ඇට සිට එය රසවත් සහ තෘප්තිමත් කැඳක් වටා විය හැක. නමුත් ඉතා ස්වල්පදෙනෙකු එය ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. පළමුවෙන්ම බොහෝ අය කියනු ඇත, ඇට දිගු කාලයක් තිස්සේ පිසිනු ඇත. දෙවනුව, එවිට පෑන් පුළුස්සා ගත හැකි බැවින්, දිගු කාලයක් පුරා පෑන් සෝදා ගත යුතු ය. අපි දැන් ඔබට කියන්නම් බහු කච්චේරියේ මුං ඇට කුඹුර සෑදීමට. මෙම ප්රාතිහාර්ය සහකාරියට ස්තූතියි, ඉහත සඳහන් ගැටළු සැණෙකින් අමතක කළ හැකිය. මල්වාර්කයේ කැරිච් හොඳින් කුළුබඩු සහ රසවත් වේ.
බහුකාර්යය තුළ ඉස්සන් සමග පීච් කැඳ
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 1 වීදුරු;
- බීෆ් ස්ටූ - 1 බඳුන;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
Peas හොඳින් සෝදා දමා multivarochnoy ධාරිතාව තුළ තැන්පත්, ජලය සමග එය පිරවීම සහ "quenching" වැඩසටහන තුළ අපි පැය 2 සූදානම්. ක්රියාවලිය අවසන් වීමට විනාඩි 30 කට පෙර, පියන විවෘත, ඉස්ටුවක්, මිශ්ර. අවශ්ය නම්, dosalivayem. නැවතත්, පියන වසා ඇති අතර දැන් අපි සංඥා සඳහා සූදානම් වෙමින් සිටිමු.
බහු පරිමාණයෙන් මස් සමග මස් කැහේ
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- තැම්බූ පීට් - 1 වීදුරු;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පෙති කපන ලද මස් මිනිත්තු 30 ක් සඳහා "රවුම්" හෝ "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය තුල බහුකාර්යයක් තුල සකස් කර ඇත. මස් සඳහා, තවත් 10 විනාඩි කැඩුණු ලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. අපි සෝදා භාවිතෙය්දී, ලුණු, කුළුබඩු දැමිමු. අපි වතුරට වැඩිපුර උණුසුම් කර පැය 2 ක් "Quenching" ආකාරයෙන් හැරෙමු. සංඥාවෙන් පසුව, කෑමට සේවය කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.
බහු පරිමාණයෙන් දියර නිෂ්පාදිත සහිත පීසා කැඳ
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 450 ග්රෑම්;
- ජලය - 900 ml;
- ලූනු - 230 ග්රෑම්;
- දුම් මස් - 200 ග්රෑම්;
- හරිතයන්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
වියළි මස් පළමුව සෝදා පිරිසිදු කර ආහාර පිසීමේ බඳුනක ආවරණය කර ඇත. ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. "මිල්ක් කැහැරි" ආකෘතියට හැරෙන්න. අපි මේ කාලය තුළ කැඩුණු ලූනු බැදලා. ඩ්රයිඩ් නිශ්පාදන පිදුරු හෝ ඩයිසූන් සමග කපන ලද අතර මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ෆ්රයි ලූනු වෙත යැවිය හැක. අවශ්ය නම්, ඔබට පුලුස්සා මස් ටිකක් කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය, එම ආහාරයට රසය පමණක් එයින් ප්රයෝජන ලැබෙනු ඇත. අපූරු මුං ඇට කුරුමිණියන්ගේ දුම් සහිත නිෂ්පාදන සමඟ රෝස් දැමූ අතර, ඉහත සිට ඉරිතැළූ හරිතයන් සහ "උණුසුම්" ආකාරයෙන් අපි පැය පැයකින් පමණ ඉතිරි වේ. පසුව, දුම් මස් සමඟ පීසා කැඳ, මේසයට සේවය කිරීම සඳහා සූදානම් වේ. තත්වය එසේ නම් බහු-පාර්ශවයක් පමණක් ලබා ගත හැකි නම් මුලින්ම ඔබ රෝපණය කළ හැකි අතර, පසුව පැළෑටිය සකස් කොට සියල්ල එකට උයන්න. එය රසවත් වනු ඇත.
බහුකාර්යයක් තුළ කුකුළු මස් සමග පීසා කැඳ
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් තැළුණු - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් - 400 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් කුඩා කැබලිවලට කපා. කෝපි හොඳයි. බහුකාර්යයේ මස් පෑන් චිකන් මස් දමා තෙල් ආලේප කරන්න. විනාඩි 10 ක් උයන පිසූ ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කර "උණුසුම්" මාදිලියේ දී එකම මාදිලිය තුළ තවත් විනාඩි 10 ක් සූදානම් කරන්න. දැන් සෝදා ගොඩයි, වතුරට වත් කරන්න. නිෂ්පාදනයේ මට්ටම් 15 ට වඩා ඉහළ විය යුතුය. ලුණු රස රස කිරීම සඳහා කැමැත්තෙමි. විනාඩි 60 ක් සඳහා "Quenching" වැඩසටහන අපි දමන්නෙමු. සංඥාව පසු, පියන විවෘත කර ඇති අතර, බහු වෙළුම්කරුගේ අන්තර්ගතය අවුල් සහ අප සෑම දෙනාටම මේසය අමතයි. Bon appetit!