ඔබ ආහාර රසගන්වන ආකාරයේ ආකාරයේ බහුකාරකයක් තුල ගොඩක් බවට පත් වනු ඇත. බඩ ඉරිඟු සහ ඔලිව් වෙනුවට ෆ්රයිඩ් වෙනුවට කුළු බඩු හා මද බදින ලද හැම්, සොසේජස් හෝ බේකන්, හතු හෝ කැඩුණු, තරමක් බඩවැල් එළවළු එකතු කළ හැකිය. පැය 3 ක් තුළ ආහාරයට ගන්නා ආහාර වර්ග 4 ක් සූදානම් වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 300 ml;
• ටින් ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
• ඔලිව් - 50 ග්රෑම්;
• චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• වියළි සුදුළූණු, බැසිල් සහ කොත්තමල්ලි - පොල්ලකින්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඩිල් ග්රීන්.

සකස් කිරීම

1. "Quenching" මිලෙහි පැය 2 ක උනු, ජලය සමග එය පුරවා, පිදුරු ගතියකට අඹරන්න.
2. ගාන ලද චීස්, පෙති ඔලිව්, බඩ ඉරිඟු, ඇඹුල් ක්රීම්, එළවළු තෙල්, කුළු බඩු සහ ලුණු ගොඩක් සමග කුළු බඩු බිත්තර එකතු කරන්න.
3. විනාඩි 40 ක් සඳහා ෙබ්කිං පිළිබඳ කෑමක් පිළිස්සීම.

බහුකාර්යයක් තුළ දියර නිෂ්පාදිත සහිත පීඩා සුප්

දිවා ආහාරය සඳහා ප්රථමයෙන් ඔබට බහුකාර්යය තුළ රසැති, පෝෂ්යදායී සහ පුදුම හිතෙන සුවඳැති පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. දුම් දමන ලද සොසේජස් හෝ කුකුල් කකුල් සහිත ආහාරයක් රසවත් වනු ඇත. ඒවාට පෙති කිහිපයක් සඳහා උණුසුම් කිරීමට පෙර ඒවා කපා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• දුම් පෙති - 300 ග්රෑම්;
• මිලිග්රෑම් 300 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 l;
• කැරට් සහ ළූණු - 2 කොළ;
• එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. කැරට් සමග තෙල් රොටි දී "Bake" ෆ්රයි දී, ඉඟුරු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ෆ්රයි, පිඟාන ඉවත් කරන්න.
2. භාජනයට බඳුනට වත් කර, ජලය වත් කර, සහ සුප් පැය 1.5 ක් පිසිනු ලැබේ.
3. රිබන්, අර්තාපල් කැට, ලුණු, කුළුබඩුවක් සමග රෝස් එක් කරන්න, තව මිනිත්තු 30 ක් එම තන්ත්රය දීර්ඝ කරන්න.