බහු ඌරුබීජයක් තුළ ඌරු මස්කූරු සකස් කිරීම සංකීර්ණ ක්රියාවලියක් නොවේ. මෙම උපකරණයට ස්තුති, මස් ඉතා ඉස්ම සහිතයි.
ඌරු මස්කූළු බහුලව භාවිතා කරන ලද,
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - මිලි 100;
- සුදුළූණු - 6 දත්වල;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ඌරු මස් නකල්ස් - 2 පෑම්;
- අර්ධ ස්වීප් රතු වයින් - 220 ml;
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස්වලින්
- ලෝරල් කොළ - 1 කොක්;
- වතුර.
සකස් කිරීම
අත් හොඳින් සේදීම, පිහියකින් හෝ බුරුසුවකින් සම සමුල්ලු, පිදුරු ස්වල්පයක් ගිල දමන්න. බහු පාට පාට බඳුනේ පතුලේ සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන අපි සකස් කරමු. විශාල කුට්ටි හා ළූණු කපා පිරිසිදු කැරට් - කොටස් කිහිපයකට කපා. 1 සෙ.මී. සඳහා වළල්ල ආවරණය වන පරිදි ජලය බැක්ටීරියා, බේක් කොළ, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කිරීම, එළවළු තැබිය යුතුය. "Quenching" ආකාරයෙන් අපි පැය 1.5 ක් සූදානම් කරමු. ඊට පස්සේ අපි මස් මස්සවා ගන්නවා. සුදුළූණු පිරිසිදු කර අඩක් හමාරක් ආවරණය කර පෙති කපා ඇත. අපි සුදුලූනු සමග සුදුළූණු කපාගන්නෙමු. අපි ආපනශාලාව නැවතත් මස් කෑලි නැවත ගෙන එන්නම්, වයින්, පසුව සෝයා සෝස් වත්, පියන වසාගෙන, "බඩ" මත පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, පරෙස්සමින් හැරී තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට - පියන තවදුරටත් වසා දැමීම අවශ්ය නොවේ. මේ සඳහා වයින් සෝස් ඝන වන අතර නකල්ස් දුඹුරු වේ.
බහු කුරුල්ලෙකු තුළ බීරයක් තුළ ඌරු මස්කූක් කුක් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- අඳුරු බියර් - ලීටර් 1;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කරාබු නැටි - ½ ෆොස්ෆේට්;
- විශාල ඌරු මස් හොටක් - 1 කොක්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි සීතල වතුරෙන් බෝලයක් වත් පැයක් සඳහා ඉතිරි කරමු. එවිට නිෂ්පාදනයේ තියුණු පිහියකින් පිරිසිදු කෙරෙනු, මගේ වියළා, සහ multivark වෙත යවනු ලැබේ. අපි බීර වත් කර, දැවෙන සම්පූර්ණ බල්බය දමා. අපි විශාල කැරට් බඳුනකට කැඩුණු කැරට් හා සුදුළූනු කරාබුනැටි ද යැවුවා. ලුණු එකතු, කුළුබඩු, උපාංගය වසා, "Quenching" ආකාරයෙන්, අපි පැය 3 ක් සූදානම් කරමු. එවිට අපි මස් ඉවත් කරන්න, එය සිසිල්. බීර සුප් සහ අබ 40 ml සමග මී පැණි මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ලබා ගත් විට, අපි රෝදය අතුල්ලමු. අපි බහුකාර්ය පාත්රය සිට සුප් හොද්ද වත්, බඳුනේ දී සහ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන්, එය පියන සමඟ පාටට දුඹුරු පාට කිරීමට.
බහු-කුකර් තුළ අර්තාපල් සමඟ ඌරු මස් හොටක්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ඌරු මස් නකල්ස් - 1 කොක්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- සුදුලූනු.
සකස් කිරීම
රල්ක් තරමක් සෝදා පිහියක් පිරිසිදු කර ඇත. අපි සුදුළූණු සමග මස් කන්නෙමු. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වෙනත් කුළුබඩු සමඟ ස්ඵටික භාවිතා කළ හැකිය. පැයට පැයකට පමණ කාලයක් යන්න. කාලය තියෙනවා නම්, ඔබට තව දුරටත් යන්න පුළුවන්. අපි අර්තාපල් අලවා, විශාල කැබලිවලට කපා, ඒවා ලුණු, පාත්රයේ පතුලේ තබන්න. අපි ඉහළට ඉහලට දමමු. උපස්ථායක කපාටය "ඉහළ පීඩන" තත්වයට පත් කරන්න. "Quenching" ආකාරයෙන්, පැය 1 ක් තබන්න. ඊට පස්සේ කෑමට සූදානම් වෙන්න.